Sevilyadakı sənaye məhəlləsində gizlədilmiş gurme xəzinəsi
"Görünüşünə heyran olmayın." "Bu bir gəmidir, lakin Əndəlüsdəki ən yaxşı yemək yerlərindən biridir". Topdansatış mağazalarında, mexaniki emalatxanalarda, ehtiyat hissələri evlərində, elektrik cihazları və təchizat şirkətlərində a priori incəlik və incəlik yoxdur. Amma ilk dəfə gedirsən Almacenito ləzzətləri, görünüşlər dağılır. "Yenidən gələn, onu hara apardıqlarına təəccüblənir" deyir Entoni Romero, sahiblərindən biridir.
ilə Miguel Angel Illescas məkan yaratmışdır nömrə 11 Pino Piñonero küçəsi birləşdirən gurme mağazası və ərzaq mağazası: ən gözlənilməz məkanda yüksək səviyyəli məhsullardan həzz almaq üçün bir yer. “Bizim sürpriz elementimiz var” Illescas-ı vurğulayır.
Klassik çobanyastığı ilə müşayiət olunan hamsi!
600 m2 anbarda Sevilyadakı El Pino Sənaye Əmlakı, Almacenito ləzzətləri var vetçina, İber, pendirlər, şərablar, distillatlar, konservlər arasında təxminən 2000 istinad... Səkkiz il əvvəl vetçina və iberiya soyuq yeməklərinin satıldığı kiçik bir müəssisə kimi başlayan şey oldu Sevilyanın qastronomik istinadlarından biridir. Ancaq yalnız onunla görüşmək şanslı olanlar üçün.
Vetçina götürməyə gələn insanlara kəsilməsini gözləyərkən qapaq verilirdi. Hətta başlanğıcda bu pulsuz idi. "Biz harada olduğumuzu bilirik" deyir İllescas. Onlar Sevilyadakı ən böyük sənaye parkının ortasında yerləşdikləri yerləri kompensasiya etdilər Müştəri loyallığını yaratmaq üçün bir detal.
Ancaq anbarın özündə yer yaratmaqdan başqa çarələri yox idi, çünki insanlar tapas missiyası ilə gəlməyə başladılar. sürməli idilər mağazanın arxa tərəfində bir ərzaq mağazası. Transfer artdı və nəhayət gəmi oldu məhsullarını nümayiş etdirdikləri rəflərlə dolu bir restoran sahəsi. Onlar keçdikləri üç ilkin cədvəldən indiki 26.
Mağaza və ərzaq məhsullarının birləşməsi ritualı olan bəzi istifadəçilərə rahatlıq verir həmin gün sınamaq istədikləri məhsulları götürüb süfrəyə gətirin. Onun təqdimatına, məşhur olduğu kimi, Almacenito komandası cavabdehdir. Və hamısı mağaza qiymətləri ilə. Tıxacın açılması üçün əlavə ödəniş yoxdur və şüşəni evdə (ən çox müntəzəm gələnlər üçün) saxlamaq və ya evə aparmaq olar.
Burada hamamlar istiridye və şampanla doldurulur
Bütün bu müddət ərzində Romero və İlleskas uyğunlaşdılar delikates məhsulları axtaran bir müştərinin sorğuları başqa mağazalarda tapa bilmədiklərini.
“Başlamaq bizim üçün çətin idi, amma söz yayıldı və istehsalçıların özləri bizim rəflərdə olmaqdan məmnundurlar” İllescas deyir. Bu, biznesin bir hissəsinə çevrilməsinə səbəb oldu Sevillian sybarit qeybəti. Bundan əlavə, onun böyük aktivi sahibləridir satdıqları məhsullara “aşiq” olurlar. Onlar spesifikasiyaları, hazırlıqları, cütləşmələri bilirlər... Ən son xəbərlərdən xəbərdardırlar, şərab zavodlarına baş çəkirlər, qastronomik yarmarkalara gedirlər...
Müəssisə var milli və beynəlxalq arasında təxminən 50 növ pendir (Litva Džiugas uğrunda ölmək lazımdır!) və Əndəlusun ən yaxşı şərab zavodlarından biri 600-ə qədər şərab arayışı. İspaniyanın bütün əsas markaları ən çox satılanların olduğu bəzi rəflərdə görünür İber vetçinası: Cinco Jotas, Jamones Lazos və Jabugo Konsorsiumu ilə işləyirlər.
“Biz keyfiyyət satırıq. Digər əşyalar üçün istənilən supermarketə gedə bilərsiniz”, - Romero qeyd edir. Artıq onlayn mağazanı tamamlayırlar, bu il başa çatdırmaq böyük hədəfdir.
Ən çox qurmanlar dünyada öz yerlərini burada tapıblar
Yaxın rəftar da onları izə salır yeni məhsullar. bunu xatırla Sevilyada Hibiki yapon viskisini ilk dəfə onlar verdilər. "Müştəri bunu bizə tövsiyə etdi və biz brendlə əlaqə saxlayıb onu gətirmək üçün işə başladıq" dedi Illescas.
Sabores del Almacenito yaxşı tapas üçün bir yerdir. Janr rəflərinizdədir: şüyüd sousu ilə qızılbalıq və treska, öküz quyruğu, qulançar ucları, lobya güveç, Los Palaciosdan qızardılmış pomidor və kəsmik yumurta ilə Villafranca, çeşidli pendirlər... Hətta var Rus nərə balığının kürüsü ki, həmişə ən yaxşı şampan ilə müşayiət oluna bilər.
“Müştəri heç vaxt darıxmaz” “Fərqli və şəxsiyyətli” məkanda istehlak edilə bilən məhsulların böyük çeşidinə görə.
ARFE SAAT
Sevilyanın tarixi mərkəzini tərk etmədən Sabores del Almacenito məhsullarının dadına baxmaq istəyənlər üçün Romero və İlleskas Arenal məhəlləsində filial açdı. Arfenin Saatı (Calle Arfe, 18) 1894-cü ildən açıqdır və belədir Əndəlüs paytaxtının ən qədim ərzaq mağazası.
Bu, ana biznesin menyusundan "ən yaxşıların seçimi" olan bir satış və dequstasiya saytıdır. vurğulayır Casa Riera Ordeix-dən salam, hamsi və Fransız Gillardeau istiridyələri. Əla seçim var Şeri şərabları və qırmızı şərablar. Və kimi, çox yaxşı İber vetçinası var.
Ünvan: Calle Pino Piñonero, 11 Xəritəyə bax
Telefon: 954 67 74 38