Tipik yeməklərdən biri? sardina şişi
Xəbərlər çıxandan bəri marbella ələ keçirməyə sadiq bir namizəd olaraq ortaya çıxdı 2020-ci il üçün ispan qastronomiyasının paytaxtı , biz bu təşəbbüsü dəstəkləmək üçün səbəblər tapmaqdan əl çəkməmişik.
Və bu Marbelladır əyalətinin yaraşıqlı qızlarından biri Malaga , hər şeyin lüks turizm olmadığı gözəl şəhər. Marbella orijinallıq, çox yönlülük və qastronomiya , çoxlu qastronomiya.
Dənizin qastronomiyası və hisslər
Bardan bara köhnə Marbella şəhərini gəzin
Marbella'nın qastronomiyası demək olar ki, digərləri qədər müxtəlifdir restoranlar bu şəhəri geyindirir Ancaq Malagadan olan bu cəvahiratın şəxsiyyətini həqiqətən müəyyən edən bir şey varsa, o da var bir tərəfdən dənizin aparıcı rolu və qablara verdikləri çox yönlülük digər tərəfdən bağdan məhsul.
Marbella, **Costa del Sol**-un bütün qastronomiyasını öz namizədliyində ciddi oynadıqlarını göstərən rəng palitrasında cəmləşdirir.
Qazpacho mütləqdir
Gazpacho Marbella süfrəsində əsas yeməkdir. Özünə hörmət edən heç bir restoran yoxdur ki, hər zaman hər kəsi sevindirən təqdir edilən Əndəlus qazpaçosunu ehtiva etməsin.
Onu tapmaq da asandır Ağ sarımsaq , Malaga qastronomiyasının başqa bir çox tipik soyuq şorbası pomidor badamla əvəz olunur və müşayiət adətən üzüm əsasında hazırlanır.
İstilik yanarkən çox tələb olunan başqa bir təzə yeməkdir malagueña salatı , hazırlanmışdır kartof, zeytun, təzə soğan, tuna və portağal. Onu tapa bilməyəcəyiniz heç bir çimərlik barı yoxdur.
Amma dediyimiz kimi, dəniz məhsulu Marbella qastronomiyasının mübahisəsiz kralıdır. Balıq qızardılır Bu, ulduz tapas bar və barlardan biridir marbella , günün balığı ilə hazırlanmış yemək (kalamar, bala kalamar, hamsi, it balığı,...) unla örtülüb zeytun yağında qızardılır.
Oh, mübarək qızartma...
The qızardılmış hamsi Bu, həm də Marbelanın ən məşhur yeməklərindən biridir, limonla verilir və buraxılır xaricdən xırtıldayan, içəridən isə ipək kimi. Əlbəttə ki, Marbelladan sağalmadan ayrıla bilmərik "espetás sardines".
Sardina espetosu bişirməkdən ibarətdir qamışın içinə qoyulmuş odun ızgara sardina. Çimərlikdə sizi hipnoz edən ızgara sardina qoxusu adətən qumun içində tüpürüb sardina bişirən çimərlik barından gəlir.
Sardina espetonun kraliçası olsa da, yavaş-yavaş restoranlar espetoya çevrilir çay, kefal, kalamar və hətta ahtapot kimi digər balıqlar. Şiş düzəldir Malaga ümumiyyətlə və xüsusilə Marbella, dünyada bənzərsiz bir yer.
Xəbərdarlıq! Spoiler: burada yaxşı şərab var
Malaqa şərablar diyarıdır və bu, Marbellanın 2020-ci il qastronomiya paytaxtı üçün namizədliyinin qaçırmayacağı bir şeydir. iki yaxşı fərqləndirilmiş mənşə adları.
Bir əldə Malaga şərabları , ölkəmizdə ən qədim mənşə adlarından biri olan 1932-ci ilə aiddir və şərablar işləyir Muscat və Pedro Ximénez üzümləri. Onun istehsalı Malagada 67 yerə qədər uzanır və ** Ronda **, Antequera və ** Axarquia **.
Malaga şərabları dadmağa layiqdir
Digər tərəfdən, mənşənin adı var Sierras de Malaga şərabları , D.O.-nun 67 bələdiyyəsində istehsalla üst-üstə düşür. Malaga ilə fərqləndirmək üçün ortaya çıxdı şirin qırmızı, ağ və qızılgül şərabları.
Böyük fərqlərdən biri odur ki, bu şərabların hazırlanmasında, daha çox ağ üzüm sortları əvvəlki ilə müqayisədə və onun şərablarının çox yönlü olması çox özünəməxsusdur.
masaya otur marbella İndi o, Malaga şərabları üçün əsl vitrin halına gəldi, çoxlarının hətta mövcud olduğunu bilmədiyi şərabları kəşf etmək imkanı.
Hörümçək cır kremi ilə qara makaron
Birinci sıra restoranlar
Marbelanın diqqətini çəkən ilk şey, tapdığımız restoranların titanik təklifidir. Marbelladakı turizm beynəlxalq auditoriyaya çox diqqət yetirir, buna görə də tapırıq müxtəlif mətbəxlərə həsr olunmuş restoranlar planetin bütün guşələrindən.
Digər tərəfdən, Malaga diqqətini cəmləşdirir Rekordunda 10 Michelin ulduzu , bunlardan altısı Marbelladadır: ** Messina (bir ulduz), El Laqo (bir ulduz), Skina (bir ulduz) və Dani García (baxmayaraq ki, Doha və Madrid vasitəsilə macəraya başlamaq üçün 2019-cu ilin sonunda bağlanacaq. ).** Marbellaya baş çəkmək misli görünməmiş qastronomik təcrübəyə çevrilə bilər.
Əlbəttə ki, hər şey Michelin ulduzlarının səmasında uçmur, Marbella'nın qastronomik panoramasında sonsuz sayda restoran və ** birinci dərəcəli çimərlik barları ** var, bunlardan üçü tövsiyə edəcəyik:
- kava _(Antonio Belón, 4) _. Şəxsiyyətlə dolu məktubda öz təcrübələrini çəkə bilmiş Fernando Alkala ərazisi Mövsümə görə dəyişən 10 yemək.
El Ancla restoranının mənzərələri
Onun beş pilləli dequstasiya menyusu mətbəxinin əsl şəxsiyyət vəsiqəsidir, **yerli məhsul və Asiyaya müəyyən baş əymələri ilə** sizi sadəcə olaraq cənnətə apara bilər. 50 avro.
- Çapa (Avda. Carmen Sevilla, s/n). Biz Marbella gəzinti yolu ilə hərəkət etməliyik San Pedro de Alkantaraya qastronomiyanın bu möcüzəsini tapmaq üçün.
Onun terrasında, dənizin gözəl mənzərələrindən zövq almaqla yanaşı, möhtəşəm tapa bilərsiniz kral karidesləri ** Sanlúcar ** və ya qiymətli Qarruça qırmızı karides. Şübhəsiz ki, onun düyü yeməkləri, ton balığı və Aralıq dənizi balıqları onları abidəyə çevirməlidir.
- dəniz qurdu _(Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _. Dani García yaxşı işlər görməyi dayandıra bilməz. Lobito de Mar, aşbazı ənənəvi mətbəxə qaytaran çimərlik barının konsepsiyasıdır.
Alikantedən düyü xörəkləri, qırmızı tuna və şiş balığı, çoxlu şiş balığı: kerevit, kefal, hamsi... Lobito de Marda hər şey mümkündür, başqa bir səbəb Danny Garcia Əndəlus mətbəxinin əsl beynəlxalq etalonunda.
Lobito de Mar qara düyü
Və hər şey burada deyil. Marbellanın qastronomiyasını gəzərkən kəşf etmək olar onun köhnə şəhərinin küçələri və daxil olmaq ömürlük meyxanalar tapasın günün sifarişi olduğu yer.
Ən sıx büdcədən tutmuş ən möhtəşəm yemək planına qədər. Marbella güclü namizəd kimi ortaya çıxır ** Almería ,** şahidi olmaq və səbəbləri əskik deyil.
Niyə? Çünki onda hər şey var!