Turismo de España bizim qastronomiya ilə nə edir?
Sualın mənşəyi. Flanders Turizmindən bir manifest mənim inboxuma gizlicə daxil olur:
“Biz pivə ölkəsi deyilik
Biz pivəçilər ölkəsiyik
Biz şokolad ölkəsi deyilik
Biz şokolad istehsalçıları ölkəsiyik”
Maraq məni bürüyür və zəngə cavab verirəm. E-poçtdan sonra vahid manifest (mən əlaqə qururam, suallar verirəm və göz yumuram) ** Flaman Qida Manifestosu ** adlı sənədin arxasında aşpazlar, administrasiya və özəl sektor yaxın sıralarda dayanır: məhsul klubu — “məhsulların və ya turist təklifinin xüsusi seqmentlərinin kommersiyalaşdırılması üçün dəstək proqramları” belə təyin olunur, bunun mükəmməl nümunəsidir. Necə satmaq olar' (Bunu aşağılayıcı nüans olmadan deyirəm; satmaq: bildirmək ) onun qastronomik dəyərləri dünyanın qalan hissəsi üçün . İlk növbədə və strateji ox olaraq onun qastronomik imicinin böyük totemləri: sənətkarlıq pivə və şokolad . İkincisi, mərciniz gənc yaradıcı aşpazlar və təklifinə kontekst verən bütün pivə zavodları, meyxanalar və barlar üçün.
Düzünü desəm, bu məni hər şeydən çox paxıllıq edir. Ona görə? Çünki bəlkə də göbəyinizə baxmaq və necə olduğunu görmək vaxtıdır (onlar olduğu kimi, flamenko dostları) sonsuz daha mürəkkəb və qiymətli qastronomik şkaf ilə nə satdığımızı bilməklə bitirmirik. Çünki… nə satırıq?
Bizim yaradıcı mətbəximiz haradadır?
İlk dayanacaq : ** Turismo de España ** veb-saytı (üz qabığında "Sağlamlıq və Qayğı" haqqında bir yerdə ulduzu olan mətbəximiz haqqında demək olar ki, heç nə yoxdur, ¿?) və onun Qastronomiya bölməsi: "Dadmaq üçün bir ölkə". tapdıq? Yağ dequstasiyası, yemək kursları, ənənəvi bazarlar və məşhur festivallar, amma... mesaj nədir? Strateji ox varmı) Böyük və ya kiçik aşpazlardan, müsahibələrdən və ya insanlardan əsər-əlamət yoxdur. Üz deyil.
İkinci dayanacaq :** İspaniyanın dadını çıxarın. İspaniyanın dadına baxma **. Bu nədir? Sektorun bir hissəsinin getdiyi öz brendi: “Saborea España, beynəlxalq peşəyə malik ilk milli platformadır. turizm və qastronomiyanı təşviq etmək . O, İspaniya Qonaqpərvərlik Federasiyasından (FEHR), Qastronomik Turizmin Təşviqi üzrə İspaniya İstiqamətləri Assosiasiyasından, Avropa Aşpazlar Təşkilatından (Euro-Toques), İspaniya Aşpazlar və Şirniyyatçılar Assosiasiyaları Federasiyasından (FACYRE) ibarətdir. , və Tourist Inns”. Yaxşı bir fikir kimi görünür, yarmarkalarda markanı dəstəkləyirlər və işlərinin bir hissəsidir keyfiyyət möhürünün yaradılması aqro-ərzaq məhsulları üçün bu sizin doğrulama sorğunuzdur. Səkkiz min izləyicisi olan bloq və fan səhifəsi də var. Səkkiz min insan "Tasting Spain" ilə maraqlanır. Amma... bu marka lazım idimi? Maraqlıdır... onu tanıyan turist varmı?
Üçüncü dayanacaq: ** İspaniya Brend **. Məqsədi İspaniyanın xaricdə və ispanların özləri arasında imicini yaxşılaşdırmaq olan Hökumətin Ali Komissarlığı tərəfindən yaradılmış "uzunmüddətli" layihədir. Marca España-dan biz də qastronomiya haqqında danışırıq -və onların mesajları spain.info və Saborea España ilə paralel olaraq kommunikasiya kanallarında viral olur, lakin ümumi strateji çətir olmadan; Bu, Bernardanın pişiyinə bənzəyir (bağışlayın, bu, sadəcə olaraq, gözəl olduğu qədər də ənənəvi atalar sözüdür). Burada nə var? Yaxşı, "mədəniyyət və unikallıq" bölməsində biz iki məqalə və bir müqəddimə ilə Qastronomiyanı tapırıq: "Aralıq dənizi pəhriz banneri". Bəs qalanları?
NİYƏ MƏYYUMDUR?
Razılaşdırılmamış mesajları olan müxtəlif kanallar, ayrı-ayrı sosial icmalar və o qədər də aydın olmayan məqsədlər: Mən, heç olmasa, onlar haqqında aydın deyiləm. Nə hansı qurumların hansı səbəbi dəstəklədiyi, nə də arxasında bir fikir olub-olmadığı - və bu, mənim tam anlamadığım bir şeydir; dəqiq qastronomiya böyük maraq bu zamanda . İllik məsləhətləşmənin nəticələrini mənə təqdim edirlər İspaniya Mədəniyyət Rəsədxanası , 2016-cı ilə uyğundur: ən dəyərli yaradıcılıq sahəsi dizayn və ya fotoqrafiyadan öndə olan qastronomiyadır. O, həmçinin moda və memarlıqdan öndə beynəlxalq təsirə rəhbərlik edir. Bu heyranedicidir.
Qastronomiyanın inanılmaz liderliyi
Ola bilsin, biz BBVA-nın Roka qardaşları ilə (əvvəlcə Latın Amerikasında, indi isə yarımadanın qalan hissəsində) və ya Movistar-ın Ferran Adria ilə nə etdiyi kimi özəl təşəbbüslərə baxmalıyıq. Bəlkə də aşpazlarla, fermerlərlə, sommelierlərlə, şərabçılarla, kiçik bizneslə, turizm şirkətləri və media ilə bir masa arxasında oturmağın vaxtı çatıb. Bəlkə də ən yaxşı olduğumuzu düşünməyi dayandırmağın vaxtıdır . Ola bilsin ki, əlimizdə olanların o qədər gözəl olduğunu düşünməyi dayandırmağın vaxtı çatıb ki, o, özünü satıb sübut etmək üçün bir şey edin.
@nothingimporta-nı izləyin