San Telmoda bir restoran
**1) SAN TELMO BAZARINDA QƏHƏ **
Ərazini qida ilə təmin etməklə yanaşı, dəmir memarlıq strukturu hərbi hökumətin binanı sökmək istəməsi və bütün antikvar satıcılarının onu xilas etmək üçün buraya köçməyə qərar verməsi zamanı yaranan olduqca maraqlı bir antikvar yarmarkasına ev sahibliyi edir. Digər qruplar onlara qoşuldu: möhür kolleksiyaçıları, qalay əsgərləri və ya müxtəlif gadgetların kolleksiyaçıları ... Sonra bitişik küçələrdəki küçə tövlələri də qoşuldu: isti çörək və xoripan satıcıları, ənənəvi alətləri bərpa edən sənətkarlar və küçə musiqiçiləri, bir çox hallarda odeona layiqdirlər.
Hər gün yarmarka yeni bir təcrübədir bazarlıq ovçuları və retro həvəskarları . Dəyişməyən, xidmət edilən qəhvənin keyfiyyətidir mərkəzi köşk , orijinal gurme sürprizi, qədim qəhvə ənənəsi olan, lakin adətən İtalyan üslubunda xidmət edilən bir şəhərdə. Skandinaviya və ABŞ-dan (hətta Lima kimi şəhərlərdə) gələn və milli barista çempionu tərəfindən idarə olunan tendensiyaya çox uyğundur, bu stenddə çeşid (meyvə, çiçək...), mənşəyi seçə bilərsiniz. (Kolumbiya, Java…) və çıxarma üsulu (chemex, french press…) . Qəhvə yetişdirənlər üçün olduqca lüksdür.
San Telmoda əntiq əşyalar
2) BİR ƏT VƏ DİGƏR KAPRES
Çoxları təəssüflənir ki, son illərdə San Telmo turizmə satılan bir yerə çevrilib. Düzdür, xüsusilə yarmarka günlərində Plaza Dorreqo və ətrafını ən çox gəzənlər əcnəbilərdir. Amma hələ də olduğu kimi məhəllə atmosferini qoruyan yerlər var Pedro Telmo, bazarın çıxışında bir ailə müəssisəsi Buenos-Ayresdən iki gözəl xanımın iştirak etdiyi və həmişə dolu olan. O, dayanmaq və bəzi empanadalar yemək üçün mükəmməldir: **ət, ədviyyatlı ət, rokfor, pendir və soğan, kapreza (pomidor və mozzarella)** var. 8 peso (bir avrodan az) üçün.
Empanadalar: məcburi dayanma
3) VƏTƏNDƏN MÜSTƏKLAMƏLƏRİN DƏVİNƏ
İlk Café San Juan (sələfinin ilk filialı) Calle San Juan-da idi və artıq bir vuruş kimi işləyirdi. Beləliklə, onun sahibləri bir il əvvəl bir neçə blok aşağıda ikinci bir yer açmağa qərar verdilər. Bu, hər kəsin getmək istədiyi məhəllədəki dəbli restorandır , və həmişə masanın olmadığı yerdə. Onun şöhrətinin çoxu televiziya aşpazından gəlir (o, TV Fox Life-da yemək proqramı var), Lele Kristofer , Quilmes məhəlləsində olan pis oğlan, yaraşıqlı olması və bədəninin dörddə üçündən çoxunda döymələri olması ilə yanaşı, konki sürən və dilini dişləməyi sevməyən. Onun yeməkləri, İspan irsi (bu ikinci yerdə daha çox italyan ləhcəsi ilə), lakin yerli zövqə uyğunlaşdırılmış, ona bənzəyir: səmimi və bol hissələrlə. Qüsursuz məqamlar və təqdimat. Bütün bunlarla aydın olur ki, onun müştəriləri gənc və soyuqqanlıdır.
4) BLOKDA YENİ UŞAQ
The MACBA (Buenos Ayres Müasir İncəsənət Muzeyi) Buenos Ayres Müasir İncəsənət Muzeyi kimi yaxşı eksponentləri olan məhəlləyə ən son əlavə edilən muzeydir. Onun dörd mərtəbəsində daimi kolleksiyadan olan vəsaitlərin müvəqqəti sərgiləri növbəli şəkildə nümayiş etdirilir. Ən diqqətçəkəndir onun həndəsi abstraksiya kolleksiyası , dünyanın ən güclü rəssamlarının, xüsusən də Latın Amerikasının əsərləri ilə.
Buenos Ayres Müasir İncəsənət Muzeyi: ən son əlavə
**5) Kərtənkələ, Kərtənkələ (ƏT) **
Buenos Ayresdəki qastronomik səhnə San Telmoda tamamilə unikal bir mühitə malikdir: bu El Baqueano Restoranı , bir çoxları üçün Mişlin ulduzuna layiq görülən nadir haldır və yəqin ki, paytaxtda mal əti verilməyən yeganədir (vegeterianlar nəzərə alınmır). Bunu etməsəniz, məktubunuz doludur başqa heç bir yerdə yeyilməyən ölkənin yerli ətləri lama, vizcacha (And gəmirici), jacaré (kərtənkələ) və ya ñandú (dəvəquşu) kimi…. Əbəs yerə onun adı yerdə heyvanların izlərini aşkar edən şəxsə aiddir. Aşpaz Fernando və onun həyat yoldaşı, baş aşpaz və sommelier Qabriela yalnız dequstasiya menyusu ilə işləyirlər (və yalnız gecə). Budur Pataqoniyadan olan yosunları və hətta yeməli odunları dada bilərsiniz Guaranilər nə yeyirlər?
El Baqueano restoranı, kərtənkələ əti və daha çox
6) MALBEKDƏN TORRONTESƏ
The Aldonun Şərab Barı Buenos Ayresin ulduz sommelierinin şərab barıdır, Aldo Graceni Bar Gran Ansón and the Faena-dan (Puerto Maderoda Filip Starkın oteli) keçmiş və həmçinin caz və şərab radio proqramına ev sahibliyi edən. Onun əsas cazibəsi ondadır 600-ə yaxın müxtəlif etiketə malikdir , bu o deməkdir ki, siz başqa yerdə tapmaq çətin olan bir çox Argentina şərablarını (stəkanın yanında və ya butulkada) dadmaq imkanı əldə edəcəksiniz və daha da əsası, münasib qiymətlərlə (əvvəldəki kimi yaxşı olmasa da, bunu demək lazımdır) ). Cəmi bir həftə əvvəl aşağı mərtəbədə hər gün möhtəşəm proqramla caz klubunun açılışı oldu: bazar günləri caz və brunch, çərşənbə axşamı şərabçılar tərəfindən dequstasiya olur və qonaq sommelierləri və cümə axşamı beş yemək və beş şərabdan ibarət dequstasiya menyusu.
Aldonun Şərab Barı
**7) OTEL SAN TELMO **
On doqquzuncu əsrin qonşuluğuna xas olan tipik bir malikanədə. Onun cəmi iki loft kimi mərtəbəyə yayılmış 12 otağı var bəzi çarpayılar asma qatlarda yerləşir (bəziləri üçün romantik, bəziləri üçün isə klostrofobiya ola bilər). Yaxşısı budur ki, bir çox orijinal tikinti detalları əvvəlki kimi saxlanılıb açıq taxta şüaları və dizayner mebeli ilə mükəmməl birləşir , çox isti materiallarla. Şəhərin ən yaxşı lüks otellərini özündə birləşdirən Destino Argentinanın üzvüdür.
San Telmo otelində dizayn