Zeytunluq tariximizin bir parçasıdır, Pireney yarımadasının ən simvolik ağaclarından biridir . Romalılar və yunanlar onu totemik ağac, qələbənin, ölməzliyin və gücün simvolu hesab edirdilər - imperatorların Kolizeydə sərgilədiyi zeytun yarpaqlarından tacları xatırlayın-.
Onun Aralıq dənizi ətrafında yayılması böyük əraziləri tutur, Avropada təxminən 5.000.000 hektar , bunun yarıdan bir qədər çoxu İspaniyada yerləşir. Əndəlusiya Təxminən 1.500.000 hektarla ən çox kənd təsərrüfatı sahəsini zeytun bağlarına həsr edən bölgədir. , Jaen ən çox zeytun ağacları olan əyalətdir. Lakin məhz 1980-ci illərin sonunda ölkəmizin Ümumi Aqrar Siyasətinə daxil olması ilə zeytun bağları süni şəkildə intensivləşdirilərək (insektisidlər, herbisidlərlə...) daha çox zeytun yetişdirildi.
“Bu proses ətraf mühitə ciddi ziyan vurdu. , zeytun bağının biomüxtəlifliyinin əhəmiyyətli hissəsinin itirilməsinə və onun ekosistem xidmətlərinin ciddi şəkildə pozulmasına səbəb olur”, - onlar “Alive Olives” layihəsinin saytından vurğulayırlar.
İqtisadi böhran fermerlərin vəziyyətini də ağırlaşdırır, ona görə də bir qrup mühafizəçi və tədqiqatçı Olivares Vivos-a kömək etmək üçün işə başlamaq qərarına gəlir. biomüxtəlifliyin bərpası yolu ilə zeytun yetişdiricilərinin gəlirliliyini artırmaq , ondan əldə edilən əlavə dəyər və EVOO-nun fərqləndirilməsi.
“Yeni zeytun yetişdirmə modelinin dizaynı və tətbiqi ilə əldə etmək istədiyimiz bir şey, eyni zamanda onun tərkibində olan neftin biomüxtəlifliyi bərpa etdiyinə zəmanət verən sertifikat və möhürdən istifadə edəcək. Və bütün bunlar böyük elmi əsaslarla”, onlar Traveller.es-ə izah edirlər.
Layihə böyük dəstək aldı və 2016-cı ildən yaxşı nəticələrlə işləyir. Əvvəlcə Əndəlüsdə, sonra isə bütün İspaniyada inkişaf etdirildi. “İndi yeni LIFE Olivares Vivos-un köməyi ilə, biz onu Avropanın qalan hissəsinə genişləndirmək niyyətindəyik qitənin əsas zeytunçuluq rayonlarında quracağımız bir sıra təlim təsərrüfatlarının köməyi ilə. Onlar İspaniyanın Castilla-La Mancha, Madrid İcması, Extremadura, Valensiya İcması və Kataloniyada olacaqlar; Portuqaliyanın Alqarvesində; Toskana və Apuliyada, İtaliyada və Yunanıstanda Krit və Peloponnesdə. Daha sonra onu Avropanın qalan hissəsinə yaymaq və daha sonra onu tərk etmək üçün ilk addımdır”.
Zeytun ağacları, Aralıq dənizinin mirası.
ZEYTUN TARZININ BƏRPA OLUNMASI
Zeytun bağını qorumaq niyə bu qədər vacibdir? Layihədən izah etdikləri kimi, zeytunluq Aralıq dənizində əsas məhsuldur. “Aralıq dənizi flora və faunası ilə birlikdə minilliklər boyu təkamül etmiş bir məhsul, odunlu olduğu üçün digər səbəblərlə yanaşı, elə bir şəkildə hər il dəyişmirdi , lakin məsələn, ot bitkilərindən qat-qat dayanıqlıdır və bir çox növ budaqlarından, gövdələrindəki dəliklərdən və ya ətraflarında böyük dəyişikliklərin olmayacağına əminlikdən istifadə edərək ona uyğunlaşıb”.
Unutmadan, əlbəttə ki, zeytunluq və çəmənlik ətrafında fırlanan bütün iqtisadi mexanizmlər zeytun yağı Ölkəmizdə.
İlkin olaraq 20-yə yaxın təsərrüfatda həyata keçirilən layihə üç elementə əsaslanan planlar üzərində işləyir: ot örtüyünün yaxşı idarə olunması, məhsuldar olmayan sahələrin bərpası -sərhədlər, yol kənarları, naxışlar və s.- və fauna üçün dəstək elementlərinin quraşdırılması -belə ki, quşlar və ya həşəratlar yuva quracaq yerlər tapsınlar, məsələn-.
Bununla onlar quş, qarışqa, arı və bitki növlərinin sayının 7-12%, bolluğunun isə 40% artdığını nümayiş etdirə bildilər. Həmçinin, ortamüddətli perspektivdə əlavə 25%-nin hələ də bərpa oluna biləcəyi aşkar edilmişdir.
“Bütün bu məlumatlarla sertifikatlaşdırma qaydasını hazırlamaq mümkün oldu ki, öyrəndiyimiz hər şeyi bilməklə, Təsərrüfatlarında biomüxtəlifliyi bərpa etmək və EVOO-larını fərqləndirmək istəyən hər hansı bir zeytun yetişdiricisi nə etməli olduqlarını və nə qədər biomüxtəlifliyi bərpa etməli olduqlarını bilir. ; bütün bunlar başlanğıc vəziyyətinizdən, zeytun bağınızın xüsusiyyətlərindən və yerindən asılıdır. İndi açmağa başlayacağımız bir sertifikat”.
Bundan əlavə, onlar da marketinq araşdırmaları aparıblar istehlakçı seçimləri Avropa Birliyinin dörd ölkəsində neft baxımından. Bu, fermerlərə onu satmaqda kömək etmək üçün vacibdir. "İndi onlar Olivares Vivos möhürünü təbliğ etməyə davam edərkən biznes strategiyalarını necə təkmilləşdirməyi və gəlirliliklərini daha da yaxşılaşdıracaqlarını bilirlər." Zeytun ağacından başqa, onun məqsədi layihəni süfrə zeytunlarına və üzüm bağlarına da genişləndirməkdir.
Şəkillərə baxın: 2021-ci ilin Avropa ağacları
Canlı zeytun bağlarının marşrutları üçün mövcud fermalar.
ZEYTUN tarlalarına SƏFƏR
Təbiəti sevən bizlər üçün layihənin bəlkə də ən maraqlı tərəfi bunu bilməkdir biz onu ziyarət edə bilərik və onu birinci ağızdan tanıya bilərik . Bəli, biz bunu edə bilərik, çünki Olivares Vivos nümayiş zeytun bağlarının yaxşı bir hissəsindən müxtəlif marşrutlar təklif edir, “belə ki, gəzintiçilər və ya piyadalar oradan keçsinlər, necə işlədiyimizi görsünlər və zeytun bağının biomüxtəlifliyindən həzz alsınlar. İl boyu edilə bilən ziyarətlər , nəzərə alsaq ki, istənilən ayda biz əminik ki, məsələn, işləyən fermerləri görmək həmişə maraqlıdır, lakin bunu yazda etmək daha yaxşı olar , qışda gizlədilən flora və fauna - əksəriyyətdə aparılan idarəçilik nəticəsində ənənəvi zeytunluqda olduğu kimi- yenidən gözə çarpan zaman”.
Xəritə vasitəsilə biz gəzə və bütün prosesi görə biləcəyiniz müxtəlif təsərrüfatları tanıya bilərik, əksəriyyəti İspaniyanın cənubundadır . Ziyarət etməzdən əvvəl, fermerlərin daha ətraflı məlumat verməsi və ziyarətdən daha çox istifadə edilməsi üçün xəbərdarlıq etməyi tövsiyə edirlər.
PRAKTİKİ MƏLUMATLAR:
E-poçt: [email protected]
Telefon: 953 37 31 60