Eger, Macarıstan üzüm bağları ölkəsi
125 kilometr, və ya başqa sözlə, qatarla saat yarım. Bu, Macarıstanın paytaxtı Budapeşti bir-birindən ayıran məkan və zaman məsafəsidir Eger, bütün ölkənin ikinci ən böyük şəhəri.
Baxmayaraq ki, stansiyanın döşəməsi ilə addımlayanda ilk təəssürat o yerə getmə təəssüratıdır. təsəvvür edilə bilən ən kənd şəraiti. həqiqətənmi burada yaşayırlar 54 min nəfər ? Düzdür: Budapeştin şimal-şərqindəki bu gözəl anklav onların hamısına ev sahibliyi edir, baxmayaraq ki, əvvəlcə inanmaq çətindir.
Ətrafı evlərlə əhatə olunmuş sakit küçə bizi yolun ətəyindəki işarələrə görə olduğu yerə aparır. Egerin episentri.
Biz aydın bir məqsədlə gəlirik: tamamilə əlaqəli olan hər şeyi kəşf etmək öküz qanı, ad, hansı ki, danışıq dilində bu hissələrdə hazırlanan şərab.
Bəli, biz bunu dəqiq bilirik şəhərin köhnə şəhəri, Yəqin ki, üzüm bağları az olacaq... Amma kimin vecinə! Biz burada olduğumuz üçün bir az turizmlə məşğul olmaq fürsətindən istifadə etməli olacağıq, elə deyilmi?
Eger: Macarıstan şərablarının paytaxtı
Beləliklə, rəqəmlərdən və qərəzli fikirlərdən qaçaraq, demək olar ki, təsadüfən rastlaşdıq. Egerin nəhəng bazilikasıdır. Onu düşünəndə ağlına gələn söz “əzəmət”dir, xüsusən ona görə onun neoklassik üslublu fasadı 1836-cı ildə József Hild tərəfindən hazırlanmışdır.
Səfərimiz hər hansı biri ilə üst-üstə düşərsə, bəxtimiz gətirər onun inanılmaz orqan konsertləri. Akustika təsir edicidir. Biz çatdıqdan az sonra Dobó István, Egerin əsas meydanı və şəhərin ürəyi.
burada nəfəs alırsan Macarıstanın bu kiçik guşəsinin əsl mahiyyəti, və orada, əlbəttə ki, ziyarət etmək istədiyimiz ən simvolik yerlərdən bəziləri var.
Və çox səy göstərmədən tapdığımız ilk şey: meydanın mərkəzində dayanır Dobó Istvanı təmsil edən heykəltəraşlıq qrupu -məşhur macar əsgəri- və onun yoldaşları Osmanlı mühasirəsini bitirir.
1552-ci ildə baş vermiş və olduğu kimi tarixi bir hadisə idi möhtəşəm qələbə: iki min macar müdafiəçisi Egerdə qalmaq üçün vuruşan yüz min türkü məğlub edə bildi.
Kifayət qədər vətənpərvərlik qəhrəmanlığının təzahürüdür. Necə deyərlər, əsas rolu Eger qadınları oynadı, öz ərazilərini müdafiə etmək üçün dişi və dırnaqları ilə - və qaynar yağ qabları ilə döyüşənlər.
Egerin əsas meydanında Dobo İştvan və yoldaşlarının heykəli
Meydanın bir tərəfində dayanır San Antonio de Paduanın kiçik kilsəsi, Bəlkə də gözlərimizin gördüyümüz ən gözəl Barokko binalarından biridir – və mən zarafat etmirəm!
Onun fasadının gözəlliyi içəridə tapacağımız şeylərin sadəcə müqəddiməsidir. Bir kənara da: biz artıq bilirik ki, ilkin plan kilsə turizmi ilə məşğul olmaqdan çox fərqli idi... Amma bizə inanın: buna dəyməzsə, burada dayanmazdıq.
18-ci əsrdə əvvəllər Fransiskan kilsəsi olan və ondan əvvəl Osmanlı hakimiyyəti dövründə istifadə edilən məscidin üzərində tikilmiş məbədin diqqət yetirməyə dəyər bir neçə küncü var. Bir əldə, Martin Szeleckty tərəfindən qırmızı mərmər qurbangah. Başqası üçün, tavanı bəzəyən gözəl freskalar.
Şərab həvəskarları: bu Macarıstan qaçışı sizi maraqlandırır
Meydan, skamyaları, əkinçiləri və dükanları ilə, kiçik dərəni kəsən körpüyə doğru irəliləyərkən yerli fəaliyyət axını. Burada yol dəyişir: birdən daş daşları bizi bir neçə əsr əvvəl təxəyyüllə səyahət etməyə məcbur edir.
İki mərtəbədən çox olmayan binaların fasadları, çox rəngli olurlar biz "Egerian" mahiyyəti ilə özümüzü hopdurmaq üçün irəliləyərkən. Rəngi də var sizin qablarınız: hər yeri bəzəyən çiçəklər bizim çox xoşumuza gələn nağılın sehrli toxunuşunu verir.
müəssisələr reklam edir ağacın əsas qəhrəmanı olduğu sənətkarlıq obyektləri. Biz də görüşürük yerli qastronomiyanı dada biləcəyiniz restoranlar. Terraslarında qəlyanaltıdan həzz ala biləcəyiniz barlarla.
Görünüşü bizi valeh edən otellər. Və əlbəttə ki, ilə axtardığımız o qədər şəxsiyyətə malik şərabların dadına baxmağa getmək üçün şərab zavodları.
Eger, Budapeştdən bir saat yarımlıq bir enomədəni qaçış
Amma gözləyin. Niyə belə tələsik? Həyatda səbirli olmağı öyrənməlisən, ona görə də başımıza yorğan bağlamadan əvvəl Egerin başqa bir embleminə keçməyə qərar verdik: onun minarəsi.
40 metr yüksəklikdə və qırmızı qumdaşı ilə tikilmiş, Bu, qorunan bütün minarələrin ən şimal minarəsidir.
O, 17-ci əsrə aid olan və bu gün artıq mövcud olmayan məscidə aid idi və onun eyvanına qalxır, yerdən təxminən 26 metr – və 97 addım – şəhəri yüksəklərdən düşün, vacib bir şeydir.
Bəli, diqqətli olun! Bu bir fəaliyyətdir klostrofobiya üçün uyğun deyil. Və artıq məlumdur: xəbərdarlıq edən xain deyil.
Və davam edirik! Minarəyə cəmi bir neçə metr məsafədə, şəhəri taclandırır möhtəşəm Eger qalası. Bəs niyə nəzər salmayasınız?
Eger qalasından mənzərələr
Bu gün görülə bilən şey kifayət qədər müasir bir yenidənqurmanın məhsulu olsa da, qalanın mənşəyi eramızdan başlayır. XIII əsr. kimi tanınan şeydə Qəhrəmanlar Zalı Artıq adları çəkilən Dobo İştvanın heykəli gözə çarpır və şərq tərəfində hələ də onun qalıqlarını görə bilərsiniz. köhnə San Juan kilsəsi.
Qala altında yüksələn qayaya oyulmuş kazamatlara bələdçili ekskursiya etmək üçün maraqlı seçim var. Baxış nöqtəsinə daxil olmaq üçün Várközə qalxdıq. Bunlar minarədən heyran olanlardan yaxşı və ya pisdirsə, hər birinin zövqündən asılı olacaq...
Sevimli **Palacsintavár Étterem,** restoranında qısa dayanacaq bütün növ kreplər üzrə ixtisaslaşmışdır – şirin, ləzzətli, vegetarian və ya xüsusi ilhamımızın bizə dediyi inqrediyentlərlə hazırlanmış – bizi qane edəcək və yaxınlaşan şərab dequstasiyasına hazırlayacaq.
İstər onun zərif terrasında, istərsə də qapalı məkanda, onlarla rəsm, çap və ən müxtəlif əşyalar arasında biz şirin dişimizi azad edirik. Yaxşı hədəf alın: şirin kreplər əsl möcüzədir.
San Juan köhnə kafedralının interyeri
İndi bəli: vaxt gəldi. Gəzinti edə bilərik və ya bizi sözdə yerdən ayıran kilometri qət etmək üçün Egerin mərkəzindən taksi ilə gedə bilərik. Gözəl Qadınlar Vadisi: növbəti dayanacağımız üçün əsl ədaləti yaradan ən həyəcanverici ad.
Nəhəng üzüm bağları və kənd yolları arasında, qarşımızda bu özünəməxsus yeri təşkil edən 24 şərab zavodu haqqında düşünəndə hədəfə çatdığımızı anlayacağıq: Buğanın Qanının ürəyi.
Və niyə bu ad? Maraqlı olacaqsınız. Sizi hər hansı bir şübhə ilə tərk etməyi sevmədiyimiz üçün sizə deyirik. Baxmayaraq ki, bunun üçün biz lazımdır osmanlı mühasirəsi dövrünə qayıdın.
Əfsanədə belə deyilir Dobo İştvan münaqişədən əvvəl adamlarına ölkənin qırmızı şərabını içmək üçün verdi. Bu, onlara nəinki daha çox cəsarət verdi - təbii ki, şüursuz olaraq - həm də saqqallarını tünd qırmızıya boyadı.
türklər, onları görən, aldıqları şeyin öküz qanı olduğuna inanırdılar, və onun gücü və virulentliyi oradan gəlirdi. Onların bir-birindən digərinə ötürməyə başladığı və maraqlı bir şəkildə bu günə qədər sağ qaldığı təsdiqi.
Hansı şərab zavodunu seçmək lazımdır? Sual budur
Seçmək çətin olacaq 24 şərab zavodundan hansı ilə başlamaq lazımdır -və hansıları izləmək lazım olduğu açıqdır, lakin bu vəziyyətdə ən yaxşısı budur diqqətimizi ən çox cəlb edəndə oturun. Bəziləri daha müasir üsluba üstünlük verirlər. Digərləri isə illər və illərlə tarix toplayır.
In Villa Wanda, Evin nəzakətli yorğanının istisində və onun örtülü terrasında sığınaraq, onun üç şərabı haqqında yaxşı məlumatımız var. Onları necə seçmək olar? Yaxşı bir fikir olacaq tövsiyə olunsun. Məktublar adətən macar dilindədir və onları anlamağa çalışmaq, inanın, absurd bir işdir. Biz bunu təcrübədən deyirik.
Egri Bikaver Macarıstanın bu bölgəsində istehsal edilən şəraba verilən ad da hesab edilir ölkədə ən məşhurdur. Bu, tam bədənli qırmızıdır və ləzzətində istehsal olunduğu torpaqların tarixini, hazırlandığı unikal iqlimi, yerli adət-ənənələri və adətləri cəmləşdirir.
Daha uzaq zamanlardan gəlsə də, Bu şərabların ilk qeydi 1912-ci ilə uyğun gəlir. O vaxtdan bəri istehsal, təsnifat və nəzarət mexanizmləri modernləşdirilmişdir və bu gün keyfiyyətinə görə üç növ fərqləndirilə bilər: klassik, üstün və böyük üstün.
Villa Wanda, Egri Bikavér şərabını dadmaq üçün yaxşı yerdir
Yuxarı hərəkət edirik Sike Tamas , Valle de las Mujeres Hermosas'ın ən gözəl və zərif şərabçılıq zavodlarından biridir. Bizə çəlləklərindən və köhnə daş divarlarından çıxan kəskin şərab iyinin utanmadan bürünməsinə icazə verdiyimiz yeraltı dünyaya qərq olmaq üçün sadəcə onun qapısından keçməliyik.
100 metr uzunluğunda, kiçik palıd çəlləklərinin saxlandığı ən daxili sahədədir. 70 min litrə qədər şərab.
Daha 100 min litr də burada qalır, baxmayaraq ki, artıq müvafiq şüşələrdə möhürlənmişdir. Yenə məhsulun dadına baxmaq üçün onun özünəməxsus masalarından birində oturduq. İstədiyimiz qədər şərab zavodlarında təkrar etməyə davam edəcəyimiz bir şey – və gəlin dayanaq!–.
Amma şərabın dadına baxmadan əvvəl... görməli yerləri gəzək!
Ən yaxşı nöqtəni tapmaq və günü bitirmək istəyi ilə Egerin termal hamamları olan ** Eger Termal **-a gedirik: dincəlmək və özümüzü sevmək üçün bir sülh kainatı.
İçimizə giririk 1617-ci ildən hamamın üzərində tikilmiş bu tarixi spa və bu gün beş hovuz, sauna, hamam və hətta türk hamamı var.
Özümüzü əzizləmək qərarına gəldik və Onların bəzi müalicələrinin dadını bizə verin. Böyük hərflərlə HƏZV sözünün yaşadığımız bu təcrübə olduğunu aydınlaşdırmaq üçün masaj kifayət edər.
Xoşbəxt olmaq üçün başqa heç nəyə ehtiyacımız yoxdur. Və yaşanan son saatların xatirəsi ilə Qatarla Budapeştə qayıdırıq.
Eyni taxta oturacaqlar və cızıqlanmış relslərdə yumşaq cingiltili. Bizi səhər tezdən Egerə gətirən eyni. Bizi real dünyaya qaytaran eyni şey.
Binaların rəngarəng fasadları hər küncü işıqlandırır