Keramika parçaları və örtülmüş tavanı olan qonaq otağı
Portuqaliya var 31 şərab bölgəsi, ölkənin böyüklüyü nəzərə alınmaqla əhəmiyyətli bir rəqəmdir. Amma həqiqət budur Douro Vadisi onların hamısının üzərində hökm sürür, ölçüsünə görə deyilsə, tarixinə və nüfuzuna görə.
Əslində belədir dünyanın ən qədim mənşəli adı, Yaxşı, bu idi Pomballı Markiz şərab istehsalını tənzimləmək üçün XVIII əsrdə onu belə quran, xüsusilə Port, İngilislər tərəfindən yüksək qiymətləndirildi.
Əsrlər boyu onlar ən çox və bu torpaqları necə istismar edəcəklərini daha yaxşı bilirdilər, ortasındakı o böyük çayla, geniş imperiyasının süfrələrinə gətirmək sonsuz şüşələr.
Ərazidən qranitdən hazırlanmış və Douro'nun möhtəşəm mənzərəsinə inteqrasiya olunmuş hovuz
Buna baxmayaraq, Douro, Portuqal Duero, "Porto şərablarından" daha çox şeydir , vadisində olduğundan, 2001-ci ildən YUNESKO-nun Ümumdünya İrs Saytı , əla məhsul verirlər şərablar, spirtli içkilər və zeytun yağları . Bu təbii zənginliyi və bənzərsiz bir ekosistemi təşviq etdi Filipp Avstriya Douroda öz Quintasına sahib olmaq.
Belə oldu 2013-cü ildə yüzillik Quinta da Côrte-ni aldı, ki, uzun müddətdir əlində idi Pacheco ailəsi və nə tapılır Pinhaodan cəmi üç kilometr , Douro şərab bölgəsinin mərkəzindəki füsunkar şəhər və Cima del Corgo'nun Qızıl Üçbucağında, qollarından biridir.
Oenofillərin bildiyi kimi, qüsursuz zövqə malik maarifçi bir insan olan Austry, artıq söylədi. Provence, Haut-Médoc və Toskanadakı üzüm bağları ilə.
Və aşiq olduğu Quinta amansızcasına tərk edilməkdən əziyyət çəksə də, onun böyük potensialı haqqında aydın idi: orada əkilmiş üzüm bağları. “socalcos” adlanan dar terraslar, mənzərə, 19-cu əsr malikanəsi, qiymətli çəlləkləri olan zirzəmi... o yer yeni bir əzəmətə layiq idi.
Köhnə Portuqaliya mebellərini İvanoviç parçaları ilə birləşdirən dörd yataq otağından biri
Quinta da Côrte'yə çatmaq heç də asan deyil, xüsusən də belə "socalcos"larda itməməyə diqqət etməli olduğunuz üçün, lakin mükafat qəddardır: gözlərinizin qarşısında. dağlar, çaylar və üzüm bağları arasında mənzərənin itirildiyi açıqca, gün batımında min rəngə boyanmış göylər, əzəmətli yaşıllıq və tez-tez o sirli Dağa bənzər duman bu, özünüzü ata-baba ərazisinin padşahı və ya kraliçası kimi hiss edir. Və səssizlik. Qızıl dəyərində bir sükut.
Quinta üzüm bağlarında fəhlə
Müxtəlif şərabların istehsalı ilə yanaşı, Austry burada sadə olduğu qədər də əzəmətli bir geri çəkiliş yaratmaq istəyirdi və mülkünü evdə hiss etmək istəyən qonaqlarla paylaşın. Rəsmiliyə yer olmayan bir ailə evində protokol yoxdur.
Buna nail olmaq üçün o, tərəfindən layihəyə başladı interyer dizayneri Pierre Yovanovitch, və burada bir etiraf var: biz bu mülkü əslində Yovanoviç vasitəsilə kəşf etdik. Condé Nast Traveller komandası kimi bu sətirləri imzalayan belə bir fanat kimdir? həmişə səni gözləyir bütün dünyada otel və villalarda möhtəşəm işlər.
Hər halda, biz dərhal onun bu dəfə Douro-nun ortasında nə etdiyini bilmək istədik... və bu qədər irəli getdik.
əsas ev, otuz hektar təsərrüfatın ortasında , çətin bir sadəliyə malikdir. növ nuno ferreira bizi dost qəbul etdiyi kimi qəbul edir Bundan bir neçə dəqiqə əvvəl bizi qonşu fermanın üzüm bağları arasında axtarmağa gedən komandadan başqa bir şəxs xilas etdi.
Mətbəxin detalı indi yemək otağına və evin sinir mərkəzinə çevrildi
mütləq, Bu dolama sahəsində GPS ilə diqqətli olmalısınız. Yaşanmış lətifəyə gülərək bizi evə daxil olmağa dəvət edir, kiminsə dörd otaq, hamısı fərqli, yeni zərifliyi yayır heç bir şey sərt və əsaslanmır Lükslə qarışan Portuqal elementləri detallarda və materiallarda Yovanoviçin şüarı.
Testdən keçdi: necə ustalıqla iş espiritu loci, çoxdan gözlənilən yerli ruhu qoruyun. Əlavələrdəki dörd digər otaq, onlardan ikisi cazibədar bir qonaq otağı ilə birləşdirilir, məkanı genişləndirməyə imkan verir, Dostlar və ya ailə qrupları üçün idealdır.
Qonaq otağı yemək otağına bağlıdır
Stil hər yerdə, hər detalda gizlidir və biz dərhal Portuqal çarpayılarına aşiq oluruq, modernist rənglərlə əl işi kilimlər, keramika parçaları, Joana Vasconcelos kimi rəssamların əsərləri...
Austrinin göstərişi ilə interyer dizayneri evdə tapılan bəzi elementləri, məsələn, saxladı tünd ağacdan antik portuqal mebeli hansı indi ziddiyyət təşkil edir təbii tonlarda yeni və şən ağaclar.
Köhnə kirəmitli mətbəx indidir yemək otağı və evin ürəyi, və orada əmrlər verir monumental kamin.
Döşəmə terakotadır və geniş kommunal masada rəssam Laura Karlinin keramika bazasına diqqət yetirin, təmsil edir uşaqlar tərəfindən çəkilmiş Douro xəritəsi. Bir az vaxt sərf etməyə də dəyər ədəbi xəzinələrlə dolu kitabxana.
Pierre İvanovitch tərəfindən yaradılmış yeni zirzəminin pilləkənləri
Yeni bir gəzintidə, indi daha rahat, burada və orada maraqlı apliklərə və keramika masalarına rast gəlirik, "Portuqaliya" çarpayılarının başlıqlarının arxivlərdən ilhamlandığını aşkar edirik. Gülbenkian Fondu və bunu yoxlayırıq dulusçuluq və yerli antik əşyalar kolleksiyası Jean Lurçat, Roger Capron, Bruno Gambone, Jean Derval və Georges Pelletierin parçaları ilə birlikdə mövcuddur. və hətta bir çox digər rəssamlar arasında Natalie Dupuisin krujeva işləri.
Nəticə, ziyarətlər və gəzintilər arasında dincəlmək və dincəlmək üçün yerli ruhu olan bir evdir və ya niyə də olmasın əlində Porto-tonik ilə.
Quinta-nın rahatlığını tərk etmək çətin olsa da, tənbəl olmayın, çünki ərazinin cəlbediciliyi hərəkət etməyə layiqdir: Portuqal Romaneskinin marşrutu, Vale do Koa Muzeyi və Arxeoloji Parkı, kimi müasir memarlığın davamçıları üçün bəzi zinət əşyaları Siza Vieira tərəfindən dizayn edilmiş Marco de Canavesesdəki Santa Maria kilsəsi, vadini əhatə edən villalar, gəzinti, Portuqaliyanın bəzi Tarixi Kəndlərinin yaxınlığı ya da qiymətliləri tərk edən qatar Pinhão stansiyası, ölkənin ən gözəllərindən biridir.
Başqa bir vacib təcrübə, özəl bir qayıqla çayda gəzinti etməkdir keçmişin gözəl "rabelosları" burada gəzməyə davam edir, bu gün yeniləndi. Evə qayıt, hava icazə versə, heç nə yerli qranitdən hazırlanmış heykəltəraşlıq hovuzunda rahatlatıcı üzgüçülük.
Hamam otaqlarından biri, terakota tonlarında və gil döşəməli
Douro oenoloji bir çaydır, buna görə də səfər zamanı təsadüfi tıxaclara göz yuma bilmərik. Port şərabını istehsal etməyə davam edən köhnə şərab zavodu ilə yanaşı (Quinta da Côrte tünd qırmızı, vintage və gec şişelenmiş vintage növlərində), Yovanoniç yeni və möhtəşəm bir zirzəmi hazırladı.
Bizə hər küncü göstərdikdən sonra İvo bizə master-klass verir DOC şərablarının olduğu dequstasiya Bizi ən çox heyran edən masalar.
Aşpazın hazırladığı ləzzətli yeməklərlə yanaşı, sınadıq Quinta da Côrte Princesa və Qran Qoruğu, nöqtəsinə qədər bizi həyəcanlandırır bir neçə qutu ilə İspaniyaya qayıt, bizi sərhədin o biri tərəfində yaşadığımız həzz vəziyyətinə qaytaracaqlarını düşünməkdən xoşbəxtdir.
Eyni şey Austruy-un xassələrində istehsal etdiyi üç yağla da baş verir: Quinta da Côrte, Toskanadakı Casanuove və Provansdakı Peyrassol.
Yay yemək otağı ilə fasad
Və geri, Princesa şüşəsini açanda dərhal məkanın gözəlliyinə heyran oluruq. Belə qısa bir qaçış bu qədər çox şey verə biləcəyi heyrətamizdir.
Biz qayıdacağıq, bu mütləqdir. Bəlkə də sentyabrda, məhsulun ortasında, çünki İvo bizə bunu vəd etdi zirzəmidəki o nəhəng çənlərdə üzümləri onlarla birlikdə gəzdirə bilərdik. Başqa bir unudulmaz təcrübə yaşayacağımızı.
Philippe Austruy, Quinta da Côrte-nin sahibi və interyer dizayneri Pierre Yovanovitch