Quinoa salatı
İtalyan atası olan ispan və altı il əvvəl Madridə köçmüş macar olan Fabrizio Qatta və Jùlia Török, buna inanan bir neçə vegeteriandır. paytaxtda bu qida tendensiyasında daha çox təklif yox idi artan. Buna görə də açmağa qərar verdilər Səviyyə Veggie Bistro , yalnız saxta pendirlər və pastalar, dəniz suyu ilə çörək və ya steviya ilə desertlər üçün hazırlanmış reseptləri sınamaq üçün deyil, həm də həyat fəlsəfəsini təbliğ etmək. Onlar yalnız heyvan mənşəli qidaları ehtiva etməyən pəhrizi müdafiə etmirlər, həm də üzvi və ekoloji kənd təsərrüfatı və ətraf mühitə hörmət.
Onun məktubu qısa olsa da, mürəkkəb və geniş işlənmə prosesi tələb edir. Onlar yalnız vegan reseptlərini xam vegan mətbəxi ilə birləşdirir – qida maddələrini daha yaxşı saxlamaq üçün hazırlanması zamanı 41º-dən çox olmayan–. Dörd susuzlaşdırma maşınında ulduz xörəkləri hazırlayırlar falafel 20 saat (bu, effektiv şəkildə 20 saat çəkir) və ya yerkökü dilimləri və tərəvəzlərin xırtıldayan qarışığı ilə tərəvəz rulonu.
Veggie roll, onun ulduz yeməklərindən biridir
Onların soğan, bolqar bibəri, kətan toxumu, günəbaxan, tamari, qida mayası, yağ və rozmarin çörəyi də dehidratorda 26 saat qalır. və duz əvəzinə dəniz suyu var. Və ona əlavə olaraq brokkoli, qurudulmuş pomidor və ədviyyatlardan ibarət tərəvəz pastası ilə xidmət edirlər.
Susuz soğan çörəyi ilə tərəvəz pastası
Saxta düyü suşi, saxta rikotta və parmezan və ya Pixar üslubunda ratatouille ilə balqabaqlı spagetti və ya balqabaqlı lazanya Bunlar Madrid vegan icması arasında artıq danışılan onun əsas yeməklərindən bəziləridir. Çünki qabağında "yalan" olmasına baxmayaraq, qoz-fındıq sui-istifadə etmədən güclü bir ləzzət alırlar.
Bu zucchini lazanya vəd edir
NİYƏ GEDİRƏM?
Bir burritonun "həqiqətən əti yoxdur" və yaxşı ola biləcəyini yoxlamaq üçün. Və "xam veqanizm" yaxınlaşdığı deyil, artıq burada olmasıdır. Onun əncir və Braziliya qoz-fındıqdan ibarət cheesecake (sadiq müştəri Ramironun şərəfinə dəyişdirilib) artıq çox danışılır.
Bu cheesecake haqqında artıq çox danışılır
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Girişdə onun daxili terrası. Hidravlik döşəmələri olan işıqlı məkan qışda bir zövq olacaq.
Bu qış terrasıdır
DATADA
Ünvan: Avenida Menéndez Pelayo, 61. Poçt: 28009, Madrid
Telefon: 91 127 57 52
Cədvəl: çərşənbə günündən şənbə gününə qədər saat 13:00-dan 16:00-a qədər və 20:00-dan 12:00-a qədər. Bazar günləri saat 13:00-dan 16:00-a kimi. Bazar ertəsi və çərşənbə axşamı bağlandı.
Orta qiymət: 30 avro
Veb:
Yüksək bitirmək üçün