La Vinyetadakı üzüm
GƏNCLƏRİN 21%-i
İki mində hər şey dəyişdi. Yan. Empordá artıq orada idi, Gerona əyalətində həyata keçirilən istehsalı əhatə etmək üçün 1975-ci ildə doğulmuşdu, lakin başqa heç nə yox idi. Böyük bir faiz kooperativlərin şərabı idi ki, onlar öz brendlərinə bir az qəsdən zərər vurmaqla gəlirli ola bildilər. Yeni minillik özü ilə İspaniyanın üzüm bağlarını dəyişən yeni aqrobiznes panoraması, yeni torpaqlarda yeni şərabların çoxalması və konsolidasiyası və (niyə bunu deməyək) varisləri və yeni üzümlərin kiloqramının dəyərsizləşməsini gətirdi. sahibləri biznesi anlama yollarını dəyişdirməlidirlər. Onlar sadə əkinçilikdən üzümçü olmağa, məhsul yığımından şərabçılığa keçiblər . Köhnə üzümlər orada olduğu üçün onları sadəcə əzizləmək lazım idi. Yeni gözlər, yeni perspektivlər və üzr istəməyən şəhərlilərin universitet xəyalları xəritədə və bu içkini sevənlərin burnunda yerləşdirmək üçün bir bölgənin gedişatını dəyişdilər . Onlar həmçinin ən yaxşı bələdçilərə sıçrayan və bir çox gözləntilər yaradan "İspaniyanın şimal-şərqində bir şey baş verir" əldə etdilər.
La Vinyetada üzüm yığımı
11% COSTA BRAVA
Və burada turizm görünür. Yeni şərabçıların buna məhəl qoymaması deyil, sadəcə olaraq baş verdi ki, yeni brend yaratmaq və dəfələrlə sıfırdan şirkət qurmaq çoxlu yuxusuzluq və qayğıları sərf edirdi. Amma təbii ki, turistlər üçün keçid qapısını da nəzərdən qaçıra bilməzdilər Kosta Bravanın coşqunluğu və Dalinin maqnitliyi . Ancaq problem ziyarətlərə daha az pislik kimi uyğunlaşmaq deyildi və deyil, əksinə, artıq yetkinləşmiş günəş və çimərlik tamaşaçılarını inandırmaq idi. yalnız çimərlik barına və kontekstsiz paellaya dəyməz.
Kosta Bravanın 11%-i
GIRONADAN 6%
Vilayətin paytaxtı da öz üzərinə bir az iş görür. ** Girona həmişəkindən daha gözəldir **, zəriflik və yeni ideyalarla zəngindir. Çünki Celler de Can Roca sadəcə bir restoran deyil, həm də böyük gələcəyi olan bir şəhər üçün başlanğıc nöqtəsidir. Qastronomik tendensiyalar üçün bu ov yeri ilə gəzin onun tarixi mərkəzi olması, Plaça del Vi 7, Nu və ya Divinium kimi yeni restoranlarda şüşə zirzəmilərində parıldayan və şərablar və ofisiantlar tərəfindən tövsiyə olunan şərabın bölgəyə aid olduğunu təsdiqləməyə xidmət edir. Üz üçün ölkə etmək məsələsidirmi? Xeyr, ədalətli olmaq və brendlərdən və digər D.O.-lardan imtina etmək əvəzinə. Bu, onların şöhrətini və qiymətlərini artırır. Və bu masalardakı eynəklərin vitrinləri və etiketlər üzüm bağını və mənşəyi axtarmağa getmək üçün misilsiz təkandır.
Gironada fotogenik
RESTORANLARIN 14%-i
Ancaq bu fenomen bölgənin qalan hissəsində çiçəklənən restoranlara da köçürülür. Onların klassik ızgara balıq müəssisələri və ya El Bulli stilinin varisləri olmasının fərqi yoxdur. Nə Menyularının heç biri dəniz ləzzətindən imtina etmir və meyvə bağı mükəmməldir . Ancaq hər şeydən əvvəl qorxu bitdi, bu da bir handikap idi.
Celler de Can Roca haqqında başqa nə yazmaq olar?
11% TƏBİİ MÜHIT
Bizdə gənclik, turizm, qastronomiya var, amma hələ çox şey var. Landşaft baxımından əyalət bundan güclü ola bilməzdi . Buna Cap de Creus kimi yerlərdə mozaika kimi yerləşdirilən onsuz da uğurlu üzüm xətlərini, Coleradakı Garbet mülkü kimi dəniz terraslarını (ehtimal ki, İspaniyanın ən gözəl üzüm bağı) və ya əlavə etsəniz. şam meşələri və qranit berrocals arasında kiçik sahələri nəticə üstündür . Şərabın dadına baxmaq onun kontekstində aparılmasa, aromaları, mahiyyətini, xlorofilini və yodu ələ keçirməsə, eyni deyil. O zaman şüşə o anı əbədiyyətə qədər davam etdirməkdən məsul olacaq. Amma əvvəlcə bunu yaşamalısan və bu halda mənzərə öz sözünü deyir.
Buradakı mənzərə öz sözünü deyir
5% ƏNƏNƏNƏ
Təmiz havanın daxil olması üçün geniş açıq pəncərə də risk ola bilərdi: bəzi yunanlar gəmilərini sahillərində lövbər saldıqdan sonra şərab ölkəsi olan bir ölkəyə estetik hücum etmək. lakin burada heç bir süni müasirlik və ya neon oyunları yoxdur . Can Sais və ya Gelama kimi şərab zavodları köhnə tikililərə və təsərrüfat evlərinə hörmətlə yanaşdılar müasir texnika yerləşdirmək. Onların qərargahına sadə səfər artıq stimuldur. Şərab, buzlanma.
5% YAXINLIQ VƏ TƏVAZİLİK
Nə stüardessa, nə katibə, nə gülərüz oğlanlar, nə də iş forması demək olar ki, yoxdur. Yerli müəssisələrin əksəriyyəti sahibləri tərəfindən nümayiş etdirilir . Bu, yalnız qoşulmaq məsələsi deyil, həm də şərablar və şərab zavodları üçün qürur hissini azad etməkdir. Ancaq həmişə təəccüblü bir təvazökarlıqdan. Hansı bələdçilərə və ya möhtəşəm dəyərlərə görə ballarla hazırlanmış nitq yoxdur. Sadəcə sadə təsvirlər və demək olar ki, ümumi məqsəd: Firon niyyətləri olmadan bölgənin mahiyyətini şüşə . Və bu sevgi yoluxucudur.
Coll de Roses şərab zavodu
YAXŞI FİKİRLƏRİN 7%-i
Narahat gənclik hüdudları təkcə şərablarda olmayan yaxşı ideyalarla əlaqələndirilir. Onlar həmçinin **La Vinyeta** kimi çox orijinal şərab zavodlarında, Coll de Roses kimi muzeylərdə, möhtəşəm üzüm bağlarında səhər yeməyi və Arché Pagès kimi panoramik qüllələrdə dequstasiya təklifləri ilə şərab turizmini genişləndirirlər.
20% ŞƏRAB
Deyək ki, ziyarəti bitirən son tərkib hissəsi həmişə şərabdır. Gəzməyi sublimasiya etməyə və ulduzlar altında söhbəti uzatmağa qadir olan yeganə.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Girona haqqında bütün məlumatlar - Şərab turizmi haqqında bütün məlumatlar