Okanaqan Vadisi üzüm bağları.
Əvvəlcə xəritədə özümüzü tapaq. içindəyik Ontario gölünün cənub sahili . Daha çox ipucu üçün, planetin ən məşhur turistik yerlərindən birinə iki addımlıq məsafədə: Niaqara şəlaləsi . Ətrafdakı üzümçülər deyirlər ki, əgər bu ərazinin yerini dünya xəritəsində tapsaq, görərik ki, elədir Bordo ilə eyni enlikdə.
Onlar sadəcə olaraq əhəmiyyətsiz olmayan bir şeyi qeyd etməlidirlər: Gulf Stream Atlantikanın bu tərəfindəki iqlimi yumşaltmır. Bu o deməkdir ki, burada qışlar soyuq, çox soyuqdur, temperatur Skandinaviyadakı kimidir.
Ancaq hələ də, mineralla zəngin torpaqları və günəşli iqlimi Ontarionu Şimali Amerikanın ən məşhur üzümçülük əyalətlərindən birinə çevirmişdir.
Niaqara-on-the-Lake üzümləri.
BUZ ŞƏRAB
Üzüm bağlarında örtülmüş bu mənzərələri yaxından tanımaq üçün, Riesling, Kabernet Y Chardonnay yaxınlaşa bilərik niaqara yarımadası , ən məşhur iki şərab bölgəsinin görüşdüyü yer: Twenty Valley-Niagara Escarpment Y Niaqara-on-the-Lake.
Birincisi — bura ilə qorunan məkan daxildir UNESCO Biosfer Qoruğu - şəhəri ətrafında uzanır Linkoln və çoxlu sayda var şərab yolları avtomobillə, həm də velosipedlə və ya atla səyahət etmək olar.
Burada istehsal edilən çox təqdir edilir buzlu şərab - Almanın ilk əmisi oğlu Eiswein — üzüm bağları donandan sonra məhsulu olan. Dondurulmuş üzümün sıxılması təxminən nəticə verir şirin və yüksək konsentrasiyalı şərablar cəhd etməyə dəyər.
mövcüd olmaq bu bölgədə qırx ailə şərab zavodu və onların hamısı Avropada tapmaq demək olar ki, mümkün olmayan bu şərabların dequstasiyasını və satışını təklif edir. sahəsi İyirmi Vadisi arpa, çovdar və meyvə ağacları yetişdirən , həmçinin bəzi sənətkarlıq pivə və içki zavodları var.
Kanada üzüm bağlarında.
VİNTAJ QLAMUR
Növbəti şərab bölgəsi, Niaqara-on-the-Lake , adını 1812-ci ildə Yorka (indiki Toronto) köçürməzdən əvvəl Britaniya koloniyasının ilk paytaxtından götürür.
Var iyirmi altı şərab zavodu Qapılarını burada açan və onların əksəriyyətini tək başına və ya Niaqara-on-the-Lake şəhərciyindən yola çıxan təşkil edilmiş marşrutlardan birində ziyarət etmək olar.
Ən Gözəl Şəhər Kanadada , onun turist broşüralarında deyildiyi kimi, Kanadanın ən yaxşı qorunan XIX əsr şəhərlərindən biridir. Onun böyük fotogenliyinə kömək edir pastel rəngli vintage evlər , yamyaşıl bağlar, çiçək yataqları və cinahda olan füsunkar kafelər Kraliça küçəsi , bunun əsas arteriyası vintage əhali.
Üslubda yatmaq üçün otaqlardan birində bir otaq sifariş etməlisiniz Tarixi yerli otellər. Uels şahzadəsi , 1864-cü ildən, eyni təklif etməyə davam edir klassik lüks yarandığı gündən nəcib ağaclardan, məxmərlərdən, yağlı boya tablolardan və çardaq çarpayılarından.
Lazım olanlar siyahısında başqa bir şey: Kraliçanın enişi , of gürcü memarlığı və toylarını orada qeyd etmək istəyənlər üçün uzun bir gözləmə siyahısı.
Təsərrüfatdan masaya.
FROM-FROM-STORE
Yaxşı masalar və terroir mətbəxi Bu, dünyanın istənilən şərab bölgəsinə xas olan bir şeydir və Ontario da istisna deyil. Burada yerli, mövsümi inqrediyentlərlə hazırlanan və təbii ki, ixtisaslar çoxdur onlar çoxsaylı avtoxton istinadlarla birləşdirilir.
Yerli aşpaz ** Stephen Treadwell ** haradan gəldiklərini vurğulamaq üçün menyuda fermerləri və istehsalçıları qeyd olunan qulançar, kartof, göbələk və ya ətlərdən istifadə edir. sıfır kilometr.
daha çox mətbəx təsərrüfatdan masaya in Ravine üzüm bağı , istehsal şərabçılıq olması ilə yanaşı öz bağçası və təsərrüfat heyvanları var restoranı təmin etmək.
Həm də içində Vineland Estates Şərabçılıq , turlar və əmlakın şərablarının dequstasiyasına əlavə olaraq, çoxlu sayda alakart menyu təklif edir. Avropa ətirli reseptlər yerli inqrediyentlərlə hazırlanıb.