“Çamarma paltarımı geyinərək, Havaya nə vaxt gedə biləcəyimi düşünürəm. Mən günəşdən qoruyan losyon sürəndə görəsən, Bombaya nə vaxt gedə bilərəm”, Mecano 1985-ci ildə oxumuşdu. O zaman biz Ana Torroja alternativ məsləhət görə bilərdik: onlardan biri üçün qarbeo vermək moda barlar.
Sörf, günəş, naməlum, ekzotik, tutuquşular və rəngli köynəklər və xoş əhval-ruhiyyə narahat olan dəbdəbəli insanları Polineziyadan qayıtmağa məcbur etdi. orada yaşadıqları xəyalın kiçik bir parçasını gündəlik həyatın onları gözlədiyi şəhərlərinə aparmaq arzusu ilə.
Lakin 1990-cı illərin sonlarında tiki müəssisələri şöhrətini itirdi . Barselonada açılan yeddidən üçü qalıb, Kahiki, Aloha və Kahala. Bununla belə, biz onları bərpa etmək üçün buradayıq. Onlar möhtəşəmdir!
Polineziya Bar Aloha-nın əsas fasadı.
Dənizdən dağa qalxsaq, Kahiki Pl Universitatın yanındadır; Eixample solunun ortasında, Xəstəxana Klinikasına toxunan Aloha; və l'Illa Diaqonal yaxınlığındakı Kahala. Hər biri öz tərəfində, amma hamısı nevralji nöqtələrində.
Kahiki sahibi Rocerin hekayəsi maraqlıdır. Onun otuz yaşı var və barı uşaqlıqdan tanıyır. "Mən o divanlarda yatarkən valideynlərimin kokteyl içdiklərini xatırlayıram" deyir və qulluqçusunu oturmağa dəvət edir. Və davam edir: “Mən keçdim dən detalları heyran çox saat tüstü ilə kokteyllər və atəş, hətta gözəl bəzək”.
Kahala Barselona barının barı.
Roger iyirmi yaşına çatanda başqa yerdə oxşar biznes açmaq üçün biznes planı hazırladı. Təəssüf ki, ola bilməzdi. Beləliklə, o, növbəti doqquz ilini bu yerə nəzarət edərək vaxtını sərf etdi. : “Ailənin sahibləri, dostları təqaüdə çıxdılar və mən təkid etdim ki, onu mənə köçürsünlər. Bu mənim arzum idi və bilirdim ki, onu mənim əllərimdə qoysalar, fəxr edəcəklər!
Kahiki 1977-ci ildə anadan olub. 1982-ci ildə onu qırx il ərzində təmin etməkdən məsul olan iki şəxs Federiko və Eduardo tərəfindən alındı. Kahiki bir istinad olmuşdur Ciudad Condal'ın ürəyi.
Kaihiki Bar barı.
Roger nəyi qoruyub saxladı? " Mən bir üz lift verdim, lakin eyni konsepsiya ilə . Mən isə demək olar ki, əvvəldən Kahikidə işləyən Dominqonu saxlamışam. Onun yaxşı yumoru əsas parçadır. Şübhəsiz ki, bu, yerin tarixinin və indisinin bir hissəsidir” deyə gülərək əmin edir.
Onun diferensial arqumenti sürətdir . Bu mənada deyə bilərik ki, bu kokteyllərin McDonaldsıdır. İçki sifariş etmək, hazırlamaq və təqdim etmək arasında adətən bir dəqiqədən az vaxt tələb olunur.
1977-ci ildə başlayan başqa bir hekayə Migelin hekayəsidir. altmış üç yaşında olan.
Kahiki barında ikinci mərtəbədən görünüş.
“Mən Aloha-da işə başladım, çünki menecer mənim dostum idi. Mən ideyanı bəyəndim, gənc idim və çox motivasiyalı idim ", Özünü təqdim edir.
O vaxtdan bəri işlər dəyişdi. Aloha təəccüblü dərəcədə böyükdür və Migel bu işə başlayanda, ilə küncə çatan növbələr var idi Muntaner , ətraf küçə. Bu bir yenilik idi! Bu gün də çox mənzərəli və ekstravaqantdır. Əslində orada bir az vaxt sərf olunur olduqca təcrübə.
Kaihiki bar üst mərtəbə görünüşü.
Migel qeyd edir ki, “başqa vaxtlarda müştərilər daha yaşlı idilər. indi cavandırlar, içirlər, sonra gedirlər diskoteka. Aydındır ki, o, başqa vaxtlar idi”. Həyat yoldaşı və iş ortağı Marina başını yelləyir. Baxmayaraq ki, televiziyaya rəng qoyulandan bəri gələn sadiqlər var. " Onlar gənclik günlərini xatırlamağı və hər şeyin hələ də eyni olduğunu görməyi sevirlər ” deyə iddia edirlər.
Həm Kahiki, həm də Aloha sahibləri bununla razılaşırlar İstənilən şəraitdə vəzifəni necə tutacağını bilməkdə davamlılıq, əzmkarlıq, həvəs və səbr Bu Havaylıları davam etdirən onlardır. Və təklif etməyə davam edirlər nəzakətli popkorn və ya balıq, çox tipik bir şey.
Qeyd: Madrid oxucuları üçün hər ikisi Bora-Bora-nı tövsiyə edir (C/ Ventura Rodríguez, 5).
Aloha bardakı barda içmək.
Evdən səyahət etməyi bizə tövsiyə etdikləri reseptlər:
Kahiki. Buna TIKI MANGO deyilir: manqo, ananas, rom və ərik. Damaq üçün ləzzət.
Aloha. Eyni başlıq, ALOHA: araq, kokos, banan, əhəng və çiyələk.
xala . SAN FRANCISCO: portağal, limon, ananas, şaftalı və çiyələk (spirtsiz).