Kim xəyal etmir Bir dadlı pendir fondu İndi soyuq gəldi? İsveçrədən əla resept , onun əla keyfiyyətli xammalı ona bütün dünyada istinad mövqeyini qazandırmışdır. Damaq ilə səyahət etmək həmişə zövq verdiyi üçün İsveçrə ölkəsinə uçduq ilə Pendir bəhanə kimi edildiyi bölgələrdə gözləyən sehri kəşf etmək Yura, Emmental və əlbəttə ki, Qruyer.
700-dən çox pendir növü istehsal olunur isveçrəli , lakin süd həvəskarları üçün cənnət olmaqla yanaşı, onun hündür dağları, yaşıl çəmənlikləri, büllur kimi təmiz gölləri, xəyalpərəst şəhərləri və şəhərləri Avropanın bu guşəsini bütün hisslər üçün ləzzət edir. Bu marşrut ətrafında fırlanır dörd böyük ad İsveçrə pendirləri , hamısı ənənəvi, 100% təbii, sənətkarlar , və İsveçrə vadilərindən və dağlarından ən yaxşı xammaldan hazırlanmışdır.
GRUYÈRES: FRIBURG PRE-ALPSİN ÜRƏYİNDƏ
Deliksiz ən məşhur pendir, Le Gruyère AOP , İsveçrənin ən gözəl kəndlərindən biri ilə eyni ada malikdir. Bu, əlbəttə ki, təsadüfi deyil. Səyahət Gruyèresdən başlayır, bu delikatesin yaradılmasının episentri Fribourqdan əvvəl Alp dağlarının ortasında , və yox, adını pendirə deyil, zadəganlığa borcludur.
Gruyères qalası İsveçrənin ən gözəl və məşhur qalalarından biridir.
Qruyere qrafları 9-cu əsrin əvvəllərində Fribourq kantonunda məskunlaşaraq, ad və ən gözəl qalalarından biridir ölkədən Gruyèresə. Əsrlər boyu məskunlaşan, 830 metr hündürlükdə yerləşən və adını verdiyi orta əsr evlərindən ibarət bər-bəzəkli şəhərə rəhbərlik edən bu cəvahirata qalxmağa dəyər.
Onun mənzərələrinə aşiq olan və içəridəki muzeyi ziyarət edərək, zövq almaq üçün şəhərə enməyin vaxtı gəldi. Gruyères küçələrinin dincliyi və yerləşdiyi maraqlı muzeylər kolleksiyası: Evə Zəng edən (şokolad muzeyi fabriki), pendir fabriki Maison du Gruyère… Y Yadplanetli.
Şübhəsiz ki, kəşf etmək üçün dayanmaq H.R. Giger Muzeyi, Saint Germain qalasında yerləşir, burada İsveçrəli qrafik rəssam və heykəltəraş Hans Ruedi Giger , daha çox Giger kimi tanınan, film dastanına həsr olunmuş bu maraqlı muzeyi qurdu, o, bir neçə sözə layiq idi.
Qışda bölgənin ən böyük xizək kurortuna çevrilən Molesonun zirvəsi altındakı pendirə qayıdaq. Le Gruyère AOP-nin istehsal olunduğu 160-dan çox süd zavodu . Nümayiş pendir fabrikində, La Maison du Gruyere , deşiksiz, 100% təbii və resepti 900 ildən artıqdır ki, nəsildən-nəslə ötürülən bu pendirin sirləri açılır. Və əlbəttə ki, ən yaxşı tərəfi əskik deyil: dadmaq.
Le Gruyère, ölkədə deşiksiz ən məşhur pendir.
VƏHŞİ YURA VƏ TÊTE DE MOIN PENİRİ
Bir az daha şimalda, təbiət Altiplano de ilə mütləq qəhrəmana çevrilir the Franches Montagnes . xoş gəlmisiniz Yura kantonu və açıq hava fəaliyyətini sevənlərin cənnətinə.
Piyada, at belində, velosipedlə, suda, atlı karvanda ekskursiyalar, xizək sürmə və qarda gəzintilər burada həzz alına biləcək fəaliyyətlərdəndir. məşhur və dadlı Tête de Moine AOP pendirinin bölgəsi , mənzərəli, primitiv və özünəməxsus mənzərəsi ilə valeh edən, dayanacaqlarla dolu yer aktiv turizm üçün.
Çünki yuxarıda qeyd olunan yayladan əlavə, gözləyirlər Clos du Doubsm təbiət qoruğu , çaylar və dağlar arasında yüksələn və Ajoie'nin inanılmaz yaşıl düzənlikləri. Bu son sahədə dayanın köhnə orta əsr qalası Saint-Ursanne həmişə hit olacaq. Rəvayətə görə, bu kiçik şəhər idi irland rahib Ursicinus tərəfindən qurulmuşdur , maqnitliyi hələ də xüsusilə canlı olan yerin bu təcrid küncündə bir zahid kimi yaşayan.
orta əsr binaları, 14-16-cı əsrlər arasında tikilmiş burjua evləri və 12-ci və 14-cü əsrlər arasında ucaldılmış təsirli bir kollegial kilsə, daxil olan sehrli bir mağara ilə birlikdə yaşayır. 190 pilləli sıldırım pilləkən və bir qala xarabalıqları.
Tête de Moine çiçəklərini kəsməyin yolu bir sənət əsəridir.
Əhali ilə davam edən bölgə olur xüsusilə Delemontdakı şəhərlilər , muzeyləri, qalereyaları və kilsələri ilə Yura Kantonunun paytaxtı; Amma Porrentruy, kantonun tarixi paytaxtı , hələ də rayonun mədəniyyət mərkəzi hesab olunur.
Onun köhnə şəhəri ilə barokko, qotika və neoklassik burjua evləri Sizi pəncərələri Avropada unikal fenomen olan kilsələr arasında başqa vaxta səyahət etməyə dəvət edirlər. Məhz odur ki, Yura sakinləri yarım əsrdən az müddətdə açıq səma altında əsl incəsənət muzeyi yaratmışlar. Avropada müasir şüşə rəsmlərin ən böyük konsentrasiyası.
Təbii ki, insan buradan ayrıla bilməz ləzzətli Tête de Moine AOP-da əylənmədən 800 ildən artıqdır ki, bu bölgədə istehsal olunur. Ziyarət etmək üçün əvəzolunmazdır the Maison de la Tete de Moine, Bellelayda, mifik nümayiş pendir fabriki saf və ətirli dadı olan bu çox xüsusi çeşiddən. Yalnız yeddi kənd pendir və iki ferma süd zavodunun sənətkarlıq yolu ilə hazırlamağa davam etdiyi çiçək şəklində kəsildikdə yüksək duz oyanır.
EMMENTAL: İSVEÇRE KRALI
Görünmək üçün bir az vaxt lazım idi, amma pastoral Emmental bölgəsini qaçırmaq olmaz bu pendir yolunda. Məhsul sərhədləri keçsə də, Bu, İsveçrənin ən az turistik bölgələrindən biridir.
Burgdorf qalası, nağıl mühiti.
Burada nə tapmaq lazımdır? xizək səhəri arxa planda 10 km dairəvi yolda, gəzinti , Nordic gəzintisi, qızıl üçün gəzinti, Qolf , the at sürmək , the dulusçuluq və ya velosiped sürmək təkliflərdən yalnız bir neçəsidir.
sonra, kiçik Burgdorf şəhərində itmək kimi bir şey yoxdur , Emmental vadisinin girişində, orta əsrlər məhəlləsi ilə 13-cü əsrin təsirli qalası günortanı harada keçirmək. Mədəniyyət qarğaları mükəmməl dayanacaqlarını burada tapacaqlar Franz Gertsch Muzeyi İsveçrənin müasir incəsənətini axtarırsınızsa.
Bəzi alp buynuzları istehsalçısı və bəzi digər idillik təsərrüfatları atmaqla yanaşı, pendir fabriki Emmentaler Shaukäserei Sizi "pendir kralının" bütün sirlərini kəşf etməyə dəvət edir, Emmentaler AOP , deşikləri ilə tanınır və 13-cü əsrdən bəri dəmlənir inəklərin çiy südündən Sərbəst otlayırlar və yalnız ot və otla qidalanırlar.
APPENZELLERLAND: TİPİ ALP KƏNDİ
Şimal-qərbə doğru getdik Appenzellerlanddakı pendir marşrutumuzu yekunlaşdırın, İsveçrənin ən ənənəvi və xüsusi ərazilərindən biridir. 7000-dən bir qədər çox əhalisi olan bu şəhər piyadalar üçün nəzərdə tutulmuşdur. tipik alp kənd memarlığı.
Appenzeller, İsveçrənin ən ətirli və sirli pendiridir.
Şəhərin fərqləndirici xüsusiyyəti xarici freska ilə boyanmış evlər və məcburi dayanacaqlardır. Appenzell qalası, Heiligkreuzkapelle kilsəsi və ya Appenzell incəsənət muzeyi Səyyar sərgiləri rəssamlar Karl Avqust Layner (1871-1946) və Karl Uolter Layner (1914-1997), eləcə də 20-ci əsr və müasir incəsənət əsərlərinin müxtəlif aspektlərini nümayiş etdirir.
Amma həm də, Appenzeller gəzinti həvəskarları üçün idealdır , çünki yürüyüşçülər üçün xüsusilə sıx yollar şəbəkəsinə malikdir və belədir Säntis zirvəsinə gedən marşrutun başlanğıc nöqtəsi , həmçinin deltplan və xizək sürmə həvəskarları. Əslində, tortda daha yaxşı buzlanma yoxdur kanat avtomobili ilə səyahət Wasserauen-dən Ebenalp-a qədər (1,644 m).
Çöldə soyuqluğu unutmaq üçün, məşhur Stein pendir fabrikində sənətkarlıq üzrə ustad dərsi gözləyir Appenzeller, İsveçrənin ən ətirli və sirli pendiridir , çünki onun unikal ədviyyatlı ləzzəti, tərkibi ciddi şəkildə saxlanılan sirr və bu səfər üçün mükəmməl qapanma olan otların duzlu suyu ilə bağlıdır.