Princi Londonun odunla işləyən sobası
Uzun illər pis çörəyə öyrəşdikdən sonra indi edə bilərik yaxşı çörək axtarışında səyahət , həm də ən yüksək diqqətə layiq olan əsas qida, bu gün yaxşı yemək və sağlam qidalanma simvoludur.
In Madrid İki yeni layihə işə salındı ki, onlar heç bir şeyə toxunmayan və mürəkkəb sadəlik vasitəsilə mahiyyəti axtarırlar: çörək və soğan və **The Loaf**. Bir təyyarə ** Milanda ** vuruldu və London , the əsas zəncir O, texnoloji cəhətdən inkişaf etmiş sobalara malikdir və misilsiz avanqard dizayn imicinə sadiqdir.
MADRİD
çörək
Yazıçının məsləhətinə görə Ernesto Perez Zuniqa , gəldik çörək , Madridin mərkəzində, Calle-də yerləşən funksional mebelləri olan köhnə dəbli çörək sexi Gravine 22 . The Marziniak ailəsi Polşa mənşəli, Madriddə əsl Avropa çörəyinin tanınması ilə bağlı özünü bir çağırış və illüziya kimi qəbul etdi. ailə başçısı, İreneusz , usta çörəkçi və xəmir aşpazıdır və o, bizi canlı gözləri və una bürünmüş əlləri ilə qarşılayır, öz ixtisasları haqqında danışarkən qətiyyətlə hərəkət edir: “Alman çörəyi bütün növlərində bizim üçün çox vacibdir, o, Avropada həmişəlik hökmranlıq etmişdir. Fransız çörəyi də vacibdir, lakin onun dərinliyi azdır”.
Xəmirə gəlincə, bunu artıq demək olar ən yaxşı apfelstrudel burada təklif olunur : “Ağızdan çıxan söz” qüsursuzdur və sifarişlər həftə ərzində La Hogaza emalatxanasını üstələyir. O, həmçinin vurğulayır dadlı Danimarka hörükləri, Linzdən Avstriya tortu və 700 qr ağırlığında Polşa buğda və çovdar çörəyi. və kompakt və parlaqdır. Bundan əlavə, çörəyi zövqünüzə görə sifariş edə bilərsiniz. Məsələn, daha çox dənli qarğıdalı çörəyi, daha çox kişmiş, az-çox qoz-fındıq...
Polşa üslubunda çörək
Çörək və soğan
Əsl sevgidə olduğu kimi, Migel de Torres bu il də “səninlə çörək və soğanla”, yəni çörəyi və onun kainatını sevənlər üçün hər şeyi ver devizi ilə layihəyə başlayıb. Bu a Kulinariya məktəbi ürəyi çörək emalatxanaları olan, yeniliyə açıq və anın böyük aşpazlarından fərqli qastronomik təklifləri alqışlayır. David Juarez və ya Daniel Jorda.
Qastronomiya ilə bağlı görüşlər, dequstasiyalar, promosyonlar və tədbirlər də keçirilir, Pop-up şam yeməyi , qastronomik üslub və ya qastroturizm təklifləri . Daxili dizaynda yaradılmış atmosfer çörək hazırlamaq vəzifəsinə diqqət yetirməyə kömək edir, hər şey çox ağdır, yüngül ağac mebelləri və yaxşı işıqlandırma ilə. Keyfiyyət olduqda hər şey gedir və bu, Migelin qeyd etdiyi kimi, “digər qastronomik dilləri öyrənmək”lə bağlıdır.
Çörək həmişə səninlə
MILAN VƏ LONDON
prinsip
“Çörək adı ilə” . ** Princi şüarı ** əsas elementləri ilə müşayiət olunan bu qədər güclüdür: un, su və od. Bütün gün açıqdır, çörəyə əsaslanan hər cür Aralıq dənizi spesiyaliteləri təklif edir.
İtalyan zənciri möhtəşəm dizayna bahis edir Klaudio Silvestrin , su fəvvarələri, böyük qranit parçaları, mərmər bloklar, şüşə və təbii ağac ilə. Sahibi Rocco Princi ilk çörək sexini açdı Milanda, 1986-cı ildə , və keçən il qərar verdi Londona tullanmaq . Odunlar bədii instalyasiyalara bənzəyən məclislərdə düzülüb və həmişə göz önündə olan böyük sobalar prosesi görməyə imkan verir. Ağ rəngdə qüsursuz formada olan çörəkçilərin əlləri bir növ səssiz, demək olar ki, səmavi bir musiqi süitində dayanmadan yoğrulur və nəticə damağımıza çatır.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Çörək ilə məktub daxil olur
- Montmartre: dünyanın ən yaxşı çörəyinin olduğu məhəllə
- Həmişəki kimi təzə çörək
- Barselonanın çörək zavodlarının marşrutu
- Marisa Santamaríanın bütün məqalələri
Çörəyə, ÇÖRƏK