Çox şirin kokteyllər
Volstead Aktı və ya 1919-cu il 18-ci Düzəliş ABŞ-da spirt istehsalı, istehlakı, satışı və ya daşınmasını qadağan etdikdə, Kapitan Bill McCoy kimi gizli idxal və ya ixrac marşrutları , ölkəyə spirt gətirən, lakin yalnız keyfiyyətli spirt, yaxşı romlar (Rum Row onun marşrutunun adı idi), İrlandiya və Şotlandiya viskiləri (məsələn, 1923-cü ildə Şotlandiyada tam Qadağa ilə istehsal olunmağa başlayan Cutty Sark kimi) . Üstəlik, bütün o spirtli içkilərin istehlak edildiyi və 20-ci əsrin ən çılğın vaxtının yaşandığı şəhərlərdə gizli barlar yaranıb. Nyu Yorkda o vaxtdan bəri çox az məruzəçi və ya spiker qalıb.
Ancaq bu siyahıdakı hər kəs onlar öz mahiyyətlərini saxlayırlar və bərbərlərin, qəhvəxanaların və ya hot-doqların arxasında gizlənməyə çalışırlar …Baxmayaraq ki, Nyu York sirr saxlamaq üçün yəqin ki, ən pis şəhərdir. Əslində, şəhərin ən yaxşı kokteyl barları arasında olan bu spikerlərdən bəziləri, onsuz da o qədər az sirrdir ki, bir masa istəsəniz, xüsusən həftə sonları rezervasiya etsəniz yaxşı olar. Ancaq sizi əmin edirik ki, görünməz qapı və ya gizli pilləkənlərin arxasında tapacağınız şey buna dəyər olacaq.
Orijinal (və gizli) kokteyllər
** HAMMA CİN **
_132 9-cu prospekt (Çelsi) _
Eyni şey sizin qarşınızda min dəfə olub və siz bunu heç vaxt dərk etməmisiniz. Bu danışıq üçün örtük Chelsea, Stone Street Company-də super şirin bir qəhvə mağazasıdır, burada ofisiantı və qəhvə içməyən iki nəfərin dayandığını mütləq görəcəksiniz. içəri girib bar istəsəniz, divar kağızı ilə kamuflyaj edilmiş, görünməz bir qapı açacaqlar. . İçəridə siz 1920-ci illərə qayıdırsınız, o zaman spikerlər əsasən evdə hazırlanmış cin içirdilər, buna görə də bu yeni spiker cin kokteylləri üzrə ixtisaslaşmışdır , həm də ulduz miksoloq Con Makkarti və onun ofisiantlarından sifariş etdiyiniz içki. Və barın ortasında adı olan küvet. Həftədə bir neçə gün burlesk şou keçirilir (bəli, buna görə ofisiant qızlar Dita Von Tizin ən yaxşı dostlarına bənzəyirlər). Xidmətdə odekolonla, kremlə, hətta əlinizi qurudurlar. Gizli lüks.
XAHİŞ EDİRMƏYİN
_St. Mark's Place (Şərq Kəndi) _
Artıq gizli bir klassik, çünki heç kim onun adına diqqət yetirməyib. Biz də yox. Onu tapmaq üçün “Məni yeyin” (“Məni yeyin”) deyən nəhəng kolbasa axtarın, siz hot-doqlar üzrə ixtisaslaşmış Crif Dogs barına girəcəksiniz. Birini sınayın və sonuna qədər izləyin. Köhnə telefonu görürsən? Götürün, birini yığın və onların cavabını gözləyin. İçəridə dəri kreslolar, açıq kərpic və doldurulmuş heyvanlar olan zərif bar Müştərilərin bəzi ləzzətli və orijinal kokteylləri, məsələn, donuzla doldurulmuş Köhnə Moda, Momofuku'nun taxıl südlü içkisi və ya çox Qadağalar dövrü, Quru Qanun dövrünü qeyd edən Cutty Sark qadağanını armudla yudumlayanlara baxanlar...
** DEATH & CO ** _433 E 6th St (Lower East Side) _
Qadağanın sərt illərində spirtli içki ilə həyatın ölümün kölgəsində qaldığı deyilirdi. Buna görə də this_speakeasy_ adı, Death & Co (Ölüm və Cía) heç bir örtüyü olmayan, sadəcə qapıçı tapa biləcəyiniz qaranlıq, adsız bir girişdir. Ondan soruş, yer varsa, səni içəri buraxacaq; əgər yoxdursa, o, sizin telefon nömrənizi istəyəcək və bir şey olduqda sizə zəng edəcək. Heç bir rezervasiya yoxdur. Beləliklə, onlar gizliliklərini və müstəsnalığını qoruyurlar. Və buna dəyər. Onun Jillian Vose tərəfindən yaradılmış kokteyl menyusu, yəqin ki, şəhərin ən yaxşılarından biridir. Həmçinin ofisiantlardan təkliflər istəməyə çalışın. Və təbii ki, onların popkornunu və ya kartof qızartmasını mavi pendir və soğan ilə sınayın. Mükəmməl birləşmə.
Qaranlıq və sirli bir giriş
** APOTHÉKE ** 9 Doyers St, Chinatown
Xaricdə bu, Chinatown-da olan onlarla restorandan daha biridir. toxumlu Qızıl Çiçək Restoranı adlanır. Və yalnız "Kimyaçılar" deyən kiçik bir işarə sizin doğru yerdə olduğunuzu təsdiq edəcək. Yaxşı, və həftə sonları, xüsusən də girişin ətrafındakı insanlar (bu barların hər hansı biri kimi, vaxt həftə içidir). Qapağın arxasında siz... aptekə girirsiniz. Bar olan aptek. Ofisiantlar ağ xalat geyinirlər və menyu “dərman” növlərinə bölünür. Onun işi Çərşənbə günləri canlı cazla Qadağalar Günü edəndə Apothekeyə getməkdir. Həmin günə daxil olmaq üçün onlara e-poçt yazmalısınız və onlar sizə parol ilə cavab verəcəklər. Apotheke çox izdihamlıdırsa, dərhal qonşu La Pulqueria (11 Doyers St.) bir neçə pilləkənlə enərkən şəhərin ən yaxşı mezkal və tekilerialarından birini tapa bilərsiniz.
KLİNTONDA 2-Cİ MƏRTƏBƏ
_67 Klinton küçəsi (Aşağı Şərq tərəfi) _
Barda gizli bar. Nə gözəl fikirdir! Bu _danışma_tamamilə əvvəlki yuvanın əksinə, Barramundinin sonundakı gizli qapıdan daxil olur (onun qarşısında, demək olar ki, həmişə, özünü xəbərsiz kimi göstərən bir qapıçı var). İçəri girəndə özünüzü Downton Abbey zalında hiss edəcəksiniz . Dadlı şokoladlı truffle ilə birləşdirmək üçün 14 dollara kokteyllər. Bu zəriflik deyilsə...
RAINES qanun otağı
48 W 7-ci prospekt
Ən yaxşı ev məclislərində olduğu kimi burada da məclis mətbəxdədir. Bu belədir, oturmaq üçün gözləyə biləcəyiniz bar sahəsi mətbəxdir, çox Viktoriya, lakin mətbəxdir . Burada həmçinin resepsiyon, istirahət otağı və bağça var ki, orada insanlar oturub sonsuz menyudan sonsuz kokteyllərdən birini içirlər. Girişi də evə oxşayır, adsız, ya birbaşa (xüsusilə həftə ərzində və yaxın vaxtlarda) sizi içəri buraxacaq, ya da telefon nömrənizi soruşub, qalmağınızı deyən qapıçının nə olduğunu biləcəksiniz. Qapıdan uzaqda, masa boş olanda zəng edəcək. Qapının ağzında növbəyə durmağa icazə versələr, bu daha o qədər də sirr olmazdı.
saç düzümü və kokteyllər
** KOR BƏRBƏR **
_339 E 10th St (Əlifba Şəhəri) _
Böyük Qetsbinin kluba girmək üçün girdiyi o bərbərxana kimi. Bərbərlər, barlar kimi qonşuların görüşdüyü və özlərini sığınacaq kimi hiss etdikləri məhəllə yerləri idi. Bu danışıq (Los-Ancelesdəki başqa bir qərargahı ilə) iki anlayışı birləşdirdi. Giriş açıq və aktiv bərbər dükanıdır, arxa planda sizi dəri kresloları və gözəl kitabxanası olan zərif bara aparan qapıdır. . Onların ləzzətli kokteyllərini sınamadan əvvəl və ya sonra saçınızı kəsdirə və təraş edə bilərsiniz.
ARXA Otaq
_102 Norfolk küçəsi (Aşağı Şərq tərəfi) _
Qapıda qorilla görünüşlü bir oğlan yoxdursa, darvazanın qarşısında "The Lower East Side Toy Company" yazılmış lövhəyə baxın, onu açın, pilləkənlərdən enin və çirkli xiyabandan keçin, bir neçə pilləkənlə yuxarı qalxın. və qara qapını itələyin. onları açanda, daha bir əsrə qədəm qoyacaqsınız: qırmızı məxmər divanlar, kamin, taxta və insanlar (pik vaxtlarda çox) kupalardan və ya kağız torbalara doldurulmuş pivə şüşələrindən kokteyl içmək. Quru Qanunda edildiyi kimi. Bu, bir səbəbə görə o zaman açıq olan iki spikerdən biridir. Digər spikerlərdən daha sərfəli qiymətlər (6 dollardan başlayan pivə). Ofisiantların çıxıb kitabxananın qapısından içəri girməsinə diqqət yetirin.
GOTHAM CITY LOUNGE
_1293 Myrtle Avenue (Buswick) _
Gizli, sirr, bu deyil: girişi (komik kitab qəhrəmanları ilə doludur) metro xətlərinin altına girsəniz mükəmməl görəcəksiniz, ancaq açmaq və keçməyinizə icazə vermək üçün zəngi basmalısınız. İçəri girəndə boş şey yoxdur, siz bölgədəki ən ucuz mövzu klubundasınız (pivə və 3 dollara vurulmuş), bilyard və böyük ekranla, burada adi qəribələrin bəzi video oyununa aludə olduğunu görə bilərsiniz.
Çoxdan gözlənilən zəng
MƏLƏKİN PAYIŞI
_8 Stuyvesant küçəsi (Şərq kəndi) _
Səs-küylü Village Yokocho Yapon restoranını axtarın, ikinci mərtəbəyə qalxın və solda taxta qapını axtarın. Bir səbəbə görə onları gizli barlar adlandırırlar. Və bu, sakit, xoş, romantik və gözəl bəzədilmişdir. Dörd nəfərdən artıq qrup halında dayanmağa və getməyə icazə vermirlər , erkən getsəniz və həftə sonlarından qaçsanız daha yaxşıdır. Siz yəqin ki, əvvəllər heç vaxt Yapon dilində danışıq kursunda olmamısınız, ona görə də tam təcrübə üçün vasabi liçi kokteylini sınayın.
*Sizə də maraqlı ola bilər
Nyu-Yorkda beş geek (və gizli) muzey
Stildə barlar: Nyu Yorkdan cənnətə
Nyu York metrosu haqqında bilmədiyiniz şeylər
Nyu Yorkda şəkər həddindən artıq dozası: Ən yaxşı şirniyyat dükanları
Mükəmməl hədiyyə tapmaq üçün Nyu-Yorkda çılğın mağazalar
Nyu Yorkda turist kimi görünməmək üçün 24 məsləhət
Nyu Yorkda pivə yolu
Yeyin, için və oynayın: Nyu Yorkdakı barların ABC-si
Nyu Yorkdakı Burgerlər üçün ən yaxşı bələdçi
Irene Crespo-nun bütün məqalələri