Olofsonun hisə verilmiş pastrami.
Barselona Nordic mətbəxinə açılır, əvvəlcə Hëtta gəldi və indi Olofson sol rübündə Məsələn.
"Bir bar quraq?" Qastronomiyanı sevən üç dost budur sənətkarlıq pivələri . Və beləcə Barselonada sənətkar hisə verilmiş yeməklər və sənətkarlıq pivələri üzrə ixtisaslaşan ilk bar** hekayəsi başladı. Nəticə restoran barının yeni konsepsiyasıdır irland pub ilham , lakin ətri ilə a isveç dilində tüstü evi.
Əgər pivəni sevirsinizsə bu, günün sonunu dostlarla keçirmək üçün yeni sevimli yeriniz olacaq , işdən sonra məşğul olun və ya gün ərzində fərqli bir şey yeyin; və niyə həftə sonunu sağlam və əyləncəli təkliflə keçirməyək.
O, sənətkarlıq pivəsi üzrə ixtisaslaşmışdır.
Olofson sizi gözləyəcək 12 seçilmiş sənətkarlıq pivə atıcıları ilə Y 40 şişelenmiş beynəlxalq çeşid . Heç də pis deyil, elə deyilmi? Onun üslubu pivədən ibarətdir hoppy lager kimi daha turşulu pivələr quzular və digər müxtəlif Belçika üslubları.
Bu fərqli toxunuşa biz onun ulduz məhsulunu əlavə etməliyik: hisə verilmiş olanlar. Olofson menyunun 95%-ni təşkil edən 20 ixtisas təklif edir.
“Hamımız hisə verilmiş məhsullar Onlar altı saatdan üç günə qədər davam edə biləcək müxtəlif marinadlar prosesindən keçirlər. Sonra təxminən 12 saat qururuq və iki ilə 20 saat arasında qızılağac və alma ağacı ilə tüstüləyirik. isveçdən gətirilib ”, onlar Olofsondan qeyd edirlər.
Menyuda 20 hisə verilmiş məhsul var.
Burada təsadüfi təkliflər tapa bilərsiniz hisə verilmiş skumbriya , 48 saat marinadlanmış və 15 saat soyuq hisə verilmiş proseslə, qızılağac ağacı ilə hazırlanmış və isti hisə verilmiş ağacla tamamlanmışdır. Həmçinin, mal əti qabırğası 24 saat ədviyyat sürtməsi və alma ağacı ilə doqquz saat isti siqaret ilə marinadlanır.
Biz tövsiyə edirik hisə verilmiş qızıl balıq 15 saat soyuqda ləzzətli yoldaşlığında gravlax sousu və paris göbələkləri hisə verilmiş mozzarella ilə . Bundan başqa hisə verilmiş pastrami doqquz saat ərzində bio ölkə çovdar çörəyi, xardal, tartar sousu və turşu ilə.
Onların desertlərini əldən verməyin, sizə təklif edirik hisə verilmiş krem ilə brownie. Ev istehsalıdır və dadlıdır.
Olofsonun hisə verilmiş skumbriyası.
Olofson sizi yalnız qonşuluq üçün deyil, həmişə belə canlı və canlı qalmağa dəvət edir, həm də transqressiv dekorasiya , Antonio Iglesias məsul olmuşdur, keçmiş pəncərə paltar Vinkon və interyer dizayneri.
Dəmir, beton və ağacın sənaye toxunuşları ilə ziddiyyətləri mükəmməl birləşərək onu bir məkana çevirir Barselona şəhərinin qastronomiyasında nə baş verdiyini bilmək üçün mütləq ziyarət etməlisiniz.
Onu London küçəsində tapa bilərsiniz.