Doğulanlar arasında gəzinti.
Bu və daha çoxu alış-veriş siyahımıza uyğun gəlir.
**1) MƏZƏ: CASA GISPERT **
Ağzımızı açmaq üçün içəri girdik çox ləzzətli bir kolmado , hərfi və məcazi mənada. Rəngarəng, barokko, hələ 1951-ci ildə xaricdən gətirilən müstəmləkə məhsullarını satmağa başladığı vaxtdan o dövrün bütün mebellərini, piştaxtaları, barları, lövhələri saxlayır. Hara baxacağınızı bilməyəcəksiniz. Gözləriniz bir rəfdən digərinə, bir ləzzətdən digərinə rəqs edəcək: toplu yağlar, mürəbbələr, bal, şokolad, qəhvə, paxlalılar və ədviyyatlar (zəfəran burada xüsusilə məşhurdur, əslində siz hələ də “köhnə rəflərdən birində zəfəran yatağı”nı oxuya bilərsiniz).
Onlarda ağlınıza gələ biləcək hər şey var, lakin həqiqətən unikal olanı öz odun sobasında qovrulmuş qoz-fındıqlarıdır: püstə, makadamiya və xüsusilə badam və fındıq Barselonaya çox yaxın ekoloji şəkildə istehsal olunan və burada iki əlinizi qoymaq və ya "ənənəvi Amerika Gözəlliyi" etmək istədiyiniz nəhəng esparto kisələrində saxlanılır. Soba (Avropada bu xüsusiyyətlərə malik yeganədir) tam orada işləyir, onu solda arxa fonda görə bilərsiniz.
Casa Gispert: əl istehsalı qovrulmuş qoz-fındıq
**2) ƏSAS KURS: SANTA MARİA BOTIFARRERİA **
Bu halda söhbət ənənəyə malik bir yerdən deyil, həmin ərazidən gələn ənənəvi məhsulların satıldığı mağazadan gedir... və bu, onlara mühüm bir dönüş yaradıb. Santa Maria kilsəsinin yanındakı daş binadakı yer kiçikdir və yaradıcı dekorasiyaya çox güzəştlər qoymayan mövzuya baxmayaraq, müasir və əyləncəli görünür. Satdığı şeyə uyğun olaraq: təsəvvür edə biləcəyiniz ən dəli kolbasa . O qədər ki, onun yaradıcı ləzzətləri (onlarla var, hər biri daha xəyali) tərxunlu viskidən, soğanlı portağaldan, fu qrasından, ölüm trubalarından və ya karili almadan keçir. Hətta uşaqların dadını qazanmaq üçün onlar heç vaxt uğursuz olmayan hitlərlə cəsarət etdilər: pizza, şokolad... və daha da çətin: Coca Cola, şəkərli soğan və soya. Alış-veriş səbətini burada Kataloniyadan müxtəlif kolbasa və pendirlərlə tamamlamaq olar.
Bubo Bar-ın fasadı
**3) DESERT: BUBÓ **
Əvvəlcə sizə elə gələcək ki, sən bir krujka yeməkdən daha çox dizayner üzük almağa gedirsən, çünki onun vitrinləri, işıqlandırması, vitrinlərdəki şirniyyatların düzülüşü (və ləzzətliləri, kokaları da var) və hətta. Bubo qablaşdırması onların ənənəvi şirniyyat dükanlarından daha çox zərgərlik ilə əlaqəsi var məhəllədən Onlarda nümayiş olunan hər şey belə bir nümayişə layiqdir: kruvasanlardan portağallara və ya limongetlərə (şokoladlı meyvə çubuqları), makaronlara və ya şokoladlara (şokolad, meyvə və qoz-fındıq qarışığı olan qablar) və əlbəttə ki, La Xabina və ya eyni nədir: 2005-ci ildə Lionda keçirilən Dünya Çempionatında ən yaxşı şokoladlı tort. Onlar ilk mağazalarını (bu mağazanı) on ildən az bir müddət əvvəl açsalar da, uğurları elə olub ki, artıq Barselonada üç və Küveytdə bir mağaza var. . Qonşu qapıdır Tapas, salatlar, kroketlər və ya "Katalan pendirləri və ya kolbasaları" təqdim edən Bubó Bar.
Bubonun ləzzətlərindən biri
**4) QƏHƏ: CAFÉS EL MAGNÍFICO **
Qəhvəni sevən kimi satılarsan. Cizgi filmlərindəki kimi içəridən çıxan ətri, Hamelinin tütək çaldığı balaca siçan kimi sizi hipnoz edəcək. Və girəcəksən. Və bir espresso alacaqsınız. Və yəqin ki, siz də evə bir çanta aparacaqsınız. Babadan ataya, atadan oğula, bu mağazanın qəhvə ənənəsi 1919-cu ildən başlayır . Burada qəhvə dünyanın müxtəlif yerlərindən gətirilir, qovrulur və üyüdülür: cəmi 30 növ, 100% Arabica və Premium, Afrika, Amerika və Sakit Okean ölkələrindən, Salvador Sans sizin ətirli dadı seçmək üçün şəxsən ziyarət edir. hər səhər qalx.
Onların baristası Carolina Hernández əsl çempiondur. Əslində, o, üç çempiondur: 2013-cü il İspaniya Barista Çempionatının qalibi, Ən Yaxşı Espresso Mükafatı və Qəhvə ilə Ən Yaxşı Yaradıcı İçki. Burada siz dünyanın ən yaxşı kofelərini dadacaqsınız, bunu artıq dedik . Hər gün fərqlidir, çünki növlər espresso maşınında fırlanır. Yüngül ləzzətlər güclü tumurcuqlardan daha çox sizə aiddirsə, siz həmçinin bəzi qəhvələr üçün daha uyğun olan filtr və ya porşenli qəhvə maşınlarında ekstraksiya üsulunu da seçə bilərsiniz (əslində dünyanın ən yaxşılarının çoxu bu prosedurla hazırlanır, çünki aromaya çox hörmət edir).
Cafés El Magnifico: qəhvə ənənəsi