Plaza de Oriente payızda geyinib
** Madrid ** bu şizofreniya həyatını icad etdi və hər gün çıxandan sonra tıxaclar həm də düşmək az qala təhqiredici bir gözəlliyin, bu qədər lirikanın.
Madrileniyalı bunu görmür (bir şeyə baxmaq üçün dayanmaq olarmı?) amma buludların rəngi ilə doludur. qara, indiqo və bənövşəyi piqmentlər müqavimət göstərən bir xromatik simfoniyada, gözəl və memarlıq, bizim cəfəngiyatımız qarşısında dəyişməz: onlardır.
Bu payız günləri o “avtomobillərin çay minueti, salonun və yarım əsrin kəsişməsi, səmada kubist heykəlləri olan” eşik, həm də ** Juanjo López Bedmarın boletusu və Angelitadakı Mario Villalondan Tom Collins. **
Zalacaín'dən kəklikotu suyu, limon və soğan süngər tortu ilə squab
Arbalet və Kraliça, İki küçə birdən çox şəhər deyə bilərmi? Məhəllə tərəvəzçiləri, **Matador Klubunun lampaları**, Alberto Anaut və Asturianosda Pochas güveç – Daha azdır deyən axmaq kim idi? Daha çox, xüsusən də Madriddə.
Çünki bu payız (hər payız kimi) Qaşıq vaxtıdır, acı kokteyllər və quru yarpaqlar, Yayın qeyri-mümkün xəyallarını unutmağın vaxtı gəldi - yox, Zahara de los Atunesdə şirinqo qurmaq üçün hər şeyi tərk etməyəcəksiniz - və özünü ictimai məclislərə atmaq, dörddə üçlük palto və peşmançılıq.
Yaşamaq həm də yaşananlardan əziyyət çəkməkdir, çünki yoxsa mənə deyəcəklər Jurucha barının qarşısında nə danışacaqdıq, siyasətçilərimizdən? İndi gəl.
La Tasquita de Enfrente-dən artishoklar
Corral de la Morería-dan şer menyusu, kətan parçalarında Horcher maral raqutu (yaş olmalıdır, ya da bəlkə də bu həzin payız: amma süfrəsiz müasir restoranlarda nə qədər tənbəllik artır) və Teatro Realın demək olar ki, hər hansı bir dəhlizinin qırmızı məxmər.
Ov, ov! Cüyür, pepitoriyada kəklik və ilbizli qaratoyuqlar. Woodcocks, göyərçinlər və ya göyərçinlər. Arcedə İnyaki Camba, Desencajada İvan Saez, La Buena Vidada Karlos Torres və Elisa Rodriges və ya Lakasada Sezar Martin.
Oktyabr ayında Sierra de Madrid kilerləri qastronomun hərəmidir; bəlkə də günahkardır göbələk , gözəl qara truffle və yaş torpağın o qeyri-mümkün qoxusundan məncə onun adı petrixordur.
Turp və sakatat, yüksək mətbəx və aşağı mətbəx, yeni və köhnə Forumun demək olar ki, istənilən küçəsində başqa üçdə birinin səsinə əl sıxmaq.
Madriddə artıq payızdır və düşünməmək mümkün deyil ki, bəzən, sadəcə bəzən, dünya yaxşı dizayn edilmişdir.
La Tasquita de Enfrente-dən truffle ilə kartof