Madriddən çıxmadan Şükran Gününü Amerikalılar kimi qeyd etmək istəyirsiniz?
Bəli. Bu " amerikalı ". Bəli. Burada da çoxumuz var böyük payız ənənələri bir masa ətrafında toplaşmaq, ləzzət almaq, tost etmək və yenidən qeyd etmək (məsələn, parlaq Qalisiya magostosları və ya Ambroz vadisindəki payız mədəni şənlikləri kimi).
Ancaq televiziyada dəfələrlə gördüklərimizi təqlid etməkdə gülməli bir şey var (? Kim Joey'nin Şükranlıq şalvarını xatırlamır? ?) və hər şeydən əvvəl, souslar, güveçlər və bişmiş ləzzətli tortlarla dolu o amerikan hazırlıqlarını dadmaq üçün bir bəhanə kimi.
Madriddəki bu restoranlarda təcrübənizi sifariş edə bilərsiniz Ailənizlə və ya dostlarınızla nahar üçün təşəkkür və dad, Joey kimi, yaxşı yanki şam yeməyi. Rəsmi gecə olsa da Şükran günü 28 noyabrdır (doldurmaq və ertəsi gün ** Qara Cümə ** ilə qarşılaşmaq üçün mükəmməldir), bu restoranlardan bəziləri təkliflərini həftə ərzində genişləndirirlər. Qeydiyyatdan kecmisiz?
Joey və onun "Şükran şalvarı"
** DISENCAJA VƏ LA TAJADA _(Paseo de la Habana, 84 və Calle Ramón de Santillán, 15. Qiymət: €40, içki daxildir) _**
Desencaja beş ildir ki, **Şükran günü menyusuna (həm nahar, həm də şam yeməyində) **, aşpaz tərəfindən təqdim edilən fərdi toxunuşla beş illik ənənəvi Amerika mətbəxi reseptlərinə mərc edir. İvan Saez.
Elə bir uğurdur ki, eyni menyu yaxınlıqdakı restoranda da təqdim olunacaq dilim (Hər şeyə baxmayaraq, əvvəlcədən sifariş etmək tövsiyə olunur).
zövq ala bilərsiniz beş şirəli yemək (Kral parmezanı, laminatlanmış Portobello və qurudulmuş meyvə vinaigrette; ispanaq və iberiya donuz ətləri ilə bişmiş yaşıl lobya; balqabaq kremi və konfit cod; karbonara otları və truffle ilə şirin kartof gnocchi; qızardılmış hinduşka, şirli yerkökü və qırmızı meyvə sousu ) .
Tortun üzərindəki buzlanma? Unikal ziyafəti bitirmək üçün qaymaqlı qarğıdalı və vanil dondurma ilə qaragiləli piroq.
Qızardılmış hinduşka, şirli yerkökü və Desencaja qırmızı meyvə sousu
** GUMBO (Calle Pez, 15. Qiymət: €33) YER QALMADI**
Qumbo illərdir məşhur qızardılmış yaşıl pomidorlarına xidmət edir və onun dərin qızardılmış... hər şey bu küncündə küçə balıqları . Adını Yeni Orlean Kreol mətbəxinin məşhur və doyumlu tipik yeməyindən alan restoran olan Gumbo Madriddəki bir neçə "Amerika-Amerika" mətbəxindən biridir.
Beləliklə, açıq-aydın, hər bir Şükran günü masalarında tam bir menyu təklif edirlər. Birincisi, a arasında seçim etmək artishok kremi və parmesan pendiri və ya alma ilə qarışıq yarpaq salatı. İkincisi, əsas hinduşka, amma bu dəfə qızardılmış, cənub mətbəxinin əmr etdiyi kimi. Onu böyük parça xallı düyü, qarğıdalı çörəyi, bişmiş şirin kartof, bişmiş kələm və bəli, həmişə zoğal sousu. Üstəlik, klassiklərdən birini seçə bilərsiniz Alma pastası ya da biz ispanlar üçün ən ekzotikini sınayın, şirin kartof və pecan qozu.
Bu menyuya həmçinin iki içki, qəhvə və ya infuziya daxildir. tarixində qeyd olunur 28 noyabr günorta və gecə iki növbə ilə amma... oh! Həm 21:00, həm də 23:00 növbələri. onlar artıq tamdır. Noyabrın 28-i günorta saatlarında 91 532 6361 nömrəsi ilə Şükranlıq menyusunu sifariş edə bilərsiniz.
COOKIE LAB _(Serrano küçəsi, 149) _
Amerikanın Şükran Günü ənənəsindəki ən vacib məqamlardan biri ailənin bişirilməsi və xüsusilə desertlərin “bişirilməsi”dir. yaxşı bilirsən Dana Knowles , Taste of America-nın baş direktoru və bu şəkər xəyal mağazasının qurucusu Kuki laboratoriyası.
Buna görə Dana bir sıra təklif edir xüsusi çörəkçilik Bu 28 noyabrdan əvvəl, bunun üçün Amerika çörəkxanası Atlantikanın o tayında payız ləzzətləri ilə reseptlər hazırlayır.
Ləzzətli peçenyelərdən başqa, siz ənənəvi Şükran Günü tortlarını sifariş edə bilərsiniz balqabaq, pekan pastası (pekan qozundan) və ya klassik alma pastası (Apple-dan).
ALFREDONUN BARBEKYÜ _(5 Laqaska küçəsi, 11 Juan Hurtado de Mendoza, 4 Count of Aranda. Qiymət: €16,95) _
Mən qaçıra bilməzdim. Madrid şəhərindəki ən yaxşı və simvolik Yanki burgerlərindən biridir. Alfredo's üç restoranında Şükran Günü üçün ətli ətli burgerlərdən kənara çıxan bir menyu təqdim edəcək. Birinci kursdur souslu hinduşka burger , şirin kartof qızartması, qarğıdalı, zoğal və coleslaw.
Şirniyyat üçün böyük balqabaq pastası. Bundan əlavə, bu €16,95 menyuya içki daxildir. Noyabrın 28-dən stoklar bitənə qədər ailənizlə birlikdə əylənə bilərsiniz ( əvvəlcədən zəng etməyi məsləhət görürük ) .
Alfredonun Milad menyusu
** JIMBO SMOKEHOUSE _(Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 4. Qiymət: 20 avro) _**
Bu ləzzətdən zövq almaq üçün Jimbo'ya getməlisiniz yaxşı hisə verilmiş ətlər , o ızgara sonrası dad ki, sadəcə düşünmək ağzımızı sulandırır. Siz həmçinin qeyd etmək və təşəkkür etmək üçün Cimboya getməlisiniz, çünki bəli, bizim restoranlarımız var. siqaret çəkmək sənəti heç vaxt olmadığı kimi.
Buna görə **növbəti noyabrın 28-də (həm nahar, həm də şam yeməyi)**, Cimbonun mətbəxləri Amerika bayramına layiq olduğu kimi çox güclü menyu ilə Şükran Gününə hazırlaşacaq. Diqqət mərkəzində, əlbəttə ki, hindi , onun müşayiəti ilə olacaq Zoğal sousu, kartof püresi, bişmiş şirin kartof və evdə hazırlanmış biskvitlər.
Jimbo Smokehouse Şükran Menyu
** DINGO _(Calle de Velázquez, 47 Madrid və Paseo de Recoletos, 14 Madrid. Qiymət: €26) _**
400 ildən çox Amerika masalarını dolduran ənənəyə uyğun olaraq klassik Amerika menyusu üçün iki yer. The 28 noyabr gecəsi saat 20:00-dan etibarən iki Dingo məkanı Onlar iştahınızı açmaq üçün krevet kokteyli ilə müşayiət olunan Parmesan ilə dadlı balqabaq kremini təqdim edəcəklər.
Bunun ardınca böyük ilk kurs olacaq: the Adaçayı Qarğıdalı Çörəyi Doldurulmuş Türkiyə , şabalıd, şirli yerkökü və ya mirvari soğan ilə krem noxud ilə Brüssel kələmi ilə müşayiət olunacaq.
Üstəlik, vanil dondurma ilə alma pastası. Naharda iştirak etmək üçün 910 51 05 06 və ya 917 81 70 73 nömrələrinə zəng edərək əvvəlcədən rezervasiya etmək lazımdır.
Dingoda Şükran Günü Menyu
RESTORAN SİZİN TANIŞMAĞIMA XOŞDURUM, ƏZİZ OTEL _(Gran Via, 80. Qiymət: 35 avro) _
360º mənzərəsi ilə Dear Hotelin 14-cü mərtəbəsini göstərən mənzərələri olan menyu. Madrid ayağınızın altında və boşqabda ziyafətə başlamaq üçün isti midye çorbası. Onunla davam edirik hindi , bişmiş və sulu sous ilə drizzled və müşayiət ənənəvi New England dolması.
Bundan əlavə, qarnirləri əlavə edin: lahana salatı, püresi və müxtəlif kremlər (şalgam, balqabaq və ya kartof), şirəli soğan, kərə yağı ilə ədviyyatlı buxarda hazırlanmış noxud və ya qızardılmış yerkökü və Brüssel kələmi. Və hamısı, əlbəttə ki, böyük qaşıq mərcanı sousu ilə.
ilə ziyafəti bitirəcəyik balqabaq tortu və təzə çırpılmış krem.
Menyu yalnız 28 noyabr gecəsi mövcuddur. [email protected] ünvanına yazmaqla rezervasiyalar.
Dear Hoteldə Şükran Günü Menyu
** NEW YORK BURGER ** **(Avenida de Europa, 10. Alcobendas. San Germán, 5. Calle Recoletos, 4. Paseo de la Castellana, 89. Qiymət: €17.90) **
Təşəkkür etməyə hazırsınız? Yaxşı, etməlisən, çünki bu qeyri-adi bayram Bunun üçün bütün beş hiss lazımdır.
Biz artıq cazibəsinə təslim olmuşduq donuz əti dolmalarını çəkdi -doğranmış donuz əti, yeddi saat hisə verilmiş, manqal sousunda və Meksika pendiri yatağında yuyulur-, zərif qabırğalar və mifik hamburgerlər (tezliklə yerə yıxılacaq) raclette pendiri, steyk sousu və karamelize soğan ilə sizi susduracaq ) .
La Moraleja menyusu Şükran Gününü qeyd etmək üçün hazırlanmışdır
Amma hinduşka günü təqdim edəcəklər Şükran günü masalarında Nyu York Burgerləri Madriddən, ən uyğun restoranlar Bu Amerika bayramını qeyd etmək üçün onlar həm də nahar edənlərin hər birini qazanacaqlarına söz verirlər. Və onun işlənməsi heç də az deyil.
Ət möhtəşəm hisə verilmişdir texan sobası beş saat ərzində daha sonra qrildə qeyd olunur və üç dadlı sousla müşayiət olunur: sous hinduşka, alma sousu Y KARTOF PÜRESİ (bəli, belə, böyük hərflə). Bu şirəli və eyni zamanda xırtıldayan yeməyin hissələrini təkrarlamamağın çətin bir iş olacağını bilsək də, desert üçün yer tərk etməlisiniz: şirniyyat və vanil dondurma ilə asılılıq yaradan xurma süngər tortu.
-nin qiyməti təşəkkür menyusu Bu adambaşına €17.90, bu çölyak xəstələri üçün uyğundur və minimum iki nahar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu bayramı qaçırmaq istəmirsinizsə, noyabrın 25-dən dekabrın 1-dək keçiriləcək (bazar ertəsindən bazar gününə qədər, həm nahar, həm də şam yeməyi zamanı) tövsiyə edirik öz saytında kitab.
New York Burger Moraleja Green, dünyanın ən gözəl restoranlarından biridir
YARIM RESTORAN, HOTEL URSO _(Mejía Lequerica küçəsi, 8. Qiymət: €66) _
URSO şənliyə m ilə qoşulur Ən təmiz Amerika üslubunda ənənəvi enu. Bunun üçün menyu yalnız noyabrın 28-nə keçən gecə şam yeməyi üçün təqdim olunacaq, lakin şam yeməyini şirkətdə (oteldə qalmağa ehtiyac olmadan) yemək istəyən hər kəs üçün açıq olacaq.
Dad qönçələrini hazırlayan balqabaq kremi ilə başlayacağıq klassik qırmızı zoğal sousu ilə öz sousunda qovrulmuş hinduşka . Nə qarnizon, kartof püresi, yaşıl lobya və ədviyyatlı şirin kartof püresi.
Hollivud filmlərində tez-tez gördüyümüz o nəhəng şam yeməyinin başqa bir əlamətini bitirmək üçün: azaldılmış krem ilə rhubarb tart.
Media Ración-a əlavə olaraq, otelin digər yerləri, məsələn, istixana, şəxsi otaqlar, xüsusi salonlar və ya binanın orijinal kitabxanasında yerləşən yeməkxana kimi yeməkxanaların istifadəsinə veriləcək.
Masanızı hadisələ[email protected] ünvanında rezerv edin
URSO otelində Şükran Günü
HORÇER _(Alfonso XII küçəsi, 6) _
Horcher qeyd edir: 20-ci əsrin tarixinin bir hissəsi olan bu restoranın 76 illiyi. Bu gün Elizabeth Horcher reseptlər kitabına və babası Ottonun miras olaraq qoyduğu ruha əməl edir. Onların oyun yeməkləri masa ətrafında ən klassik mətbəxin sənətini qeyd etmək üçün vaxtında gəlir.
Belə ki, Horcher kimi reseptlərlə sürprizlər edir qovrulmuş qırqovul və ya qaz . Amma diqqətli olun: the alma doldurulmuş qaz Bu, yalnız dekabrın 6-dan yanvarın 6-dək (və ya ehtiyatlar tükənənə qədər) məktubda olacaq. Müşayiət etmək üçün, payız kimi bir tərəf şabalıd püresi.
Başqa bir seçim də xüsusi yubiley menyusuna daxil olan cüyür belinizlə əritməkdir (qırmızı kələm və spatles, xüsusi alman makaronla müşayiət olunur).
Və bitirmək üçün? ağac tortu, baumkuchen, Amerikalıların eşitmədiyi bir sənətkarlıq şirniyyatı ... lakin bu, yaxşı gedir (və gedir). bədahətən Şükran menyusu . Bu, iki kilo yarıma çatana qədər qat-qat bişirilir. Daha sonra dilimlərə kəsilir (carpaccio kimi) və isti şokolad, vanil dondurma və qaymaq ilə süfrəyə verilir.
Horcherdən Baumkuchen