109 saniyədə mac və pendirin gizli tarixi
Biz qastronomiyanı sevirik . Dəbli restoranlardan və ya pəhrizinizdən əskik olmayan super yeməklərdən başqa biz yeməklərimizin tarixi haqqında daha çox bilmək istəyirik. Bu araşdırmalar sayəsində biz cəhənnəm kalamar sendviçinin Madridə xas olduğunu və ya cevichenin niyə Peru deyil, İspan olduğunu öyrəndik! (Bəli, bu mübahisə yaratdı, amma kitablar danışır...) . Beləliklə, biz Amerika qastronomiyasının klassiki ilə gedirik: the Mac və Pendir , ¿İtalyan reseptinin Yanki uyğunlaşması (bunun gətirdiyi kilolarla çedar pendiri ilə), Makaron və Pendir ? Gəlin araşdıraq.
Pendirlərin qarışığı: uğurun böyük açarı
Bu yeməyin tarixini araşdırarkən öyrəndiyimiz ilk şey, iki əsas inqrediyentin (makaron və pendir) daxil olduğu ilk qeydə alınmış reseptlərin 500 ildən çox əvvələ aid olmasıdır. Daha dəqiq desək, bu sonsuz kalorili ləzzət Amerika Birləşmiş Ştatlarına üçüncü Amerika prezidentinin “sayəsində” gəldi. Thomas Jefferson 1700-cü illərin sonlarında Fransa və Şimali İtaliyaya etdiyi səyahətlərdə bu makaron növünə aşiq olan... o qədər aşiq oldu ki, Virciniyaya enən makaronla dolu bir gəmi icarəyə götürdü və qızdırma yaydı. mac və pendir bu günə qədər... Maraqlıdır, hə? Makaron qızdırması haqqında öyrənmək üçün hələ çox şey var. Ceffersonun əmisi oğlunun reseptlərindən tutmuş Amerika Böyük Depressiyasına və 21-ci əsrin dəbli restoranlarının zərif reseptlərinin Mac & Cheese-ə qədər səyahət edən bu çılğın 109 saniyədə heç bir məlumatı qaçırmayın.
Biz hər gün PENDİR yeyərək yaşamaq istəyirik
American Mac & Cheese-ə olan sevginiz həddən artıqdırsa, brendin orijinal qutularını ala bilərsiniz kraft (Böyük Depressiya zamanı bu yeməyi populyarlaşdıran eyni) Amerika bazarım və ya Amerikanın dadı vasitəsilə. Sadə resepti evdə də hazırlaya bilərsiniz (makaroni, yağ, istədiyiniz pendirlər). Hər halda, zövq alın!