Kadizin dünyanın ən yaxşı (və ən sivil) şəhəri olmasının 19 səbəbi
Mən Kadisi Marko de Xeresə görə kəşf etdim, lakin burada (həmçinin qonşuluqda) onlar artıq sənət haqqında bilirlər - pişa, qeyri-mümkün çimərliklər, ağ şəhərlər və Barrio de la Viña'nın çuxurlarının barmaqlıqları arxasında qızartma . Və verandanın necə olduğu (Infantas, mənimsəmə və qolları) Məncə, indidən daha yaxşı vaxt yoxdur. qərəzsiz yumor, tolerantlıq və azadlığı əsaslandırın ki, gümüş fincanın hər qarışında nəfəs alır.
1) PLANETİN ƏN ƏN YAXŞI QISIRMALARI
Deməli, daha yox. Mənim əsas tapasım: Bar El Palillodan qaraşın (San Feliks), Casa Manteca'dan donuz qabıqları, El Tio de la Tiza'da perinaka ilə skumbriya (Plaza Tio de la Tiza) və Casa Tino'dan gicitkən (Rosa, 25).
El Palillo Bardan olan qaraşın
**2) İKİ TOPLA (QADİTANLAR) **
Müstəqillik Müharibəsi zamanı (1808-1812) İspaniyanın böyük şəhərləri Napoleonun qoşunlarına təslim oldu, lakin cənubda yalnız bir şəhər müqavimət göstərdi . Quru və dəniz tərəfindən bombalanmış kiçik bir şəhər. Həmin şəhər Cádiz idi, "Çox nəcib, çox sadiq və çox qəhrəman" Kadis.
3) "SƏHVƏRLƏRİN ATDIĞI BOMBALAR İLƏ QADİTANLAR QİLİDLƏRƏ OLUR"
Bu, Cádiz'dən bir tanguillo, başqa heç kimi olmayan Kadizin həyat hissini yekunlaşdıran stanzadır. Cai küçələrindəki fransız qəlpələri gatinanalar tərəfindən saç sancaqları hazırlamaq üçün istifadə olunurdu, daha çox sənətiniz ola bilərmi?
artilleriya silahları,
fransızları qoysalar belə
artilleriya topları,
dadımı almayacaqlar
"Alegrías" üçün oxumaq.
Təkəbbürlülərin atdığı bombalarla
Cadiz tıxacları hazırlanır.
4) BUGÜN YEYİB-İÇƏK, ÇÜNKİ SABAH BİLMİR
Bu gün də eşidilən bir ifadə Barrio de la Viña'nın bəzi barlarında. Puerta de Tierradan kənarda qurbağa kimi qəlpə yağdırır və bu pişalar yeyib-içirlər ki, şənlik bitməsin. Daha saf və daha gözəl hedonizm varmı?
5) ŞERİ
Şeri və şampan, top nöqtəsi. Mən demirəm, Pitu deyir: “Təfəkkür və düşüncə üçün şərablar. Partiya və mürəkkəblik . İkinci şans şərabları. Kölgədə vaxtın idarə edilməsində əhəng qardaşları və ortaqları."
Jerez'i qaçırmayın
6) COFFEE ROYALTY-də səhər yeməyi
İspaniyada üç ən yaxşı səhər yeməyindən biri, təkid edirəm. Royal Qəhvə (Plaza de Candelaria) 1912-ci ildə qurulmuşdur (bəli, Konstitusiyanı qeyd edir) qalan yeganə tarixi romantik kafe -və yaxşı piyada- Əndəlüsdə və xatırladığım ən yaxşı səhər yeməyindən biri. Qəzet, sükut, tavandakı rəsmlər Felipe Abarzuza və donuz o qədər yaxşı hazırlanmışdır ki, hətta xırtıldayar.
Kadizin romantik səhər yeməyi
7) PARADOR DE CÁDİZDƏN ATLANTİK
Cádiz mükəmməl deyil və onun əngəllərindən biri də budur az otel təklifi . Yaxşı olar ki, (qismən) turistlər digər limanlara lövbər salırlar, hər halda Genovés Parkının yanındakı fantastik Parador Hotel Atlántico-dan mənzərələr "iki nəfərlik şam işığında şam yeməyinə" dəyər.
El Paradordan Atlantik
**8) DƏNİZİN ŞEFİ **
Aponiente restoranından, Cadiz Ángel Leon, İspan yüksək mətbəxində balıq müalicəsində inqilab etdi burada isə o duzlu adamın caisinə duyduğu o ehtirasla pərəstiş edirik: “Cazibəni insanlar verir, onların həyat tərzi, sevincləri, yumorları... Qarşımızda bir qitə, Afrika, Məqrib var. biz Əndəluslular, Bu həyat tərzi haradan gəldi. Mən dünyaya bu mədəniyyətin damarlarımdan axdığını söyləməkdən heç vaxt vaz keçməyəcəyəm. Cádiz, El Puerto de Santa María. Luz."
Ángel Leon, dənizin aşpazı
9) MEYHANLAR MEYHANI
La Manzanilla (Feducy 19-da) burada mənim əziz kapo Pepe García Gómez müəllimlikdən sonra dərs deyir. Bu əsrlik mahogany rəngli bar bunlardan Fernando Savater və ya Arturo Perez Reverte daimidir. Meyxana ev kimi: “Meyxana yuxu kimi həyatda mötərizədir; həm də yuxu kimi, mötərizə həyatın özündən daha dolğundur”.
La Manzanilla: bu Cadiz
10) PEPA
Konstitusiya iki il əvvəl 200 yaşı tamam oldu . La Pepa, azadlıqların beşiyi, Amerika (1787) və Fransızlardan (1789) sonra dünyanın üçüncü Konstitusiyası, qaradərili İspaniyanın Köhnə Rejimini geridə qoymağa cavabdehdir: “Suverenlik əsasən millətdədir” . Diqqət 255-ci Maddə, təəssüf ki, hazırdır: “Rüşvətxorluq, rüşvətxorluq və hakimlərin və hakimlərin rəğbəti onları törədənlərə qarşı xalqın hərəkətinə səbəb olur”.
1812-ci il Konstitusiyasının elan edilməsi, Salvador Viniegranın işi
11) XOŞBƏXTLİK? KONSTİTUSİYA MƏSƏLƏSİ
“Hökumətin məqsədi millətin xoşbəxtliyidir, çünki bütün siyasi cəmiyyətin sonu bundan başqa bir şey deyil onu tərtib edən şəxslərin rifahı" (1812-ci il İspaniya Konstitusiyasının 13-cü maddəsi). Xoşbəxtlik, qanunla, çünki bəli. Çünki biz azad kişi və qadınıq. Çünki biz Cádizdəyik.
12) ƏNDALUSİYANIN ƏN YAXŞI GÖRÜNTÜLƏRİ
Etibarən Tavira qalası (Palacio de los Marqueses de Recaño-da yerləşir) hər birinə heyran olmaq üçün şəhərin ən yüksək nöqtəsi gümüş kubokun 126 baxış nöqtəsindən biri , ya çardaqdan, ya da Camera Obscura-dan (Google Earth kimi, lakin güzgülər və linzalarla)
**13) KARNAVAL **
Karnaval İspaniyanın Mədəni İrsinin on Xəzinəsindən biri olan Cadiz sənətinin sublimasiyasıdır və lənətə gəlsin, chirigotas. Yumorun arxasındakı ağıl, mehribanlıq və zərifliyi kim anlamaz çiriqotanın heç nə başa düşməməsidir.
14) "ARVADIM NƏ DEYİR"
Bəşəriyyət tarixində ən yaxşı chiriqota. 2004-cü il Karnavalında birinci mükafat (Selu García Cossíonun əsəri) və toyuq quşu üçün qəti qəsidə. Qaçırmayın, Allah xatirinə.
Hadi, qırılan yumurtalar,
və bu barədə düşünməkdən başqa heç nə
mənim qırış oldu!
Populo məhəlləsi
15) "LA GUAPA" CHURROS
Nə San Ginés, nə də süd. Yuxarıdakı imzalayanın daddığı ən yaxşı churroslar bunlardır bu tövlə 19-cu əsrin sonunda Mercado de Abastosun yanında qurulmuşdur ; Carmen Pecci "La Guapa" 1973-cü ildə təqaüdə çıxandan bəri, Churros de los Gordos (çoxunuz "porras" adlandırır) Xose Antonio Luna tərəfindən xidmət edir.
16) VİNOLOJİK
Hansı ki, qardaşım Fernando Anqulonun layihəsidir. Calle San Pedroda Chet Baker vinil plastinalarını dinlədiyimiz şərab mağazası, biz Xaç atası haqqında min dəfə çox danışırıq və dad edirik (içrik, çünki Cádizdə dadına baxmırsınız, içirsən) dörd ölkədən 1000 davamlı şərabdan biridir (İspaniya, Fransa, Almaniya və Avstriya) Vinológico 21 avrodan aşağı qiymətə qarşılayır.
17)AVROPADA ƏN QƏDİM MƏHVİLƏ
El Pópulo, hər şeyin başladığı yer. Avropanın ən qədim məhəlləsi - tezliklə deyiləcək, Finikiyalıların, Puniklərin, Romalıların və Ərəblərin keçdiyi yer . Avropanın ən qədim şəhərinin küçələrində “Sən Pópulodan yaşlısan” deyirlər: üç min il heç bir şey . Cádiz ilə tanış olmaq üçün El Populo, onun tağları, divarları və mehmanxanalarını ziyarət etmək vacibdir.
18) LA KALETA, sikdir
La Caleta çimərliyi. La Caletada gün batımı . San Sebastian və Santa Catalina qalaları ilə əhatə olunmuş Barrio de la Viña'dan kənarda. Hər daşın öz adı var (kvadrat daş, yuvarlaq daş, hövzə, "kirpi daşı" və ya "krujeva") və kədərin təsəvvür olunmadığı yerlər.
19) CADIZDA ŞƏR YOXDUR
Mən təkid edirəm, yoxdur. Və mən bir şəhər üçün bundan yaxşı kompliment düşünə bilmirəm . Bir nəfər üçün. özü üçün.
La Caleta çimərliyi: uğurlu mənzərə görüşü