Quş baxışından Beaujolais
TƏPƏLƏR VƏ ÜZÜM BAĞLARI
Beaujolais hər şeyi öz şərabına borcludur - nə daha çox, nə də az 12 müxtəlif qorunan variasiya (hər kru üçün bir) bu nominalda qruplaşdırılmışdır Burgundy cənub . Bir neçə onilliklər əvvələ qədər Beaujolaise markasının çox çəkmə qabiliyyəti yox idi eybəcər ördək balası kimi görünürdü Şimaldakı güclü qonşusu ilə Rhône şərablarının ilk növləri arasında böyüdü. Sonra gəldi Beaujolais Nouveau ( planetin ən yaxşı gənc şərablarından ) və şərabçılar bu bölgə ilə fəxr etməyə başladılar, qanuni hiylələri dayandırdılar və üzümçülər qoya bilsinlər. Burqon etiketlərdə. Nəhayət, Qamay üzümləri qalib gəldi və onun özəlliyi mane olmaqdan çıxdı.
Fakt budur ki, burada hökm sürən şərabdır və üzüm əsas landşaft elementinə çevrilir. Üzümlər çaylarla suvarılan və qorunan təpələrdə yayılır və böyüyür fındıq, qoz və digər sortların dərin meşələri . Beaujolais bir terroiri digərindən ayıran kiçik limanlardan dolanaraq avtomobillə səyahət edir. Qırığı və ya düzü yoxdur. Bunu etməyə ehtiyac yoxdur, çünki 50 km/saatda burada həyatın daha çox sürətə ehtiyacı yoxdur.
Beaujolais Hills, o tamaşa
HƏR KƏS ÜÇÜN ENOPARK
Bölgənin təklif etdiyi orijinal və əyləncəli qapalı fəaliyyətlər arasında **Hameau Duboeuf** bütün Oskarları alır. Hər şeydən əvvəl xüsusi effektlər . Və budur ki, bu böyük üzümçülük şirkəti regiondan və şərabdan tam şəkildə istifadə edə bildi çox oynaq tematik Enoparque . Və ya eyni şeydir, hətta ən inadkar və radikal bitərəflərin də ziyarət edəcəyi şərabçılıq. Çünki bu içkinin ətrafında asan görünən bir muzey yaranır. çox texniki xüsusiyyətlər olmadan barellər arasında səyahət və audiovizual attraksionlar sahəsi əyləncə dənizi.
Avtomat teatrı vasitəsilə insan tarixi boyu üzüm və ərazi arasındakı əlaqəni öyrənir. 4D kinoteatrı sayəsində , siz məhsulu əl ilə (bu AOC-də məcburi), qatar səfərindən və böyük aşpazla ziyafətdən həzz ala bilərsiniz Paul Bocuse . Bu Futuroskopun taninlərlə son buzlanması onun yeni cazibəsidir Cinema Up burada, stəkanların üstündə oturan qonaqlar, Beaujolais üzərində uçan iki cazibədar arıya çevrilirlər.
Təbii ki, birdən çoxunun dadına baxma imkanının əskikliyi yoxdur 20 müxtəlif marka Duboeuf bazara kabare havaları, mexaniki caz qrupu və qüsursuz barı olan bir barda gətirir. Səfər başa çatır köhnə stansiyada gəzinti , qatardan bəhs edilən və köhnə vaqonların və bir neçə əyləncəli modelin nümayiş olunduğu şounun daha bir sahəsinə çevrildi. Bəs anbar? Qorxma, bir də var. Çox turistik marşrutu və oynaya biləcəyiniz bağları ilə gəzinti ilə motorlu qatarla çatılan üzüm bağları arasında müasir bir binadır. mini golf və ya nəhəng şahmata.
Əyləncə parkı kimi kəşf ediləcək bölgə
ÜZÜM ARASINDA QALLAR
Müasirlikdən və böyük magistral yollardan qaçan maqnit Chateaux qüllələri yaşıllıqlar arasında görünür. Parıldayan daş və üzümlərin kontrastı heç kimdən başqa bir şey deyil , lakin bu böyük məkanlar ictimaiyyətə açıldıqda və 100% zövq verən fotogenik şərab zavodlarına çevrildikdə, məsələn, Château de Buffavent , 16-cı əsrə aid bir kənd sarayı, burada ziyarət və dadmaqdan əlavə, Yata bilərsən.
O, öz şöhrətini də qazanıb Chateau de Corcelles bəzi yaxşı şərablar sayəsində ( onların qızılgülünü qaçırmayın ) və cəsarətli qəsri kəşf etmək üçün audio rəhbərli ziyarət. Ən çox yönlü, şübhəsiz ki, Chateau de Vaurenard şərabın uzun paltarda ziyarətçiyə yol verdiyi yerdə, ağ parik və düyü tozu . Qalasında yaşananlara bənzər bir təcrübə alçaq . Və beləliklə üzümlərdən yaranan və bu gün şərab, açıqcalar və kənd xoşbəxtliyi yaradan tarixi binaların sonsuz siyahısı.
Château de Corcelles-də qızılgül istəyin!
LYONA QASTRONOMİYASININ DƏDDİ TƏSİRİ...
Şərab yollarında Beaujolaisdəki təsirlər Burgundiyadan olsa da, masada cənuba əmr verir . Lyon və onun sonsuz böyük qastronomiya mənbəyi aşpazlara yemək imkanı verən bu kiçik bölgəyə göz dikib. restoranlarını təbiətin ortasında tikir və müxtəlif istehsalçılarla birbaşa əlaqə qurur. Beləliklə, bu zolaqda eni 25 kilometr, uzunluğu 50 kilometrdir Michelin ulduzlu 9 restoran toplanır və hər şeydən əvvəl, böyük adların özlərini daha yaxın bir qastronomiyaya həsr etdiyi kiçik bistrolar.
Bunun bariz nümunəsidir George White , restoranı açan Rouge və Blanc Meurette yumurtası və ya Moulin à Vent şərab sousunda toyuq da daxil olmaqla yerli reseptləri xüsusi toxunuşla bişirmək (regional variasiyalardan biri).
Yeməklərinizi yerli şərablarla yuyun
…VƏ BİSTROTLARININ BEYNƏLXALQ PROEKSİYASI
Lion və onun qanunları qədər kənd yeməklərinin diqqətini cəlb edin , Beaujolais qürur var onun bistroları . O qədər ki, onların öz brendləri var ki, onları digərlərindən mehriban xarakterə, ənənəvi yeməklərə və hər şeydən əvvəl müxtəlif yerli şərablara malik zirzəmiyə malik restoranları ilə fərqləndirir. Bunlar təkcə regiona deyil, **(cəmi 72-nin olduğu) **, həm də Fransa, Avropa, Asiya və ABŞ-ı əhatə edir, baxmayaraq ki, xaricdəki tələblər hər şeydən əvvəl şərabların hərfinə diqqət yetirir. Nə yazıq ki, İspaniyada meymunu çıxaran yoxdur!
QIZIL ŞƏHƏRLƏR
Ehtiyatlı olun, insan burada özünü təkcə məhsul yığmağa həsr etməyib. O da qurmuşdur kiçik füsunkar şəhərlər tarixi paytaxt Beaujou kimi, burada yarı taxta evlər və daş kilsələr dağlardan axan dərələrə düzülür. Amma ən xüsusi kənd kompleksi cənubdadır. Çünki, xanımlar və cənablar, budur Des pierres dorées ödəyir (qızıl daşlar ölkəsi), şəhərlərin çox parlaq bir karxana ilə qidalandığı kiçik bir bölgə. qızılı xatırladan rənglər . Bu materialla heç bir şey səhv gedə bilməz və bu, təpələri kimi işıqlandıran kəndlərdə nümayiş olunur. Oingt, Anse, Jarniux və ya epik Montmelas-Saint-Sorlin və onun qoruyucu qalası. Yol boyu sizi çox incə və estetik şəkildə kənd mənşəyinə aparan kiçik dayanacaqlar.
Oingt, qızıl şəhər
DÜNYANIN ƏN YAXŞI DƏYİRMƏNİ
Biz bunu demirik, onu müştəri portfeli nümayiş etdirir: planetin ən yaxşı aşpazları. The Huilerie Beaujolaise O, Beaujouda, şəhərin yuxarı darvazasında, bir zamanlar qranit təkərlərlə üyüdülmüş güclə aşağı enən çayın sahilində yerləşir. Bir neçə onilliklər əvvəl kəndlilərə görə biznes durğunlaşdı artıq qoz-fındıq üçün dəyirman tələb etmirdilər meşələrdən topladılar. O zaman, Mireille Arthaud Y Jan-Mark Monteqottero onlar özlərini yenidən kəşf etdilər və öz məhsullarını hazırlamağa başladılar: müxtəlif qoz-fındıqlardan bakirə və çox incə yağ.
Qoz, fındıq və ya şam qozunun ətir və ləzzətlərini mükəmməl şəkildə saxlaya bilən maye Ferrán Adriá kimi aşpazların nəzərlərini dünyanın bu hissəsinə dikməyə vadar etdi. Onu ziyarət etmək çox xoşdur, çünki gözəl bir yer olmadan, bəli multisensordur . Hər şey sərxoşedici bir şəkildə təzə qurudulmuş meyvə iyi gəlir və kiçik dadma şagirdlər üçün anti-sistem üsyanına çevrilir. Və əlbəttə, alınması qaçılmazdır.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Onları yemək üçün bazarlar III: Lyon - Lionu ziyarət etmək üçün beş səbəb
- Uşaqlığı dayandırmadan əvvəl ziyarət ediləcək yerlər
- Yüksək gəlirli şərablar: bilməli olduğunuz oenoloji xəritə
- Şərab içmək üçün 22 səbəb
- Ribeira Sacranı kəşf etmək üçün 15 səbəb
- Kosta Bravadan bir addımlıqda doqquz şərab zavodu
- Dünyanın ən gözəl üzüm bağları
- De Vinosun bütün məqalələri - Xavyer Zori del Amonun bütün məqalələri
Artıq Beaujolais-ə uduzmağı düşünürsən?