Gruyère pendiri, mitinqin qəhrəmanı
Narahat olmayın, amma bu gastro ralli çox 4x4 olacaq. Çox Camel Trophy, çox Paris-Dakar, çox Quetzal marşrutu. Və dünyanın ən neytral ölkəsində həyatın da öz vəhşi məqamları var , baxmayaraq ki, onun faunasının ən təhlükəli heyvanı qu quşudur. Oh, və ən çox inək . Hindu Hindistanının arxasında olan İsveçrə bütün planetdə bu buynuzlu pekoraya ən çox hörmət edən bölgədir. Alp dağından əvvəlki mənzərələrdə öz istəyi ilə hökmranlıq edən və onun iki böyük ləzzətinin əsas tərkib hissəsini yelinlərindən axan heyvan: südlü şokolad (bu barədə başqa bir gastro rallidə danışacağıq) və Pendir , olan Gruyere dünyanın ən məşhuru.
Hindistandan sonra İsveçrə dünyanın ən çox inək sevən ölkəsidir.
İsveçrə qastronomik liturgiyası nə qədər mürəkkəb görünsə də, onun mahiyyətini kəşf etmək lazımdır. Heidi kimi təpələrə qalxın və özünüzü Arvad Axtaran Fermer kimi hiss edin (əlbəttə ki, arvadın fiquru ilə eyniləşdirilir). Bütün La Gruyère bölgəsində və onun ətrafında insanlar birbaşa və ya dolayı yolla kənddən yaşayırlar. Buna görə də biz 19-cu əsrin fermasında başladıq kənd həyatına qovuşmaq, mal-qara aləmini əhatə edən apokrif dinin hər məsaməsi ilə sığallamaq. Fermada essertin, Treyvauxda, onun sahibi əcdadlarından miras qalan köhnə malikanəni yaxşı qiymətə aşağı mərtəbəni icarəyə götürmək üçün təmir etdirib. Christine həmçinin keçilərinin, ponilərinin, atlarının və mehriban eşşəyinin maraqlı şirkətini təklif edir. Gəlin, heç bir kəndli olmadan kəndli kimi hiss etmək üçün ədalətli və lazımdır. Görünüşə baxmağa davam etməlisən...
macəra başlayır Molesonun yamacları, regionun ən simvolik dağı. Onun ətəklərində pendir yolu , Gruyère pendirinin doğulduğu və bu gün də eyni reseptləri saxlayan köhnə kabinləri axtaran hər cür ictimaiyyət üçün bir yol. Bu, oyunda iştirak etməyə razılaşdığınız zaman və bütün süd müəssisələrinin sizin üçün bir növ pasport möhürlənməsini əldə etdikdə olduqca çətinləşən bir marşrutdur. Sonda, diplom sizin pendir həvəskarı olduğunuzu təsdiq edir . "Xoşbəxtlik yoldadır" kimi seyrək mükafat. Ya da təsəlli budur.
Daha az sərgüzəştli olanlar üçün həmişə birbaşa getmək imkanı var d'Alpage pendir fabriki , Gruyère pendirinin tarixindən birinci əl dərsi almaq üçün 17-ci əsrə qayıtdığınız (lakin rezin katiuskalarla) bütün Molesonun ən turistik və mediatik yeri və yeri gəlmişkən, mifik fondue moitié-moitié də daxil olmaqla ən klassik reseptlərin kiçik bir dequstasiyası.
d'Alpage'in Usta Pendirçi
"Gruyère pendiri haqqında çox danışın, amma Gruyères şəhəri haqqında çox deyil!" Bəziləri deyə bilər. Öz növbəsində bu pendirə adını verən bölgəyə adını verən yerə çatmazdan əvvəl sənədlərə və maraqlara əsaslanaraq aclığı davam etdirməli olacağıq. Bunun üçün qaçılmaz iki məqam var. **Birincisi Gruérien muzeyidir**, bölgənin folkloruna həsr olunmuş məkan. Bulle , Qruyerin inzibati paytaxtı.
Bu müasir bina ziyarətçiləri cəlb etmək və onlara dərin İsveçrədə həyatın nə olduğunu və hələ də nə olduğunu bir az öyrətmək üçün qalanın kameralı maqnitizmindən istifadə edir. Onun səfərindən çıxarılır narahat edici inək sitayişi və onun sakinlərinin böyük zəngləri və Poya'nın əhəmiyyəti, hər 10 ildən bir keçirilən və mal-qaranın yay aylarının istisindən qaçaraq alp çəmənliklərini otarmağa getdiyi anı qeyd edən festival. Gandía Shore partiyası deyilən Fiesta deyil.
Gruérien Muzeyi, pendirə qəsd
İkinci dayanacaq qapılarında edilir Maison du Gruyère , D.O.-nun tərcümə mərkəzi. Bu pendir növünün xüsusiyyətləri və uğurunun və beynəlmiləlləşməsinin səbəbləri (asan daşınması və təlaşa davamlılığı) izah edildiyi yerdə. Bəli, həqiqətən, girişə üç fərqli Gruyère sinfindən üç parça daxildir, sağalma ayları ilə seçilir. Ən müxtəlif dadlara çox yaxşı uyğunlaşan bir yemək olduğunu göstərən kiçik bir nümayiş. Heç bir bəhanə yoxdur.
İndi, nəhayət, çatırıq Gruyeres (kənd), bu mitinqin ən xoş dayanacağıdır. Turist dəstələrindən və arabir Yadplanetlilərdən yayındıqdan sonra masa arxasında oturmağın vaxtı gəldi. Onun istənilən restoranında siz ləzzət ala bilərsiniz məşhur fondu. Seçmək çətindir, lakin bu halda zahiri görkəm aldadıcı deyil: ənənəvi ** Le Chalet uduşlu mərcdir**, tipik kostyumlar geyinmiş ofisiant qızları və böyük porsiyaları ilə. Charmey-də daha mükəmməl bir mərc tapıldı. İçində restoran La Table, David Sauvignet o, özünü iddialı yeməklərlə, lakin onu şərəfləndirən daha sadə desertlə ifadə edir: sizi ən yumşaq pendirdən tutmuş 20 aylıq Qruyerə qədər dadmağa dəvət edən müxtəlif pendirlərdən ibarət süfrə. ağzını ləzzətlə doldurur və bu mitinqə ədalətli son qoyur.
*Sizə də maraqlı ola bilər...
- Pendir həvəskarı üçün Səyahət Bələdçisi
- Dizayn ətirli pendirlər
- Yaxşı fondudan necə həzz almaq olar
- Idiazábal Pendir Gastro Rally
- Bütün Gastro Rally
- İsveçrə haqqında bilməli olduğunuz hər şey
- Javier Zori del Amonun bütün məqalələri
Le Chalet: İsveçrə yemək
Gruyères kəndi, pendir və yadplanetlilər kəndi