Kanar salmorejo ilə dovşan alabalığı aromatik otlarla vurulur
Gofio, qaba qarğıdalı, qızardılmış və bəzən şəkərlə qarışdırılmış buğda və ya arpa unu, O, Kanar xalqının əsas qida mənbəyi və yüz illər boyu onun əlamətdar xüsusiyyətlərindən biri olmuşdur.
Arxasında çoxlu baqaj olan və tam olaraq restorana adını verən məhsul Məktubların qonşuluğu mesajın ötürüldüyü maksimum kanarlıq.
Burada açıq bir ümumi mövzu var və bunu yeməkləri ilə söyləmək istəyi var, heç bir duruş və ya cəfəngiyatdır. ** Gofio **-da heç bir aspekt geridə qalmır və bu, ilk andan qəbul edilir: a yaradıcı mətbəx daha cəlbedici etmək üçün yeməyin hər nüansından necə istifadə edəcəyini bilən.
Əgər bu müşayiət olunarsa yaxın və peşəkar otaq idarəçiliyi hər bir keçidi ətraflı izah edən Gofio-nu ziyarət etmək təcrübəsi bir zövqdür. Otaq bu yaxınlarda öz bəzəyi ilə birlikdə yenilənmişdir Maria Bombassat tərəfindən akvarellər divarlarda biz təyyarələrə minmədən Kanar adalarına gedə bilərik.
Las Letras məhəlləsində bütün Kanar ləzzəti
təhlükəsiz xaç və onun bütün komandası göstərir ki, Kanar mətbəxi mojo ilə qırışmış kartofdan kənara çıxır və bunu klassik yeməkləri təzələməklə edirlər. estetikanı, fakturaları, temperaturları və dadını itirmədən təkamülə səbəb ola biləcək hər şeyi birləşdirir.
Mesajınızı göstərmək üçün formula ibarətdir üç dad menyusu Kanar yemək kitabının yenilənmiş fikirlərinin ifadə edildiyi müxtəlif genişlənmə. Maraqlı ilə müşayiət olunur adalar şərab siyahısı, bütün şərab zavodlarından istinadlarla və onların arasında həzz almağa layiq birdən çox nadirlik var.
Üç dequstasiya menyusunda təqdim olunan yenilənmiş Canarian resept kitabı
Cari menyunuzdan Maksimum Canarity Sizi laqeyd qoymayan bir neçə yemək var: bollito de matalauva Gran Canaria qoyunlarından alınan təmiz çiçək pendiri şirəlilik və ləzzət intensivliyidir.
The Kanar salmorejo ilə dovşan alabalığı Ətirli otlarla iynələnmiş, yeməkxananın qabağında güveçlə doldurulmuş bir köftədir, bu şəkildə xırtıldayan xarici tekstura qorunur, içərisində isə bir qaşıq yapışdırmaq istəyi, saf naxışlıq yaradır.
Ziyafət ətinizi qaçıra bilməzsiniz: göyərçin bişmiş nöqtəyə, tender, mojo picón, cotufas (qızardılmış qarğıdalı) və qızardılmış ananas, həmçinin əti öz-özünə çıxan quşun ayaqları ilə müşayiət olunur.
Acılı keçi şorbası, sənətkar pendiri və qara sarımsaq tamale
Şirin bölməsində, tonka paxlası, pendir və bağ otlu dondurma ilə qovrulmuş süd (nanə) notlarında vanil, karamel, badam və lobya mixəkləri damağı təravətləndirən dondurma ilə birlikdə damaqda çox maraqlı ansambl əmələ gətirir.
Bu mətbəxin resept kitabı ona təsir edən mədəniyyətlərin sayına mütənasibdir və Gofio-da siz onun böyük bir hissəsindən həzz ala bilərsiniz. Bu Madriddə fərqli və unikal konsepsiya (həmçinin adalarda), nüsxələri yoxdur.
Burada Kanar adaları Safe Cruz-a uyğun olaraq bişirilir və bu, ekzotik, təəccüblü və dadlı yeməklərlə nəticələnir. Güc və köklər.
Safe Cruz və onun bütün komandası Kanar mətbəxinin mojo sousu ilə qırışmış kartofdan kənara çıxdığını nümayiş etdirir.