Səyahət dəftəri: Dublin və ya qırmızı saçlı paytaxtın portreti
Canlı otellər, qastronomik sınaqlar və dirilmiş içki zavodları ** Dublin ** şəhərində, bəli, qırmızı saçlı olmağı dayandırmayan bir şəhərdə təəccübləndirir.
HARA YATMAQ
Dekan _(33 Harcourt Street; €145-dən) _
Bunun maraqlı otaqlarında Smeg soyuducusu, Marshall pleyeri və Netflix-ə pulsuz çıxışı olan televizor gözləyir. Butik otel.
Onların divarlarında və dəhlizlərində asılır küçə rəssamı Ceyms Erlinin kuratorluğu ilə müasir incəsənət əsərləri . Bu mədəni güc, onunla birlikdə Sofinin terrası , onu narahat Harcourt Street-də başqa bir yaradıcılıq mərkəzi kimi birləşdirdi.
Iveagh Garden Hotel _(72/74 Harcourt Street; €130-dan) _
Keçən fevral ayında açıldı bu yeni mülk müasir bir oteldən gözlədiyiniz hər şeydir : tərəfindən imzalanmış yenilənmiş və rəngli dizayn John Daffy , hörmətli restoran və əhəmiyyətli bir yer. Və bu onların ən eksklüziv otaqlar mənzərələri var iveag bağı , özəl meyvə bağı ki artur ginnes (bəli, pivə olan) evinin yanında idi və bu gün bir çox Dublinlilər üçün hələ də gizli olan sakit bir parkdır.
Şəhər sənəti hətta çarpayının başlığında
** Brooks Hotel ** _(62 Drury Street; €200-dan) _
Onun qalınlığında olmaq laqeyd yanaşmaq üçün təhlükəsiz bir davranış olmamalıdır. Bu oteli möhtəşəm atmosferi qarışdırmaq üçün mükəmməl bir seçim edən bir mantra Drury St. və lüks və rahatlıqla ətraf.
Onun təmir edilmiş otaqları ev dizaynı ilə nəfəs alır jasmin bar birinci olduğunu iddia edir Böyük Viski Barı İrlandiyanın nüfuzlu nəşrinə daxil edilmişdir Viski Mag . Bundan əlavə, o, bütün qonaqlarına qaldıqları müddətdə istifadə etmək və məlumat sərf etməmək üçün smartfon təklif edir.
Dylan oteli _(Eastmoreland Place; €300-dan) _
Victoria incəliyinin köhnəlmədiyinin bariz nümunəsi . Bu keçmiş tibb bacısı məktəbində hündür tavanlar və geniş məkanlar hər otağa öz xarakterini verən isti rənglər və bir qədər işlənmiş mebellərlə işıqlandırılır.
Bu var terras harada xidmət edirlər şəhərin ən çox sevilən səhər yeməyi , hava yaxşı olduğu müddətcə.
Clarence _(6-8 Wellington Quay; €120-dan) _
Mifomanlar görmək ümidi ilə onun qapılarından keçir Bono, U2 qrupunun müğənnisi, öz müəssisəsini idarə edir. Çox az, əgər varsa, uğur qazanır. Qalan ölümlülərin isə orada qalmaq həvəsi var Temple Bar-ın ən zərif oteli.
Onun iki fasadı bu asılılıq yaradan bipolyarlığı nümunə göstərir: Bir tərəfdən, Essex St. , bir yaramaz xiyabanı onun havası ilə, onun pub və barlar; və digər tərəfdən , Liffey çayına baxan , Gürcü üslubunda və bay pəncərə kimi bay pəncərələr.
Dylan Hoteldə zəriflik
HARADA YEMƏK
Fade Street Sosial _(4 Solğun Küçə) _
Televiziya (Master) aşpazı Dylan McGrath Restoranlar imperiyası var. Onun son açılışı, bu çılğın templi məkan, orta hissələr paylaşmaq üçün idealdır və şəhərin ən canlı küçələrindən birinin tonuna uyğun gələn müasir şərablar.
Nəticə əladır, yüksək tələbata baxmayaraq qüsursuz xidmət və İrlandiya məhsullarının, xüsusən də ətin hiylə olmadan sublimasiya edildiyi resept kitabı. Və hamı meyxanaların enerjisini süfrəyə köçürməkdən xoşbəxtdir.
Dolama pilləkən _(40 Aşağı Ormond Quay) _
Sizin əhatə məktubunuz ümidvericidir: kitab mağazasının üstündəki vintage görünüşlü restoran . Əlində Moleskine və Yates havası olan çırak yazıçılar üçün nə künc ola bilər (bu məkana adını verən misranın müəllifi), əslində şəhərin ən dürüst restoranlarından biridir.
Yerli reseptlərin qısa bir menyusu, günün həmişə uğurlu olan yeməkləri və atmosferi qida ruhlandırıcı ifadələr müqəddimələri. Onları yazın və ya yox, hər bir yeməkxanadan asılıdır.
Donuz Qulağı _(Nassau küçəsi 4) _
İşğal faktı Trinity Kollecinin yanında möhtəşəm bir binanın üç mərtəbəsi e burada ilk bir neçə dəqiqə özünü evdəki kimi hiss edir. Qab-qacaq parad zamanı o, nə bacarır ki, aşkar edilir Damian Dervin Gaelic yemək kitabının hər hansı mənfi klişesinə son qoymaqdır.
Və bu restoran üçün idealdır yerli yeməklərlə qarışmaq nənələrinin evinə qayıtmaq və adanın klassiklərinin bir qədər fransızdan ilhamlanmış hazırlıqlarına, məsələn, onun möhtəşəm mənzərəsinə heyran olmaq istəyənlər quzu pastası.
Qardaş Hubbard _ (Kapel küçəsi 153) _
James və Garrett hər şeyi atdılar, bel çantalarını yığdılar və səyahətə çıxdılar Cənub-Şərqi Asiya və Avstraliya iki il ərzində. İlk təyinatda onlar hər cür ədviyyat və tərəvəzləri bişirməyi və onlara üstünlük verməyi öyrəndilər. İkincisi, idarə etmək üçün a melburn üslubunda kafe , İrlandiyalı baristalar üçün bir növ Eden.
Nəticə yalnız kafelər təklif edən və yeməkləri şən restorana çevrilən bir yerdir. vegetarianlar, gənclər və Dublinlilər fərqli, sağlam və münasib qiymətə qəlyanaltı axtarırsınız.
Kitab mağazasının üstündəki gizli restoran
Dollard & Co. _(2-5 Wellington Quay) _
Nə vaxt qastromarket Turist girdabına və ya yemək markalarının zülmünə boyun əyməz bu möcüzə kimi. Yetişmə modasına düşmüş İrlandiya pendiri, balıq, kolbasa və ət piştaxtaları, tüpürcəyi dişləməyə çevirə biləcəyi bir bar ilə müşayiət olunur. İstirahət etmək üçün mükəmməldir və gecə-gündüz istənilən vaxt günah işlətmək , çünki onun pizza sobası pablar bağlanana qədər açıqdır.
Gallagher'in Boxty Evi (20-21 Temple Bar)
Dörddə bir əsr əvvəl, yaxşı köhnə Padraik Oq Gallagher evinə Leitrim rayonundan gətirdiyi kartof pastası adlı qutulu illər ərzində təkmilləşmiş və təkmilləşdirilmişdir.
Hal-hazırda Temple Bar-da həm bu resept üçün, həm də burada modernləşdirilmiş və cavanlaşan digər İrlandiya yeməkləri üçün istinad halına gəldi.
Səhər yeməyi və qəlyanaltılar
İki Pups Qəhvə _(Frensis küçəsi 74) _
Azadlıqlar o anı yaşayır şirin gentrifikasiya və hər şeyin mənşəyi bu yeməkxanada tapılır. Cəmi iki il ərzində bu müəssisə bir olmaqdan çıxdı vintage geyim mağazalarının ortasında kiçik künc işğal etmək binanın birinci mərtəbəsində bütün boşluqlar.
Sənin sirrin? Ləzzətli qəhvə, möhtəşəm ev tortları və hər şeydən əvvəl onun məkana çevrilmə qabiliyyəti alkoqolsuz sosiallaşma , İrlandiyada bir müddət əvvəl bir kimera olan bir şey.
Ləzzətli qəhvə və evdə hazırlanmış tortlar...
Bewley's Grafton küçəsi _(Qrafton küçəsi 78-79) _
Ucaya meydan oxuyan çay idxalçısından Britaniya Şərqi Hindistan şirkəti bir neçə il əvvəl təmir olunmasına baxmayaraq, bu dəbdəbəli kafe olaraq qalır. köhnə cazibəsini saxlayır.
Şirin və ləzzətli yeməklər və hər şeydən əvvəl sənətçinin təsir edici vitraj pəncərələri altında ləzzət alan geniş çeşiddə isti içkilər harri klark.
Cənubi Anne küçəsi (Dublin 2 məhəlləsi, Crafton Street və Dawson Street arasında)
edir mərkəzi xiyaban qəhvə əsaslı meyxanaları qovmağa müvəffəq oldu. Səkilərində iki istinad var: Dublin Baristas Klubu _(19-cu buraxılışda) _ və Qəhvə Mələyi _(16-cı buraxılış) _.
Halbuki əvvəlki hesab edilə bilər bu qovrulmuş inqilabın Michael Collins , ikincisi bunun açıq nümayişidir dizayn, müasirlik və orijinallıq uyğunsuz deyillər.
Vintage Çay Turları (Custom House Quay-da görüş nöqtəsi)
Danılmaz fikir klassik London avtobusunda çay otağı qurun Şəhərin ən simvolik guşələrində dövr edən iki mərtəbəli avtomobil, xüsusən də İrlandiya ictimaiyyəti arasında artıq uğur qazanır.
Səbəbləri? incə seçimi şəhərin ən yaxşı sendviçləri və şirniyyatları və gözləniləndən daha fərqli atmosfer.
Ginnesin anbarının zirvəsindən Dublin
ZİYARƏT VƏ DEQDİM
Guinness anbarı _(Müqəddəs Ceyms Qapısı) _
Hər şey burada başladı: İrlandiya ixracı, şəhərin sənaye inkişafı və əlbəttə ki, populyar turizm . Bu pivə zavodunun baş ofisi onun qarışığı sayəsində vacib qastronomik və mədəni cazibə olmaqda davam edir. köhnə bina, texnologiya və gözəl mənzərə.
Teeling Distillery _(13-17 Newmarket) _
Onun açılışı 2015-ci ildə Qızıl Üçbucaq , Dublinin əfsanəvi içki zavodu olduqca bir hadisə idi. Axı onlar keçmişdilər Şəhərdə viski fabrikinin son açılışından 125 il keçir , üçlü distillənin yenidən dəbdə olduğunu göstərən bir mərhələdir.
Onu ziyarət etmək sünilik, slayd şoular və ya artırılmış reallıqlar olmadan bu içkinin hazırlanma prosesini bilmək və yeri gəlmişkən, hər barelin, hər bir səməni və taxıl növünün son içkiyə gətirdiyi nüansları yoxlamaq deməkdir.
Pearse Lyons içki zavodu _(James küçəsi 121-122) _
sonuncunun arxasında şəhərində möhtəşəm açılış ABŞ paytaxtı var, onun qərargahının koordinatlarına gedəndə nəzərə çarpan bir şey. Diqqət çəkən ilk şey onun köhnə kilsənin içərisində olmasıdır müqəddəs John , kadrlara müqəddəs parıltı əlavə etmək münasibətilə bərpa edilmişdir.
Sonra hər bir distillə prosesinin şousuna çevrilməsi var ki, bu da onu a-ya çevirir bu içkini sevənlər üçün bir növ Disneyland . Bir sözlə, Texaslılar üçün hər kəsin zövq ala biləcəyi bir şou.
Temple Bar-da istinad
** Jameson Distillery ** _(Bow Street) _
Onun hisə verilmiş kərpic kamini qalır Smithfields məhəlləsindəki ən simvolik göydələn . Həm də içki zavodundan qalan bir neçə reliktdən biri attraksiona çevrildi ki, bu yaxınlarda təmir edilərək çoxdilli multimedia proyeksiyaları üçün təlimatları dəyişdirdi. Əlbəttə ki, atmosfer, bar və hubbub hələ də toxunulmazdır.
HARA İÇİLƏK
** O'Donoghue's ** _** ** (15 Marrion Raw) _
Deməyə ehtiyac yoxdur ki, Dublində zibil qutularından daha çox pub var və onların hamısı ümumiyyətlə yüksək İrlandiya standartlarına cavab verir: canlı musiqi, taxta barlar və söhbət edən parishioners.
Bununla belə, mahiyyətini hərfdə saxlamaqla seçilən birini seçməli olsanız, bu, O'Donoghue's, Gaelic mahnıları və mahnıların səsləndiyi dünənki kimi birləşmədir. tap pivələri heç bir kommersiya epidemiyasına tab gətirməmişdir.
№ 27 Bar & Lounge _(27 St. Stephen's Green) _
Demək olar ki, on il əvvəl Dublində gecə liturgiyasından daha böyük gecə liturgiyası yox idi. atışlarla alternativ pintlər bədən tuta bildiyi müddətcə. Xoşbəxtlikdən, bu bar kimi yerlər, Shelbourne otelinin daxilində yerləşir , onlar yaxşı atmosfer və daha yaxşı kokteyllər sayəsində içkiləri təkmilləşdirdilər; bunların arasında İrlandiya aromaları ilə infuziya edilmiş distillələr hökm sürür.
Peruke və Periwig _(Dawson küçəsi 31) _
Qarışıq menyusuna baxanda tor qişası genişlənənə qədər ədəbi meyxanaya bənzəyir. O zaman istinadlar edilir Uayld və Coys onlar musiqiçilərin adları ilə əvəz olunur və onların mürəkkəb yaradıcılığının qarışıq və nüanslarına təriflər verilir.
Gözəl bir tarix üçün mükəmməldir.
Wilde və ya Coys bunu belə istəyərdi
Adı olmayan Bar _(3 Solğun Küçə) _
Mənzilinizdəki bir partiya nəzarətdən çıxanda belə olur. Ən azı, bu nəhəng mənzilin verdiyi hissdir yalnız nəhəng barlar ev və diskoteka anlayışlarını ayırır. Qalanları yüksək səsli musiqi, əyləncəli, uşaq olmayan atmosfer və Dublinin əyləncə səhnəsinin mərkəzində yaxşı qiymətli içkilərdir.
ALIŞVERİŞ
Powerscourt Mərkəzi _(59 William Street South) _
Richard Wingfield-in iqamətgahı olan 3rd Viscount Powerscourt, bu gün hər zövqə uyğun dükanların əvəzsiz kolleksiyasıdır. Ən görkəmliləridir məqalə, satıldığı kompleksdir İrlandiya obyekt dizaynının ən yaxşısı ; Artium , gənc kutyurelərlə eyni şeyi edən butik; Y L Mulligan , mütəmadi olaraq dequstasiyaların və digər tədbirlərin təşkil olunduğu dünyanın hər yerindən gələn maraqlı viski nümunələri.
İndigo & Parça _(9 Essex küçəsi) _
Temple Bar tərəfindən göstərildiyi kimi gözlənilməz bir yaradıcı cəhət var İrlandiya Fotoqrafiya Qalereyası və Qaya Muzeyi. Həm də bu kimi mağazalar, a kişi moda butiki ilə birinci mərtəbədə yeməkxana yaxşı dizaynlara və münasib qiymətlərə əsaslanan vitrində on bir ildən sonra özünü möhkəmləndirməyi bacarmışdır.
Industry & Co. _(Druri küçəsi 41) _
Digər tortlar və alış-veriş arasında mükəmməl qarışıq , baxmayaraq ki, bu halda macchiatonu əhatə edən şey, əsasən İrlandiyada istehsal olunan mebel və məişət məhsullarıdır və bu, aldatmaq üçün çox cəlbedicidir. hər yerdə yayılmış nordic üslubu.
Powerscourt Mərkəzi
Jam Art Fabriki _(Patrik küçəsi 64) _
Orijinal suvenir axtaran hər kəs üçün İrlandiya qrafika rəssamları və dizaynerləri üçün bu mağaza təklif edir Dublinin yaradıcı narahatlığının sintez olunduğu sonsuz vərəqlər . Çünki şəhərin yeraltı açıqcalarından kənarda, qərargahının divarlarında, Azadlıqlar , post anti-qurum yaradıcılığı və şəhərətrafı portretlər maraqlı olduğu qədər də hipnotikdir.
fransa küçəsi _(The Liberties, The Coombe St. və Hanover Lane arasında) _
Şübhəsiz kənd və şəhər arasında əlaqə və İrlandiyanın öyündüyü ənənə və müasirlik arasında antikvar biznesində əsl qızıl mədəni var.
Bu səbəblə kimi məkanların vitrinlərinə göz gəzdirin Johnston Əntiq əşyaları (70 nömrəli), Martin Fennelly _(60-da) _ və ya Yeats Ölkə Əntiqləri _(68 yaşında) _, orijinal vintage zərgərlik tapmağa imkan verir.
QAÇIRMAYIN
EPIC İrlandiya Mühacirət Muzeyi _(Fərdi Ev Quay; €14) _
Bunda müasir interaktiv mərkəz İrlandiya diasporunun necə olduğunu göstərir. Müxtəlif otaqlar vasitəsilə siz bu kimi şeyləri öyrənirsiniz tap rəqsinin mənşəyi Gaelic rəqslərindədir s, Rihannanın İrlandiya soyadı (Fenty) olduğunu və ya Obamanın ailə ağacının qırmızı saçlı budaqları olduğunu.
İrlandiya Milli Qalereyası _(Merrion Meydanı; giriş pulsuzdur) _
Çətin və incə təmir və genişləndirmədən sonra, ölkədəki böyük sənət qalereyası İrlandiyanın layiq olduğu və yerli rəssamların bir divarı paylaşdığı muzeyə çevrildi. Velazquez, Vermeer və ya Pikasso.
_*Bu hesabat Condé Nast Traveller Magazine jurnalının **121-ci nömrəsində (oktyabr) dərc edilib**. Çap nəşrinə abunə olun (902 53 55 57 nömrəsinə zəng etməklə və ya veb-saytımızdan 11 çap buraxılışı və rəqəmsal versiya €24.75). Condé Nast Traveller-in oktyabr buraxılışı üstünlük verdiyiniz cihazda istifadə etmək üçün rəqəmsal versiyasında mövcuddur _
Dublin və İrlandiya sənətinin böyük totemi