Sezar Bonilla
Bu qisas idi. Hər günahkar həzz belə bir səbəbdən başlayır. 1853-cü ildə aşpaza George "Crum" Speck etmək ağlınıza gəlir çox nazik kartof, günəbaxan yağı ilə churruscadas Y bol duzla doldurulur həmişə ona şikayət edən müştərini bezdirmək. Amma onları sevirdi. və başqasını istədi , və digəri və onlar o qədər məşhur oldular ki, sonda onları çağırdılar Saratoga çipsləri çünki onların yaradıldığı yer idi. Bir jokey kimi yarışarkən atasının ləqəbini götürmüş Krum üçün bu hərəkət acı idi.
Səkkiz on il sonra, ildə 1932 , minlərlə kilometr məsafədə, in Ferrol, Salvador Bonilla Hərbi Dəniz Qüvvələrini tərk etdi Y churros və kartof qızartması hazırlamağa başladı . Zeytun yağı ilə. Nə qədər bahalı olsa da, hamı ona bunun uzun sürməyəcəyini söylədi. Ancaq Salvador həmişə fərqli idi . Çox böyük bir ailənin qardaşı - 17 idi - və şkafda onlarla kostyum və onlarla qalstuk olan, heç kimin bənzəri olmayan cəsarətli və şən, bumdan əvvəl bir churrería qurun . O qədər məşhur olur ki, sonradan gəldi körpüdə bir otel çünki olmaqdan çıxdı 'mehmanxana' ingilis sözü idi və buna dəyişdirilməli idi Bonilla Evi . Və a Kantonda 150 stollu yay kafesi və axşamları canlandırmaq üçün musiqi qrupları. The qəhvə barı alameda.
Rúa Real de Bonilla'nın Churreríası görünür
Onlar Korunya şəhərinə gəliblər 1949 bir əli öndə, biri arxada olmaqla birincini açır churreria Bonilla içində Orzan küçəsi 138 . Oğlu Sezar isə onları bütün şəhərə yaymaq fikrində idi. Bir dostum var idi The Artistic -o olan a zavod ola bilər - ona bir neçə qutu hazırlamağı təklif edən " neft şirkətləri ", olanlar 24 litr tutumu , gəmilərdən yağ saxlamaq üçün istifadə edilənlər idi. Atasının dənizçilik və macəra ruhunu daşıyan Sezar isə bəli dedi. Dünyada ilk dəfə qutularda zeytun yağı ilə kartof çipslərinin paylanması doğuldu amma bilmirdi.
Onlar Roel mətbəəsində hazırlanmış dörd etiket əlavə etdilər və onlar geri qaytarıla bilərdi. Bütün şəhərdə 300-dən çox qutuya sahib oldular . Sezar hər şeyin əvvəlində onları velosipedə mindirdi. Sonra Guzzi motosikletində, sonra da Vespada. Bir gecədə qızardıldılar, qablaşdırıldılar və səhər təhvil verildi . Onlar kifayət deyildi. Onların velosipedlərində karterin yanları həmişə soyulur.
Amma in 1958 atası, xilaskar , ona bu qədər sevinc bəxş edən layihənin bitdiyini, hesabların çıxmadığını söylədi kartof pul vermədi . Bu, bəlkə də, o əzabkeşlər haqlı idi. Və pioner dənizçilik macərası 30 il ərzində yarımçıq qaldı . Sezar daha dözə bilməyənə və 1988-ci ildə fabrik quraraq onurğasından xilas olana qədər Arteixo, Sabón sənaye məhəlləsində . Və o vaxtdan bəri onları qovurmaqdan və onlara ədviyyat verməkdən əl çəkmir dəniz duzu -onların islanmaması üçün hiylə-. Baxmayaraq ki Sezar Bonilla artıq təqaüdə çıxdı, davam et churrería-da səhər yeməyindən sonra hər səhər kartofu sınayın . Tələb olunan keyfiyyətə cavab vermədiyi üçün böyük kartof partiyalarından imtina etməyə başladı. O, bütün həyatı boyu bununla məşğul olub.
Bonilla fabriki görünür
Bizim nəsildən olanlar ET Y Çirkli Rəqs Bu qədər adi bir şey olduğunu təsəvvür etmirdik Bonilla kartof Oskar qazanan filmlərdə ola bilər çünki anamın uşağa pivə və şirə sifariş etdiyini və bir qaba kartof qoyduğunu görmək bizim üçün bar və kafelərdədir.
İndi demək olar ki, ibadət obyektidir , gurme kolleksiyaçısından, debatdan ən yaxşı vermut müşayiətinə qədər; indi biz bunu bilirik Boris Consonun London meri olarkən ofisində qalay qutusu olub və ya Cənubi Koreyada ölkənin ən qiymətli qəlyanaltı olduğunu, indi bütün bunları bildiyimizə görə, bəyəndiyimiz şeylərin haradan gəldiyini bilmək də yaxşıdır. Bu macəra ona görə başladı ki Salvador Bonilla özünü və Sezar Bonillanı fərqləndirmək istəyirdi Bunu hər kəs üçün mümkün etmək istəyirdi.
klassik bilər