Rəngli qablar, yaxşı vaxt keçirəcəyəm...
Biz getdikcə sağlam qidalanma ilə bağlı narahat oluruq. Bu bir faktdır. Üzvi məhsulların istehlakı (üzvi, həqiqətən) hələ də digər ölkələrin istehlakından uzaqdır, lakin İspaniyada artım dayanmır. Nəticə odur ki, getdikcə daha çox restoran və mağaza daha sağlam mətbəxə həsr olunur. Daha çox var. Ola bilər. Amma hələ o qədər də çox deyil.
Bunu görən iki dost, iki gənc qadın belə düşündü "Madriddə hər gün yemək üçün çoxlu qastronomik seçimlər arasında yaxşı, sağlam, asan və balanslı yeyə biləcəyiniz yerlər az idi" . Və bu düşüncədən və müəyyən etdikləri və hər gün özləri yemək üçün gedəcəkləri bir yer qurmaq istəyindən The Circle Food ortaya çıxdı.
Alıb içmək.
“Biz bu kimi saytların yeni bir şey yaratmaq üçün görüldüyü digər ölkələrdən ilham alırıq” deyirlər. Səhər yeməyi, nahar, qəlyanaltı, şam yeməyi yeyə biləcəyiniz yer. Və ya sadəcə aperitif üçün gedin. Madrid qəlyanaltılarının sevimli küçələrindən biri olan Ponzano-nun girişində yerləşdiklərini unutmadılar. The Circle Food Bir də var, lakin daha sağlam: "Bizdə humus, zeytun var ...".
Amma onun artıq adında elan edilən ulduz yeməyi kasadır. Onlar yeməkdə lazım olanı təmin edən qab reseptləri və tam salatlar hazırlamaq üçün qastronomiya və qidalanma mütəxəssisləri ilə işlədilər. Meksika, Vyetnam və ya poke kimi reseptlər, ki, onlar həmişə təzə və ekoloji cəhətdən təmiz məhsullardan müştərinin qarşısında eyni yerdə yaradırlar. Əslində, onlar soyuducu və eksponentini “bağ” adlandırırlar.
Qabınızı yaradın!
Mövsümi məhsullara görə reseptlər dəyişsə də, onlar arasında həmişə olur yeddi və səkkiz mövcuddur, üstəlik öz qabınızı yaratmaq imkanı. “Kinoa, kahı, düyü ola bilən iki əsas ilə…; dörd əsas və zəngin olanı adlandırırıq: qızılbalıq, toyuq... zülalların qatqısı” deyirlər. Sonra X faktorunu, məsələn, böhranı əlavə edə bilərsiniz; və müxtəlif sarğılar arasında seçim edin.
Bundan əlavə, onlar seçim verirlər bu qabları, içindəki hər şeyi bükün. Günorta saatlarında isə hər həftə dəyişən günün kremi ilə yeməyi tamamlaya bilərsiniz.
Onlar hər gün çox erkən açılır və səhər yeməyi onlar artıq məhəllə olmaq yerinə çevriliblər. “Onlar bizim üçün çox yaxşı işləyirlər. Smoothie qabları, həmçinin sıyıq, taxıl və ya qara çörək tostu təklif edirik” sayırlar. Onların hazırladıqları biskvit və ya bulka ilə şirin səhər yeməyi var; qızılbalıq və avokado tostu kimi ləzzətli səhər yeməyi və arasına düşən səhər yeməyi kimi bişmiş banan və bir az bal ilə fıstıq yağı tost.
Dəyirmi bir gün sizin üçün necə keçir?
The Circle Food dəyirmi yeməkdir. Adı ilə o qablara müraciət edirlər (“Hər şey yumruda yeyilir” deyirlər), həm də danışmaq istəyirdilər. "dostluq dairəsindən". "Biz istəyirik ki, bu yaxın bir yer olsun, geri qayıdın, sizə kimin xidmət etdiyini tanıyın və onlar nə istədiyinizi bilsinlər."
Və təbii ki, onlar da danışırlar "təbiət dairəsindən": “Ekoloji, bio və təzə məhsuldur”.
NİYƏ GEDİRƏM
Sağlam, lakin dadlı yemək üçün əla seçim olduğu üçün istədiyiniz vaxtda və həmişə getdiyiniz məhəllədə. “Məhsulun baş qəhrəman olduğu diafan məkanda”. Birinci mərtəbədə rəngi küçəyə baxan sarı səkilər, studiyanın onlar üçün hazırladığı məhsullar və loqo təmin edir. Rodriguez və Cano. Yuxarı mərtəbədə uzun günortaları keçirmək üçün divanlar və künclər və oxuyan əl ilə çəkilmiş divar rəsmləri var. "Bu mənim Dairə günümdür."
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Chamberí'nin bu küncündəki binalar kifayət qədər böyük olduğundan, onlar məkanın bir hissəsini yaratmağa həsr etmək qərarına gəldilər eyni fəlsəfəni paylaşan peşəkarlar üçün kovorkinq dəyirmi bir günün nə demək olduğu haqqında.
Səhər yeməyi və qəlyanaltılar. Yemək və işdən sonra.
Smoothie qabları.
Ünvan: Santa Engracia küçəsi, 76 Xəritəyə bax
Telefon: 91 001 04 12
Cədvəl: Bazar ertəsindən cüməyə 7:45-dən 22:00-a qədər. Şənbə günləri saat 9:00-dan 22:00-a kimi. Bazar günləri səhər 9:00-dan 17:00-a kimi.
Yarı qiymət: Bowl: €8.50 ilə €9.50 arasında