Bayárcal, Almeria Alpujarras ilə gəzinti
Sierra Nevada ətəklərinin kənarında, Aralıq dənizindən bir neçə kilometr aralıda və Tabernas səhrası ilə təmasda, Almeriyanın Alpujarrasının ağ kəndləri onlar monumental dağlar və yaşıl dərələr arasında, sanki bu həyəcanverici ərazidə səndələnən göyərçinlər kimi paylanır.
"Alpujarra" sözü eşidiləndə ağlımızı sürətlə Granada əyalətinə köçürürük, lakin Alpujarra da Almeria əyalətindən keçir.
Kursun ardınca Andarax çayı , Alpujarra neolitdən bəri məskunlaşmışdır, baxmayaraq ki, o müsəlman varlığı , Katolik Monarxlar tərəfindən Qranadanın yenidən fəth edilməsindən sonra, bu xalqların tərkibində ən bariz iz buraxır, çünki onlar başa düşdülər. urbanizm üzvi inkişaf kimi.
alkol
Həmişə ağ olmayan bu şəhərlərin evləri yerli materiallarla tikilir Beləliklə, ətraf mühitlə təbii qarışmağa nail olmaq.
Geyinmək şifer, çınqıl, şabalıd, qovaq və qoz ağaclarından plitələr Bu 'kamuflyaj' ətraf mühitlə əldə edildi və nəticədə bu dağ mənzərəsini ağımtıl izlərlə səpdi. əhəng Alpujarra bağ evlərinin fasadlarını örtməyə dəvət edildi.
Almeriyanın Alpujarra şəhərlərində hələ də Əndəlus labirintinə bənzər bir şey var. , dik və dolama xiyabanları, açıq-aydın Mağribi üslublu əl işləri və tipik dağ binaları ilə, lakin orada "terraos" adlanan və adətən quruducu və ya paltar ipi kimi istifadə olunan düz damları ilə. Hər kənddə kiçik meyvə bağları, launa evləri və istənilən küncdə ən mütləq dinclikdən zövq alan pişiklər var.
Alpujarranın küçələrinin tipik bir görüntüsü budur 'tinaos', küçələrin bir hissəsini əhatə edən və ərazidə pis hava şəraiti və qar yağıntılarının gücləndiyi zaman qoruyucu funksiyanı yerinə yetirən bəzi kornişlər. Həm Granada, həm də Almeriyadan olan Alpujarranın ən xarakterik memarlıq elementlərindən biridir.
Həmçinin Alpujarranın siqaret bacaları Onlarda özünəməxsus bir şey var, çünki onlar adətən silindrik formada olurlar və külək onu qoparmasın deyə, şifer lopasından və “castigaera” daşından hazırlanmış “şapka” ilə tamamlanır.
Şifer, çınqıl, şabalıd, qovaq və qoz ağacları və əhəng plitələr
Sükut Alpujarranın böyük ağasıdır , çünki demək olar ki, heç bir səs-küy və ya avtomobil yoxdur. Qonşuları qida suverenliyini həyat tərzinə çevirdikləri üçün bu şəhərlərin bəzilərində hətta mağazalar da yoxdur. Onlar özlərinin istehsal etdikləri ilə yaşayırlar. bu münbit bölgədə.
Əndərəs çayı məcrası boyu dərələr, şəlalələr və sellərdən qidalanır və onun sahillərində hər şeyin su ilə parladığı yerdə bitir üzüm, zeytun ağacları və izdihamlı meyvə bağları.
AL-ANDALUSUN SON Sığınacağı
Ərəb keçmişinin izlərinə şəhər adlarında çox rast gəlinir: Alboloduy, Alcolea, Bayárcal, Bentarique, Canjayar, Huécija, Ohanes, Terque...
Almeria Alpujarrasının dağ mənzərəsi boyunca uzanan bir çox bələdiyyə var. Və onların arasında bəziləri seçilir Alhama de Almería, Laujar de Andarax və ya Fondón.
'Puerta de la Alpujarra' kimi tanınan Alhama de Almeria, su mədəniyyəti sayəsində su mədəniyyəti ətrafında böyüyən bir şəhərdir. xüsusi xassələrə malik sular və bir ** spa ** tikintisi ilə necə istifadə edəcəyini bildiklərini.
fondon
Uzun müddətdir ki, onun başlanğıcı ilə əlaqələndirilir müsəlman dövrü , çünki bu mədəniyyətin xatirəsini küçələrinin düzülüşündə, ərəb mənşəli hamamlarda və qala qalıqlarından tanımaq asandır. Ancaq bəzilərinin son kəşfi Roma sivilizasiyasının qalıqları onun mənşəyini eramızın ilk əsrlərinə aid etmək olar.
Bu bölgənin gerbi sayılan şəhər varsa, yəni Laujar de Andarax , daha çox Laujar kimi tanınır. ilə məşhurdur onların şərabları və olmaq üçün Kral Boabdil'in İspaniyadakı son istirahət yeri Qranadanın fəthindən sonra Alpujarranın ağalığını tutan, Afrikaya qaçmazdan əvvəl paytaxtını burada qurdu. Laucar həm də doğulduğu yer idi Fransisko Villaespesa , Almeria'nın ən mühüm şairi və dramaturqu və bir neçə ən məşhur misrasını xalqına həsr edən.
Şəhər keçmişdə toxuculuq sektorunda, xüsusən də ipəkçilikdə çox diqqət çəkirdi , bu gün praktiki olaraq yox olmasına baxmayaraq: buna sübut kimi şəhər meydanında demək olar ki, bir dəzgah qalmayıb.
fondon 1567-ci ildə əsas yer idi Alpujarrada Moorish üsyanı. Həmin üsyanlar nəticəsində bölgə Mavrların əhalisini sıxışdırıb və xristianlarla məskunlaşdı.
Əsrlər boyu Fondon, tipik Moorish memarlığına əlavə olaraq, küçələrinə əlavə etdi. 18-ci əsr binaları, daha işıqlı bir memarlığın nəticəsidir və bu, aparıcı mədən fəaliyyəti ilə üst-üstə düşdü.
Laujar, İspaniya Kralı Boabdil'in son istirahət yeri
Şəhər həm də **şərabları və hər il avqust ayında keçirilən Fondón Flamenko Festivalı** ilə məşhurdur. Bu festivalda tanınmış rəssamlar iştirak edir və onu bir neçə gün ərzində flamenkonun beynəlxalq mərkəzinə çevirir.
UNİKAL QASTRONOMİYA VƏ SU MƏDƏNİYYƏTİ
Alpujarra mətbəxi kimi başa düşülür unikal liturgiya. Üç mayenin ölkəsi kimi tanınır, su, şərab və yağ , onun gastronomiyasını qoruyub saxlamışdır ənənəvi ərəb-andalusiya elementləri , buna görə də yerli mətbəxin iki aspekti bir-birinə bağlıdır: Xristian və Moorish. Bu ərazinin tarixini orada yaşayan mədəniyyətlərin kulinariya həyatı ilə izah etmək olardı.
Bu sahədə mütəxəssisdirlər üzvi şərablar , eko-şərab zavodunda istehsal olunan kimi ** Cortijo El Cura ** və baxmayaraq otlaq və əkinçilik , ilk vaxtlar öz istehlakından kənara çıxmamış, bu gün bəzi məhsulları mühüm gəlir mənbəyinə çevirmişdir. -nin yağı ** Canjayar Neft Dəyirmanı **.
Alpujarranın qəfil mənzərəsi və onun ekstremal iqlimi ilə gəzinti sizi qış soyuqlarına xas olan güclü yeməklər arzulamağa dəvət edir, məsələn: 'ajo tostao' şorbaları, un qırıntıları, şüyüd güveç, kələm qabı və ya 'güveç'. Baxmayaraq ki, yerin nümayəndəsi yeməyi varsa, odur 'alpujarra yeməyi' bir ləzzətdə ən yerli məhsulları ehtiva edən : qara pudinq, longaniza, donuz əti, qızardılmış yumurta və serrano vetçina ilə 'yoxsul kartof'.
Su, La Alpujarra'da çox mövcud bir elementdir
Həmçinin repertuarı şirniyyatlar və desertlər müxtəlifdir, onların bir çoxu hələ də müsəlman mahiyyətini saxlayır və əsas inqrediyentlərə malikdir badam və bal. kimi tipik şirniyyatlar satan çörək sexləri var Fondondan soplillos, mantekadolar, əncir çörəyi, şərab donutları, "borraxillos" və ya Alhama donutları , başqaları arasında.
Su Təbii və ibtidai şəkildə bu dağların bir hissəsidir. Onun səsi ərimə zamanı arxlardan keçir və təsərrüfat sahələrini suvarır. Ərəb dövründən bəri qüvvədə olan çoxsaylı fəvvarələr və lavabolar vasitəsilə mövcuddur. Sakinlər sudan faydalanmaq və torpaq saxlamaq üçün terraslar və balatların tikintisi ilə coğrafiyanı uyğunlaşdıra bilmiş və əvvəllər meşə və heyvandarlıq olan bu ərazini kənd təsərrüfatı sahəsinə çevirə bilmişlər.
izləyə bilərsiniz Alpujarra fəvvarələrinin marşrutu Almeriyanın bu hissəsində suyun qıt əmtəə olmadığını sübut etmək. Otuz fəvvarəsi və ya tacdakı ləl-cəvahiratı olan Berjada olduğu kimi, qədim termal sularının 47º sabit temperaturda qaldığı Alhama de Almería.
ALPUCARREN ƏFSANƏLƏRİ, ROMANLAR VƏ ŞAİRLƏR
Bizi Alpujarra dağ silsiləsinə aparan romanslar, əfsanələr və məşhur və ya dini şeirlər çoxdur. onun mənzərələri, insanları və tarixi onu tükənməz hekayələr mənbəyinə çevirin.
Laucar yaxınlığındakı bəzi ərazilərdə kraliça Moraymanın ölümü ilə bağlı əfsanələr danışılır , son Nəsrid padşahı Boabdil el 'Chico'nun arvadı. Hekayə kralın arvadını çox sevdiyini və onun ölümündən sonra Afrikaya qaçdığını və onun cəsədini məzlum bir məzarda qoyduğunu, kraliçanın dəfni ilə heç bir əlaqəsi olmadığını söyləyir.
Deyirlər ki, bu məzarın üzərinə tökdüyü göz yaşları onun bir vaxtlar Əndəlus torpağında axırıncı göz yaşları olub. , və məşhur və mifik səhnədə sayılanlar deyil moorun nəfəsi Qranadanı itirdikdən sonra.
Daliasda var "El Sabinal" mağarası onlar deyirlər ki, gizli keçidlər vasitəsilə əfsanəvi bir xəzinəyə aparır. Laujar və Fondon arasında böyük bir mağaradan və bəzi böyük tikililərdən bəhs edən bir əfsanə də var. 'div məzarı' , çünki başqa vaxtlarda siklopların orada məskunlaşdığına inanılırdı və aralarındakı döyüş dəfn edilənlər arasında nəhəng daşlarla müharibə ilə nəticələndi.
Romantik xarakter daşıyan bu və bir çox başqa hekayələr 19-cu əsrdə çoxlu hekayələr demək idi xarici rəssamlar Şərqdə tapdıqları mistisizmə bənzər bir mistisizm axtarmaq üçün bölgəyə köçdülər.
Yağ, şərab və su
Bu mənzərəli bölgə ilə maraqlanan çoxlu yazıçılar, coğrafiyaçılar, antropoloqlar və maraqlı insanlar var, lakin xüsusi diqqətə layiq olan biri varsa, o, Fransisko Villaespesadır (1877-1936).
Müəllif ən mühüm modernistlərdən biri idi və onun yaradıcılığı əhatə edir yetmişdən çox şeir kitabı. Laucar şair üçün doğulduğu yerdən daha çox məna kəsb edirdi, çünki o, birinci arvadı Elisanın ölümündən sonra buraya qayıtmış və onun mənzərəsini belə təsvir etmişdir. belə xarabalıqda təsəlli tapmaq üçün bir yer.
Şeirlərindən birini məhz şəhərinin bulaqlarına həsr etmişdi:
“Xalqımın altı bulağı var
və onun suyundan içənlər
belə bir izzət dadı var
ki, onları heç vaxt unuda bilməzsən
Sevgi, xəyal, şeir
daimilik və sədaqət səxavəti
altı kristal fəvvarə var
qızıl və gümüş
mənim şəhərimin gecələrində
melodik oxuyurlar”
Alpujarra özünü göstərir həyatın təbiətlə harmoniyada keçdiyi yer. Bir neçə gün itiriləcək və ya əbədi qalacaq mənzərə, çünki məşhur şairin dediyi kimi: “Alpujarra İspaniyanın yuxuda olduğu kimi Afrikanın gözəl sahillərini görmək üçün baxdığı eyvandır. sevgi təbəssümləri göndərin!".
Torpağın bizə verdiyini yaşa