Torremolinosda Yeni və Cənub.
Torremolinos İspaniyada 50-60-cı illərdə çimərlik turizminin zirvəsi idi. Hər şey qızılı idi, səhərə qədər şənliklər, xoş ab-hava, hər yerdə qaralmış xanımlar və cənablar və bikinilər, çoxlu bikinilər.
70-ci illər gəldi və şəhər sanki ələ keçirdi Balear adaları , bu günə qədər modanın əyaləti olan Malaga ilə canlanma yaşayır. tam olaraq Torremolinos , Paseo Marítimo de los Alamos-da açılır yeni çimərlik klubu , Yeni və Cənubi , Strandzuidin kiçik qardaşı, Amsterdamın süni çimərliyində yaradılmış çimərlik klubu.
Torremolinos dəbdədir.
Limitsiz Etiket yeni müasir məkan yaratdı, sörfçü, təsadüfi, lakin cazibədar, yay günləri üçün mükəmməldir Kosta del Sol . "Mənim artıq Malaganın mərkəzində yerim var idi. Yeni və Cənub Mərkəzi , lakin sahildə birini açmaq imkanı unikal idi. Çoxlu ızgara balıq olan bir çox restoran və yer var idi, bunlar mövcud olmalıdır, lakin biz fərqli bir şey təklif etmək istəyirik ", Nuevo & Sur Beach House-un təsisçisi Benjamin van Roekel izah edir.
Beləliklə, onlar fərqli bir fikirdən başlayırlar, a çimərlik klubu üçün tutumu ilə 120 hamak və 10 Bali çarpayısı olan 300 nəfər , dünyanın hər yerindən gələn mədəniyyətlərdən ilhamlanan qastronomik təklifə əlavə olaraq.
Yeni və Cənubi estetik ilham var, həm Amsterdam çimərlik klubunda, həm də bali adası . Taxta, zolaqlar, Bali çarpayıları və onların ağ çarşafları Malaga sahilinin xurma ağacları ilə mükəmməl birləşir.
Səhər, günorta və ya axşam Tierra, Rancho və Olas-a bölünmüş menyudan zövq almaq idealdır. Birincisi var vegetarian təklifi , vegan və quinoa salatları kimi yeməklərlə daha yüngül; Rancho isə ət və Olas, balıq təklif edir.
Əlavə olaraq ənənəvi yeməklər Kimi əndəlüs qızardılmış və ya Ağ sarımsaq əli ilə yenidən icad edilmişdir yaradıcı aşpaz Jesus Lobato . Bunlarla yanaşı onlar yenidən peyda olurlar beynəlxalq yeməklər Kimi Günkan Maki , the levrek cebiche və tomahawk biftek.
Digər tərəfdən, kimi daha sadə və yüngül yeməkləri birləşdirir bao muffinləri və aclığı təmin etmək üçün dolmalarda. Ən yaxşı? Aralıq dənizi iqlimi tələb edir Tiki kokteylləri , kreativ mojitolar, cin və toniklər və müxtəlif şirələr.