Leon Katedralinin ön sıra səviyyəli mənzərələri
Leonun Romantik məhəlləsində yeni kirayəçi var. Bu, Hotel Camarote adlanır və bəli, ilahidir. Təkcə 20-ci əsrin əvvəllərindən modernist fasadlı əzəmətli malikanədə tikildiyinə və ya menyusunun yaxşı məhsullar və daha yaxşı tapas vəd etdiyinə görə deyil - islahat və yeni həyat üçün cavabdeh olan otelçi Xavyer Qomez, məşhur Camarote Madridin sahibi , cəmi bir neçə metr aralıda–, lakin beşinci mərtəbədə gizləndiyi üçün şəhərdə olmaq üçün yerə çevriləcək bir dam.
Pasxa çılğınlığından əvvəl açılışından bir neçə gün əvvəl onunla şəxsən görüşə bildik. Bizi belə düşünməyə vadar edən açarları kəşf etdik. Həqiqətən də hər kəsin ağzında olacaq.
Bu günə qədər belədir Leon Katedralinin ön cərgə səviyyəli mənzərələrini təqdim edən yeganə dam terrası 13-cü əsrdə başlayan bu qotik kütlə ilk qorunan abidə olması ilə öyünə bilər. 1844-cü ildən İspaniyanın Milli Abidəsi.
sənin rozetin (hazırda əsas fasadın bərpası ilə əlaqədar gizlədilib) rastlaşdığımız ilk şeydir Bizi bu qastronomik otelin birinci mərtəbəsindən dam terrasına aparan liftdən düşən kimi.
Camarote Romantico oteli Leonun paytaxtına yenicə enib
Və gördüklərimizi sevirik, plan bu şəhərdə küçədə baş verən hər şey kimi çox qeyri-rəsmi və yaramazdır (və yeri gəlmişkən, tapas anlayışından öyrənəcəyimiz çox şey var).
Öz bar sayğacı, bölüşmək üçün masalar, hündür taburelər və kafedralın heyrətamiz mənzərələri səhərdən axşama qədər şəhərin qırmızıya çalan damları.
Açılış saatlarıdır, çünki gecə səbətləri və gün ərzində yaxşı qəlyanaltılara əlavə olaraq, damı səhər yeməyi vaxtı açmağı planlaşdırır.
Və daha çox sürprizlər, çünki Javier bizə məktubunda qaçırmayacağını söyləyir həftə sonları brunch –bum!–, bu formatı təklif edən çox az müəssisələrdən birinə çevrilir.
Leon kafedralının mənzərəsi olan dam terrası: daha yaxşı bir planınız ola bilərmi?
OTEL, QASTRONOMİK RESTORAN VƏ CAÑÍ TAPEO BAR
Dörd ulduz və cəmi 17 otaq , interyer dizaynı ilə "zərif zərifliklə, lakin binanın mahiyyətini qoruyan" Javier deyir.
Nəticə zərif, praktik və çox unikaldır. Bunu yoxlamaq üçün dəhlizlərə və otaqlara baxmaq kifayətdir açıq kərpic divarları, yenidən işlənmiş ağac bəzəkləri və şüaları, maili tavanlar və döşəklər o qədər rahatdır ki, orada qalıb yaşamaq istəyirsən.
Reabilitasiya və islahat doqquz aydan çox davam etdi və nəticə o qədər uğurlu oldu ki, düşünmək çətindir. burada Əmanət Bankı və Monte de Piedad var idi (əslində 1906-cı ildə bina nə üçün tikilmişdir) və ya bu idi vətəndaş müharibəsi illərində qadın bölməsinin qərargahı. Son bir neçə il sıx və sıx bağlandı.
Javier Gómez "bütün həyatın nənəsinin mətbəxi, ənənəvi" üzərində mərc edir
Ancaq otel otaqlarına və ya damına çıxmazdan əvvəl, Camarote Romantico qastronomik restoran və tapas bardır.
Restoran sahəsi birinci mərtəbədə ən gizlidir, tam tağlı və daha rəsmi masalarla örtülmüşdür. O qədər də rəsmi olmayan giriş sahəsi, küçə səviyyəsində, haradadır açıq mətbəxi olan yarı kvadrat bar – mahiyyətcə Camarote Madrid barını xatırladır– burada yaxşı məhsullar və mövsümi yeməklər üstünlük təşkil edir.
"Biz bütün həyatın nənəsinin mətbəxini ənənəvi hala gətiririk - Javier qeyd edir - və sonra bəzilərini birləşdirdik İspaniyanın cənub və şimal sahillərindəki qabıqlı balıqlar, yabanı balıq və ət, Galician, Leonese və Aliste buzovları , Zamora ərazisindən gələn möhtəşəm buzovdur”.
Sadəcə iştahınızı açmaq üçün, onların gildaları, təzə dilimlənmiş truffle mortadella və ya yaxşı prieto picudo ilə müşayiət olunan döyülmüş cod börekləri. Üstəlik? Onu şəxsən kəşf etmək üçün getməli olacaqsınız.
Və damın üstünə çıxmağı unutmayın. Bu məyus deyil.
Gildas, təzə dilimlənmiş truffle mortadella, treska balığı... ağzınız sulanmır?
Ünvan: Calle Dámaso Merino, 1, 24003 León Xəritəyə baxın
Telefon: 987798234
Cədvəl: Dam terrası səhər 9-dan 1:30-a qədər açıqdır.