Taberna və ya Tarabelo-dan Herbón bibəri
Bunda meyxanalar kəsişən iki coğrafiya var. Bir tərəfdə şəhər coğrafiyası , maddi olanı, sözügedən yerin müəyyən bir nöqtədə yerləşdiyini və oradan, bəlkə də birinci döngəni döndərib bir az irəliləyərək başqa bir maraqlı yer tapacağını söyləyən.
Amma onun yanındadır mifik coğrafiya , edən illər əvvəl bağlanan meyxanalar söhbətlərdə görünməyə davam edir və bəziləri bütün həyatı boyu orada olanlar , şəhərə ayaq basmayanlar belə tanıyırlar.
Bu hadisədir Palensiya (orijinaldan ) Madriddən, dən Cerrillo White və Sevilya onun hamsi, dən Köhnə Malagueña Mühafizə Evi, of Salamankadakı şüalar və ya Compostela Qara Pişik . Və içində Koruna Bu, yoxa çıxanla baş verən bir şeydir Henri Haus , ilə ifadə , the kuklalar və ya İstehsalçı . Və ilə Və ya tarabelo , hələ də orada, ən yaxşı formada, yorğunluq əlaməti yoxdur.
Qara Pişik, Santiago de Compostela
O Tarabeloda bu iki coğrafiya o qədər birləşir ki, real və təsirli , bu dar yerin mənşəyinin zamanla itirildiyi kimi həqiqi mifoloji varlıqlar.
Orada nə qədər vaxt olduğunu bilmirik baxmayaraq ki, onun ən azı olduğunu sübut edən sənədlər var 8 onillik tarix . A Coruña kimi bir şəhərdə pis deyil, özünü yenidən kəşf etməyə çox meyllidir və bir neçə tarixi meyxananın zamanın sınağından çıxdığı yerdir.
Fakt budur ki 1945-ci ilə qədər burada artıq meyxana var idi , həmin il yeni sahibinə təhvil verilmişdir. Bildiyimiz növbəti şey budur 80-ci illərdə bu yer bir qrup dənizçiyə məxsus idi onu kim ötürdü 1988 a Marisol və Suso.
Və o vaxtdan bəri çox az şey dəyişdi.
O Tarabelo-dan tapas çeşidi
bu var çöldə stol , küçədə ən coveted biri, zaman bir atəşkəs verir. və bu da var dar otaq , bar bir tərəfdə və girişdə bir neçə kiçik masa və arxada bir çox başqaları üçün çətinliklə yer var. Həmişəki kimi.
Orada, əlbəttə A Coruña xalqının nəsillərinin həzz aldığı hissələr və burada həmin formatda və həmçinin qapaq versiyası, daha kiçik , şəhərdə getdikcə qeyri-adi bir təqdimat.
Bu, a ilə zövq almağa imkan verir buxarda hazırlanmış koklet qabı, Məsələn. Ancaq daha az vaxtınız varsa və ya planınız daha az xərcləməkdirsə, bunlar var Tortilla tapas, parrochas (kiçik sardina), turşu midye və ya zorza bu, **€2-dən az** sizə özünüzü müalicə etməyə imkan verir.
Və mənim fikrimcə, evin iki böyük klassiki olanlar var: minçalar və tarabelo şişi . Qoy onlar bizi heç vaxt darıxmazlar.
O Tarabelo-dan buxarlanmış koklet yeməyi
The minçalar, karamuxos digər sahələrdə Qalisiya , onlar başqa bir şey deyil bişmiş periwinkles . a ilə birlikdə xidmət edirlər şərab şüşəsindən mantar içərisində ətləri qabıqlardan çıxarmağa xidmət edən sancaqlar yivlənir. Bir xatirə şəhərin köhnə dənizkənarı meyxanaları və qamış və qamış arasında asılılıq yaradan əyləncə.
The tarabelo şişi , bir az bir ovuc ev kartofu ilə birlikdə şiş biftek s, rəqabəti təmin edir timsahlar , oxşar tapa bəzi digər yaxın meyxananın tərəfindən xidmət. Mən maksimuma sadiq qalıram: Əgər hər ikisinə sahib ola bilsəm, niyə özümü birinin və ya digərinin lehinə elan edirəm?
Mənim üçün A Coruña-da şərab içməyə çıxmaq a deməkdir O Tarabeloda dayanın və şübhəsiz ki, içindəki alçaq masalardan biri kiçik nəlbəkilərlə örtülmüşdür. Mən daha çox həzz alıram batareya qapaqları bir neçə porsiyadan daha çox. sonuncu dəfə idilər Herbon bibəri (zaman idi), parrochas, cockles və tortilla.
Amma onlar da ola bilərdi o midyeler , isti gün üçün mükəmməl, bəziləri minçalar (o vaxt yox idi), bir və ya iki tarabe və bəlkə o gün əllərində olan mətbəx boşqabından bir qapaq: bəlkə də bir neçə Cod ilə noxud, bəlkə bəziləri midye ilə lobya . Və şanslısansa, parrochiñas empanadası.
The corunesa şərab sahəsi Son on ildə çox dəyişdi. Bir neçə klassik davam edir. Serrano və onların kalamar İşıq lampası -idarəetmə dəyişikliyi daxildir- və onun ahtapot tapası, Troula üçün və onun timsahları, Andres Evi…
Və onların yanında, meyxanaların o emosional coğrafiyasında görkəmli yeri olan **O Tarabelo və onun tapasları. Uzun həyat. **
Ünvan: Rúa Barrera, 15, 15001 A Coruña Xəritəyə bax
Telefon: 981 22 10 78
Cədvəl: Bazar ertəsindən cümə gününə qədər saat 13:00-dan 15:30-a qədər; şənbə günü saat 13:00-dan 12:00-a qədər; Bazar günü, bütün gün açıqdır.
Yarı qiymət: €10