Keçən ilin iyununda qapılarını açdı Hind kəndi , Valensiya bağında məskunlaşmağın yeni yolu. O, bunu metro dayanacağının relslərinin yanında edib Bujasot , Valensiyaya bitişik bir şəhər, qonşu kimi böyük bir şəhərə sahib olmaqla öyünə bilər, lakin küçələri hələ də sakit bir atmosferlə nəfəs alır.
Ən yaxşı? Olduğu kimi ata tərəfdən, Godella ya Alboraya, aid olan anklavlar şəbəkəsinin bir hissəsini təşkil edir l'Horta Nord , keçmişin indiki zamanımız şəklində gəldiyi o böyük təbii zərgərlik.
-nin bağlanması Karmen monastırı , 2020-ci ilin mart ayında Villa Indianonun reallığa çevrilməsi üçün böyük təkan oldu. Bu, gözləniləndən bir qədər baha başa gəldi, lakin layihəni yaradan işçi qrupunun illüziyaları əvvəllər heç vaxt görülməmişdir Turiya şəhəri, və onun həm fiziki, həm də virtual icması (bu sətirlərin yazıldığı vaxt Instagram-da 20.000-dən çox istifadəçisi var) həmişəkindən daha canlıdır.
Paylaşa, birlikdə yaşaya, öyrənə, həzz ala, əlaqəni kəsə biləcəyiniz 2500 m2-dən çox və -necə deyil- dadmaq ənənəvi Aralıq dənizi qastronomiyası. Heç bitməməsini arzuladığımız yay günləri üçün mükəmməl plan budur. Mövsümün olmazsa olmazı olmağı vəd edən bu məkanı kəşf etdikmi?
Villa Indiano evi.
QAPI BAĞANDA PENCERE AÇILIR?
Bu dəfə daha çox pəncərədir. Açılışından on yeddi ay sonra layihə Karmen monastırı Gözəl rəylər və müxtəlif miqyaslarda müsbət təsirlər əldə etməyi dayandırmayan , növbəti bildirişə qədər inzibati bağlanma ilə məşğul olmuşdur. Bu, 2020-ci ilin mart ayının əvvəlində, təxminən iki həftə əvvəl idi ki, dünyanın dayanması və "pandemiya", "kilitləmə" və "koronavirus" sözləri gündəlik həyatımızın bir hissəsinə çevrildi.
“Karmen monastırında görülənlər aysberqin yalnız görünən hissəsi idi . Bu, pivə içmək üçün bir bağ deyildi və bu, bir neçə mərhələyə bölünən daha iddialı bir layihədir və biz yalnız birincisindən həzz ala bildik. Məqsədimiz ənənəvi paradiqmanı tərsinə çevirən "kontekstual" otel yaratmaq idi San Jose və Santa Teresa monastırı (Dikallaşdırılmış Karmelitlər); Ancaq buna çatmazdan əvvəl biz şəhər üçün burada yaşayan insanların kimliyini proqnozlaşdıracaq və buraya gələn turistlərlə mübadilə yarada biləcək bir ekosistem yaratmalı idik. Birinci mərhələ reallığa çevrildi, otaqların yerləşdirilməsi inzibati bağlanma səbəbindən hələ də işığı görə bilməyib "deyə Villa Indiano və Monvent Carmenin daxil olduğu şirkətin baş direktoru Juanma Sanchez deyir. Condé Nast Traveller. .
“Bunu dedikdən sonra, layihə bitməkdən çox uzaqdır . Biz müvafiq lisenziyanı təqdim etdik və iki ildir ki, Valensiya Şəhər Şurasının bizə cavab verməsini gözləyirik. Biz fərq yaratmaq üçün nəzərdə tutulan təklifləri anlamağa başlamalıyıq və Villa İndianoda olduğu kimi Monast Carmen də onlardan biridir”, o əlavə edir.
Məhz bağlanması ilə biznes qrupu da var bahalı otel dalğa Benifarayqın Serena Qülləsi , Valensiya konseptinə bənzər, lakin köçmək niyyəti ilə şəhərdən bir qədər uzaqlaşan bir konsept qurmaq üçün məkanların müxtəlif variantlarını yenidən nəzərdən keçirməyə başladı. Bu zaman yadıma Villa del İndiano gəldi.
Valensiya meyvə bağı.
“Biz bura 2020-ci ilin iyun ayında gəldik, miqyasına görə Karmen monastırına bənzər, lakin Valensiyadan kənarda bir yer axtarırdıq və əvvəlcə bizim diqqətimizdən yayınmayan, sonda bizi tamamilə fəth etdi. Burjua şəhəri idi , mənşəyi qeyri-müəyyən olan, təxminən bir əsr geridə qalan köhnə iqamətgah. Bu, sərvət qazanmış bir adamın dağ evidir, Venesuelada o, geri dönəndə bu ev tikildiyinə inanırıq. İdeyamız binanın yaddaşını bərpa etmək və onu bizə gələn bütün insanlara çatdırmaq üçün bununla bağlı tədqiqat layihəsi həyata keçirməkdir”, Juanma Sanchez deyir.
İlk əlaqədən iki il sonra Villa İndiano belə doğuldu. Bürokratik məsələlər gözlənildiyindən daha çox vaxt tələb etdi və sonda 2022-ci ilin yayının əvvəlində işığı görməyə müvəffəq oldu.
“Biz bu evi tapırıq ki, çox xarakterik tipologiyaya malikdir, hər iki tərəfində otaqlar var, burada hidravlik kafel döşəmələrdən tutmuş dülgərliyə qədər bütün elementlər orijinaldır. Ən yaxşısı odur ki, çox yaxşı vəziyyətdə idi, bu, əsl şans idi ", Əlavə et.
Villa İndiano məktubu.
BİR MEKANDA ÜÇ KONSEPT
Villa İndiano açıq səmanı axtaran layihədir. Təmiz havanı nəfəs ala biləcəyiniz və ulduzlarla dolu "tavan" ilə Valensiya bağının ortasında olsa, daha yaxşı olar. “Onun qapılarından içəri girən kimi ürəyin döyüntüsü aşağı düşür. Məqsədimiz marka yaradan layihələr yaratmaqdır , bu rifahı aşır və yaradır”, Juanma Sánchez deyir.
Və əlavə edir: “Biz həmişə köçürülmənin tərəfdarı olmuşuq və bu yeni təklif də az olmayacaq. Biz mərkəzsizləşdirmənin tərəfdarıyıq, təkrarlanan tranzit bölgələrində olmasalar da, gözləmədikləri real sürprizlərə layiq olan yerlərə fürsət verin . Burjassotun yataqxana şəhəri sayılmağı dayandırmağın vaxtı gəldi”.
Villa Indiano, daxili dizaynı və dizaynı Jordi Iranzo və Angela Montagud tərəfindən həyata keçirilən təxminən 400 nəfər üçün bir məkandır. ClapStudio . Burada qastronomiya və istirahət üç fərqli konsepsiyada birləşir: restoran, sosial-mədəni proqramlaşdırma ilə qastronomik bağ və tədbirlər üçün məkan.
Birincisi ənənəvi restorandır Valensiya yeməyi düyü, qril və çoxlu tərəvəz məhsulları ilə , binanın orijinal otaqlarına hörmət edildiyi evin içərisində yerləşir – salon, menjador, rebedor, qalereya, rebost– və əvvəlcədən rezervasiya tələb olunur. kimi seçimlər hisə verilmiş sardina ilə qovrulmuş badımcan , pomidor, ispanaq və badam salatı, İber şirəsi və qızardılmış yumurta ilə yaşıl qulançar, qaymaqlı gül kələm ilə şirli skeyt, portağal demi-glace ilə qızardılmış ördək ayağı və ya qulançar və kefal düyü. Nahar və ya şam yeməyini desertlərindən biri ilə bağlamaq kimi bir şey yoxdur qovrulmuş balqabaq böreği Y badam və ballı dondurma və ya onun cheesecake.
Villa Indiano bağı.
Bağ sahəsi kimi yeməklərlə bölüşmək üçün nəzərdə tutulmuş daha qeyri-rəsmi menyu təqdim edir humus ilə crudités , patatas bravas, cod croquettes, chimichurri ilə qızardılmış İberiya sirri və ya hind burgeri , kosmosdakı ulduzlardan biri. Hər şey plana uyğun gedirsə, yaxın həftələrdə a horxatriya kimi əlaqəli məhsullarla fartonlar yenicə başlayan yay günortalarını müşayiət etmək.
Sosial-mədəni təkliflər arasında doqquz ox ətrafında fırlanan bir sıra təşəbbüslər var: qastronomiya, yayılma, ifaçılıq sənəti, rifah, tərəvəz bağı, seminarlar, musiqi, incəsənət/sərgilər və kino. Sonuncu hələ yayın qalan müddətində işə salınmalıdır. Açıq havada bağçanın ortasında kinoteatr? Əlbəttə!
“Biz platforma kimi xidmət etmək, uzunmüddətli mübadilələrin aparıldığı əməkdaşlıq şəbəkəsi yaratmaq istəyirik. Villa İndianoda həmişə hadisələr baş verir. Tədbirlər hissəsi isə qapalı menyularla və tələb əsasında işləyir. Ad günündən, toydan, şirkət görüşlərindən, treninqlərdən və.s hər növ təkliflərə açığıq. Villa İndiano bağlana bilər, lakin o, həm şəxsi tədbirlər, həm də müştərilərin səfəri harmoniya içində yaşaya bilsin” deyə Xuanma Sançes qeyd edir.
TƏKRAR ETMƏK İSTƏDİYİNİZ MODEL İŞ
Açılışından cəmi bir aydan çox vaxt keçməsinə baxmayaraq, Villa Indiano-da necə fərq yaratmağı bildiklərini proqnozlaşdırmaq olar. Və bu yalnız başlanğıcdır. Xuanma Sançesin sözləri ilə desək: “ Biz bu məkanın təkrar etmək istədiyimiz bir nümunə olmasını istəyirik . Biz Valensiya bağına daxil olmaq, ona hörmət etmək və ona mümkün olan ən az təsir göstərmək üçün yeni üsulla qarşılaşırıq. Məqsədimiz yeni nəsillər üçün bağçanı anlamanın yeni bir yolu olmaqdır və Valensiyada olan bu ləl-cəvahiratı hər kəs yüksək qiymətləndirir . Maarifləndirmə yaradın və onun inkişafına töhfə verin”.
Fürsət yaranan kimi bura düşəcəyikmi?
DATADA
Ünvan : Camí de l'Estació, 4, Burjassot (Valensiya)
Cədvəl: Restoran çərşənbədən bazara 13:30-15:30 və 20:30-22:30/ Bağ çərşənbədən bazara 18:00-00:00/01:00
Orta restoran qiyməti: €30-35
Orta bağ qiyməti: €15-20