Of 2-5 iyun minorkaya qayıt Kulinariya Film Festivalı. Ayrılıq kimi doğuldu Minorka Beynəlxalq Film Festivalı, və ya film dilində bir spin-off, axtarın dəyər verin adanın yerli qastronomiyası və teatrlara qayıtmağı təşviq edin.
"Biz Festivala sadə kino və qastronomiya seansı ilə başladıq və dərhal adada kino çatışmazlığını gücləndirmək və onu Menorcada vacib olan qastronomik mədəniyyətlə əlaqələndirmək potensialını gördük" deyə izah edir. Agnes Garrell, hər iki görüşün direktoru.
Bu nəşrdə üstəlik, birbaşa olaraq ayrı-seçkiliyi dəstəkləyirlər Minorka Avropa Qastronomiya Regionu kimi il boyu dəyər verəcək adanın unikallığı, yerli məhsulu, ənənəsi və mətbəxdəki yeniliyi.
Camarena tərəfindən "Balans resepti".
"Biz artıq altı ildir ki, bu işdəyik və festival öz yerini tapıb" deyə Garrell davam edir. Dörd gün ərzində Cooking Film müxtəlif bölmələrə bölünür və Menorca boyunca paylanır mümkün qədər çox yerə çatmaq və onu bütün növ auditoriya üçün cəlbedici etmək.
KINO VƏ NAHARMAQ
Klassik iştahaaçan xurma dubleti Cooking Film Festivalının əsas məqamıdır. Hər il filmlərin xüsusi seçimi, öz növbəsində yaradacaq Menorkadan olan bir restoran və ya aşpazla əlaqələndirilir gün batımında sözügedən filmin nümayişi zamanı təqdim ediləcək xüsusi ad hoc menyu (hər biri müəyyən qiymətə 40 avro).
Bu il dörd film: tost, Laurent Tirard tərəfindən; Nəfis bir dişləmə Christopher Boe tərəfindən; dadlı, Eric Besnard tərəfindən Y xaşxaş toxumu ilə limon çörəyi, Benito Zambrano tərəfindən Festivalı bağlamaq üçün.
Ruscalleda və Balam tərəfindən "Via libre"
Birinci üçün, Filip Llufriu, aç öz Mon Restoranı və məsələn, qatıq və gentian ilə marinadlanmış dentex və biftek tartar ilə baodan ibarət menyu hazırlamışdır.
Üzərində incə dişləmə proqnozlaşdırılacaq Es Tast de na Silvia Restoranı, -nin aşpaz Sílvia Anglada. Dünyanın ilk müasir restoranından bəhs edən "Lezzetli" filminə baxa bilərsiniz Maoda Kristinanın mətbəxi, harada Şef Christine Bedford Menorcan badımcanlı parmeggiana və ya koka bombalı fransız tostunu badamlı dondurma ilə xidmət edin.
Və nəhayət, aşpaz Jordi Prieto qarşılayacaq Biniarroca Restoranı Mayorkada çəkilmiş xaşxaş toxumu ilə Limon çörəyinin proyeksiyası və digər yeməklər arasında karides, əncir və xırtıldayan çörək, qaymaqlı kartof və gül kələm ilə əqrəb balığının bel və limon kəsmikli tort qübbəsi ilə şam yeməyinə ilham verdi.
TARİXİ bir dad
Bu il, menyudan kənar və ya xüsusi yemək kimi, Festival restorançının rəhbərlik etdiyi Tandem şərab dequstasiyası ilə başlayır. Ulises Menorcadan Joan Canals, filmin proyeksiyası zamanı basajaun, İspan şərab inqilabı haqqında, çox xüsusi bir yerdə: arxeoloji sahə Torralba d'en Salord (Alaior).
SOSİAL VƏ DAVAMLI
Onlar Cooking Film Festivalının iki dəyəridir. Filmlər, qonaqlar və məkanlar seçiminizin ümumi mövzusu. Filmlər üçün yaradılmış menyular Onlar yerli məhsullara önəm verirlər. Seçilmiş boşluqlar vurğulamaq istəyir adanın müxtəlifliyi və kinonu gücləndirmək, Yalnız bir otaq qaldığı yerdə, Mahonda, Ciutadelladan sonra, pandemiyadan əvvəl bağlandı.
Kino və şam yeməyi, ikiqat tarix və mükəmməl.
Mahondakı kinoteatrda siz görə bilərsiniz Balans resepti Oscar Bernacer tərəfindən ki, dahi diqqət mərkəzindədir Rikard Kamarena. Və həmçinin Azad yol, kainatı haqqında Raül Balam və Karme Ruskalleda. Hər ikisi sonrakı kollokviumlarda olacaq.
Və nəhayət, biz də kiçiklər və ənənələr haqqında düşünürük: yeganə odunla işləyən çörək sobası Minorkanın hər yerindən, Can Xeixa, Alaiorda, qısa proyeksiya üçün bir məkan kimi xidmət edəcək Alex və Sylvia çörək və un sexi ilə tamamlanacaq.
Cooking Film Festivalı kinoteatrlara, böyük ekrana və yaxşı yeməklərə qayıtmağa çağırır. Ağzınızı açmaq üçün də yaxşı bir yoldur Menorca Beynəlxalq Film Festivalı Bu il sentyabr ayında keçiriləcək.