Kalamarlı sendviç üçün qəsd
İspaniyada bir neçə şey kimi transversdir kalamar sendviçi (yaxşı, bəlkə kroketlər və ya rus salatı).
Sahildə biz bunu bir kimi görürük çimərlik qəlyanaltısı, dənizə baxan teras və yay, lakin ** Brillante ** və ya ** Campana ** sınamaq üçün dayanmadan Madridə ilk səfər yoxdur, vaxtaşırı qayıdacaqsınız, etiraf edin ya yox, əgər qalmaq qərarına gəlsəniz Şəhər.
Və bir çox daxili şəhər və şəhərlər etdik bu təvazökar sendviç bar qastronomiyasının emblemidir.
Beləliklə, bizə çox sevinc bəxş edən və çoxlu nahar yeməyimizi xilas edən bu sadə hazırlığa verdiyimiz qiymətdir. Və qalanlar.
Çörəklər arasında güc
** VEYA EIRONCIÑO, OURENSE **
əyaləti ilə maraqlanır Ourense dəniz məhsulu ilə.
çünki olsa da sahili olmayan dörd Qalisiya əyalətindən yeganə biri haqqında danışa bilməzsən O Carballiño-da sınamamısınızsa, ahtapotun həddindən artıq şimal-qərbdə necə hazırlanır , O Pingallo kimi çox yaxşı dəniz məhsulları ilə bir neçə restoran var.
Paytaxtın tarixi mərkəzindəki klassik barların marşrutunda O'Eironciño illərdir müdafiə etdiyi üçün onun əlamətlərindən biri kimi qızardılmış kalamar . Onun sendviçində çoxlu pərəstişkarları var.
O'Eironciño'dan qızardılmış kalamar sendviçi
** BOCANEGRA, A CORUÑA**
Bir müddət əvvəl **qastronomik veb-sayt El Comidista** onun haqqında danışdı İspaniyanın ən yaxşı sendviçlərindən biridir.
Bilmirik, belədir, ya yox, amma onun pan de cristal ilə təklifi, təzə qızardılmış kalamar və əhəng ətirli mayonez Diqqəti cəlb edir, çünki biz təəssüf ki, bir divarın gotelesinin üstündən keçə biləcəyimiz mazakota və döyülmüş çörəklərə öyrəşmişik.
İçində bir sendviç üçün əlavə xırtıldayan kalamarın çörəyə nisbətdə adi nisbəti dəyişdirilir, bu da dolmanın ön plana çıxmasına səbəb olur..
Hazırda qızardılmış kalamardan sendviç və Bocanegra əhənglə ətirli mayonez
** GELİN BAR, SANTANDER **
Santander və kalamar üzükləri ciddi bir şeydir, o qədər ki, kalamar sendviçi ölkənin digər yerlərində olduğu kimi burada populyarlıq qazanmır, çünki, yaxşı kalamar və yaxşı qızartma var.
Çörək kimə lazımdır? Buna baxmayaraq, nümunələr var, bəziləri çox yaxşı, məsələn, Bar Gelin kimi tanınır Rabasın kralı , Santander xalqının soruşduqda israrla tövsiyə etdiyi şeylərdən biridir.
ANBAR 1900, BARCELONA
O vaxtdan ordadır Adrian qardaşlar (elBulli-dən olan Adriàs. Maraqlı davranmayın, yemək bişirmək sizin işiniz olmasa da, onlar sizə tanış gəlir) öz tərəfdaşları ilə ənənəvi meyxanalara bu hörməti açdı.
Y Qurudulmuş ətləri, hamsiləri və əlbəttə ki, kalamar sendviçi olmadan şərab zavodu nə olardı? Davam edin, cəhd edin, həzz alın və bir daha deməyin ki, Adria yalnız başa düşmədiyiniz yeməklər hazırlayır.
** TEST, ALICANTE **
Yaratmağı bacardıqları yaxşı vibes Carl və Danny mərkəzdən bir neçə kilometr aralıda bu yerdə Alikante bunu edir qeyri-adi kalamar sendviçi biz onu o qədər sevirik ki, bu siyahını bu qəlyanaltısız təsəvvür edə bilmərik.
Kalamari, xırdalanmış mürəkkəb çörəyi və çipotl və portağal sousu Bu təklifə forma verin ki, burada yaxşı atmosferlə yanaşı, çoxlu mətbəx və bar mədəniyyəti də var.
Kalamarlı sendviç, o parlaq arzu obyekti
** YAXŞI DOSTLAR, ELCHE **
Kiçik kalamar, gözəl döyülmüş, ayaqları çox xırtıldayan səxavətli sendviçdə verilir (hətta kiçik versiyasında da) ki, bu ənənəvi barın simvoluna çevrilmişdir nahar və tapas mədəniyyəti bir ömür boyu əmr etməyə davam edirlər.
MADRİD: KLASİKALAR
Xaricdən olanlarımız Madridə bir nöqtəyə gəldik və kimsə bizi sınamağa apardı kalamar sendviçi . Əgər siz sahildənsinizsə, əvvəlcə bəzilərinin onlara qarşı hiss etdiyi şövqü başa düşməyə bilərsiniz, amma həqiqət budur ki, siz bunu təkrarlayırsınız.
Tək başına, mayonez, brava sousu və ya bir neçə damcı limon tamamlayıcıdır. yaxşı çəkilmiş qamış üçün mükəmməldir. Və həqiqət budur ki, bu klassik versiyada seçmək üçün çox şey var. Casa Rúa, Sol Mayor və La Campana, Plaza Mayor ərazisində ən çox tövsiyələrə malikdir. El Brillante heç bir sıralamada əskik deyil və digərləri kimi Bravo Murillo tərəfindən Qaqo III Onların da öz pərəstişkarları var.
Sol Mayor kalamar sendviçi
MADRID: YENİLƏNİB
Bu Madrid klassikinin yenilənmiş versiyası əskik ola bilməz . Və burada yalnız bir deyil, John Barrita-da hazırladıqları layihə, aşpaz **Javi Estévez (La Tasquería) ** sendviçə hörmət etdiyi layihə həqiqətən buna dəyər: sarımsaq, yaxşı qızardılmış kalamar və ağ və qara mayonez və ədviyyatlı sous ilə ciabatta . Madriddəki kalamar sendviçi də budur.
** THE THREE BBB, SEGOVIA (MADRILEÑO STYLE) **
Castilla y Leon-da, kalamar sendviçlərinin yaxşı bir hissəsi Madrid ailəsindəndir: qalın qırıntı çörəyi, yaxşı ölçülü kalamar üzükləri və mayonez seçimi.
Las Tres BBB-də hazırladıqları bu qrupa düşür. Yaxşı qızartma, artıq yağ və əlavə - əhəmiyyətsiz deyil - onu İspaniyanın ən gözəl tarixi mərkəzlərindən birinin mərkəzində götürmək , önünüzdə kafedralın möhtəşəm başı ilə.
**MARVI BAR, VALENCIA**
Biz adi barları, səs-küylü barları və optimizmi ötürən ofisiantları sevirik. Marvidə olanlar yeməyə, nahar etməyə və ya günortanı qəlyanaltı yeməyə dəyər bir yerdir. Nahar üçün təklif etdikləri lobya ilə kalamar sendviçi. Baxaq görək kimlər belə bir şeydən sonra günün qalan hissəsini sevinclə qarşılamır.
** ENTREPANES DIAZ, BARCELONA **
Xoş bir atmosferdə ehtiyatlı sendviçlər. Ənənəvi meyxana və bar sendviçi, Barselonadakı qərargahını Entrepanes Díaz-da tapır. Evin spesiyallarından biri, əlbəttə ki, burada olan kalamar sendviçidir yüngül və yaxşı həll edilmiş qızartma, və üzərinə mürəkkəblə mayonez və bir çimdik doğranmış cəfəri ilə süfrəyə verilir.