Cənnət Cala Novadadır
Neçə dəfə vaxtın bir anda dayanmasını arzuladınız? Hər şeyin "dayan" düyməsini basmaq, dərindən nəfəs almaq, hər şeyi unudub davam etmək qədər asan olduğunu.
Bizdə o düymə yoxdur və biz saatın əqrəblərinin dönməsini dayandıra bilmərik, amma Dəniz qarşısında batareyalarınızı doldurmaq və dünyanın deyil, İbiza adasının kralı və ya kraliçası kimi hiss etmək üçün mükəmməl təcrübəni 48 saat ərzində yığdıq. - bu heç də pis deyil.
Şüarınız? "Hedonistik lüks." Yeriniz? Adanın şərqindəki Es Canarda gözəl Cala Nova. Adınız? Bless Hotel Ibiza , Palladium Hotel Group lüks brendinin Bless Hotel Madrid-dən sonra ikinci yaşayış yeri: Bless Collection Hotels.
Çünki bəzən vaxtı dayandırmaq yox, onu özünə yatırmaq lazımdır. Sonrakı, mükəmməl qaçış, qəti möhlət, ləzzətli otel, ilin sonuna qədər arzulayacağınız yüksəklikdə üzgüçülük hovuzu... Bir sözlə, Bless təcrübəsi. Kontrol!
Eyni zamanda üzə və uça biləcəyiniz sonsuzluq hovuzu
CÜMƏ
İki gün ərzində dəbdəbəli cənnətimizin nə olacağına girməzdən əvvəl onun yeri haqqında danışaq: Cala Nova, Santa Eulalia del Río bələdiyyəsi daxilində Es Canar bölgəsində yerləşən qızıl qumlu çimərlik.
Yarpaqlı şam meşəsi uzunluğu təxminən 250 metr olan bu naz-nemətli kiçik qoynun başlanğıcıdır. dənizə tərəf döndük, hədəfimizi tapırıq: Bless Hotel Ibiza.
15:00 Kontrol. Bless təcrübəsi sizi sakit zərifliyi və incəliyi ilə qarşılayan bu beşulduzlu otelin qapılarından içəri girən kimi başlayır. qara və ağın hökm sürdüyü rəng palitrası, pastel və qızılı tonlarda və həndəsi xətlərdə göz qırpmaları ilə müşayiət olunur.
Otelin bütün daxili dizaynı eksklüziv möhürə daxildir Dünyanın aparıcı otelləri , iki tədqiqatın imzasını daşıyır, Urcoisa və HBA: Konsepsiya Dizaynı , və müxtəlif ilhamlardan içkilər, hər biri daha çox xatırladır: Coco Chanel, Belle Époque, Balear adalarını, Fransa Rivierasını və İtaliya sahillərini yuyan Aralıq dənizinin zərif həssaslığı və minimalist estetikası...
Llum Hovuz Klubu
Düşünməyə qərq olduğumuz transdan ayrıldıqdan sonra qəbul sahəsinin hündür tavanları və kamində alovların rəqsi –dekorativ, açıq-aydın– və yükləyin xoşbəxtlik proqramı -tədbirlər, qastronomiya, mətbuat və spa və ya idman zalı ilə bağlı bütün məlumatları smartfondan bron etmək imkanı ilə biz lifti otağımıza aparırıq, onun dizaynı foyenin zərif rəng palitrasına diqqət yetirməyə davam edir.
Bütün otaq avanqard və son dərəcə qəşəng bir üslubla nəfəs alır, biz onu "eklektik Aralıq dənizi" kimi təyin edə bilərik. Bəli, solğun çəhrayı divandan, palıd şkafdan və “məndən birdəfəlik qurtul” deyə qışqıran kral çarpayısından kənara baxsaq, yenə təbiətlə qarşılaşırıq: demək olar ki, quma qədər uzanan və Cala Nova'nın mavi dənizinə yol verən şam meşəsi ilə.
Gəlin həm də mənzərələrdən həzz ala biləcəyiniz çarpayıda dayanaq, amma hər şeydən əvvəl çoxdan gözlədiyimiz istirahət. Bunun üçün otel bizim ixtiyarımızdadır Blessedbed® təcrübəsi, bunun sayəsində biz 400 saplı Misir pambıq çarşafları arasında və Bless Collection Otelləri üçün xüsusi olaraq hazırlanmış döşəkdə mələklər kimi yata bilərik.
eklektik Aralıq dənizi
17:00 Köpüklü vanna. Banyoda (Le Labo imkanlarını nəzərdən qaçırmırıq) bizi köpüklər arasında filmə baxıb həzz ala biləcəyimiz bir hidromasajlı hamam gözləyir. sakitləşdirici köpük vannası və ya burada adlandırdıqları kimi: Bathology® təcrübəsi. Onun tərkib hissələri? Otaqda sənətkar sabunlar, efir yağları, vanna duzları, şamlar və xüsusi qurğular.
Vantoloq (və ya sabun ustası) dəri tipinizə ən uyğun vanna tövsiyə edəcək: enerji verən (kalendula yağı ilə), rahatlatıcı (arnika yağı və lavanda, naringi və şam essensiyaları ilə), şəhvətli (çəhrayı gil, qızılgül yağı və jasmin, vanil və litsea aroması ilə), ovuşdurmaq (üzüm toxumu yağı və portağal, evkalipt və limonun essensiyaları ilə) və ya xeyir-dua ver (badam yağı, İbiza duzu və portağal, evkalipt, limon və nanə essensiyaları ilə).
Duzlar Ses Salines Təbiət Parkından gəlir, Dünya İrs Saytı elan etdi və yağın mahiyyəti Santa Inesdəndir, İbizanın şimal-qərb sahilində. Həmçinin, sabunlar 100% təbii və adanın ətirli otları ilə birlikdə aromaların mükəmməl birləşməsini yaradırlar.
Dəniz qarşısında köpüyü vannadan daha rahatlaşdırıcı bir şey varmı?
20:00 Etxeko. Hər bir hedonist qastronomiya və dadlı yeməyi necə qiymətləndirəcəyini bilir və biz sizi buna əmin edirik aşpaz Martín Berasateguinin rəhbərliyi altında Etxeko restoranı, Bu, ən tələbkar damaqlara aiddir.
“Etxeko Ibiza-da sizə San Sebastianın köhnə hissəsindəki mənşəyimə səyahət etməyi təklif edirəm. və dənizin, kəndin və fəsillərin şıltaqlığına uyğun olaraq mənim yaradıcılığımla özünüzü aldatmağa icazə verin”, Martín Berasategui Etxekonun menyusunu belə açır.
Etxeko bask dilində "ev istehsalı" deməkdir. və on iki Mişlin ulduzu olan bask aşpazının restoranına ayaq basan kimi hiss edirik. Bu var iki dequstasiya menyusu, biri yeddi keçid, digəri isə doqquz, hər iki menyudan bir neçə yeməkləri ehtiva edən menyuya əlavə olaraq.
Hər iki menyu ilə başlayır soldan sağa götürməyimiz tövsiyə olunan dişləmə üçlüyü: caipirinha ilə osmotized qovun; öz mürəkkəbi ilə xırtıldayan kalamar, İbizan sobrassada kremləri və bal jeli; və yarı maye İbizan keçi pendiri kroketi.
Biz rustik çörək və davam edirik dörd kərə yağı seçimi - sitronella və limon yarpaqları və kefir; İbizan pomidoru, kəklikotu və limon və boletus - bir göz qırpımında yox olan
Qəlyanaltı qara sarımsaqlı dondurma, xiyarlı mayonez və skumbriya saşimi ilə təravətləndirici jalapeno köpüyüdür, əgər uzun menyunu seçsək, ondan sonra gəlir. Berasateqinin klassiklərindən biri: fua, hisə verilmiş ilan balığı və yaşıl almanın karamelizə edilmiş mill-felesi – 25 il ərzində ağızları ləzzətləndirən (və susduran).
"Bu millefeuille 2010-cu ildə Berasategui ilə hazırlamağı öyrəndiyim ilk yeməklərdən biri idi, bu, Martinin emblemidir və ağızdakı dişləmə əsl bombadır" deyir. Paco Budía, Etxeko-da mətbəxə cavabdeh olan aşpaz.
Foye, hisə verilmiş ilan balığı və yaşıl almadan karamelizə edilmiş mil-feyl
Kəndə və dənizə olan ehtiram onun əlindən gəlir Şəffaf turşu suyu üzərində İbizan pomidoru, duzlu sardina, qar pendiri və maye zeytun toxunuşu. Bütün mümkün ləzzətləri tutmaq üçün qaşığı boşqabın üzərinə sürüşdürərək götürməyi məsləhət görürlər.
Uzun menyuda növbəti keçid 'La Dehesa'dır, a Kəklikotu və portağal, albalı və sitrus teriyaki sousunda duzlu soğan ilə əzilmiş köhnə mal əti tataki.
Qısa menyuda "El Oceáno" keçidi təqdim olunur ajoblanco, çuğundur tartar və bənövşəyi shiso granita ilə müşayiət olunan karides rosso. Uzun müddətdir dadlıdır qaymaqlı tay ilə qızardılmış hake, teksturada mollyuskalar və Qanlı Məryəmin toxunuşları.
Sonra, qısa menyuda a ilə təmsil olunan "Ənənə" Dəniz yosunu ilə qovrulmuş foie gras, horseradish kəsmik, fermentləşdirilmiş soya bulyonu və fındıq duzuna söykənir. Uzunluqda yenidir Pazı xlorofilli, pendir bonbonları və İber sousu ilə Luismi mal əti.
Etxekonun terrası
"La Frescura" ilə davam edirik, maye qatıq bonbonu (və ya qısa menyuda cin fizz) bu, öz yerini desertlərə verir və bizi "La Sorpresa" ilə axşama şirin son toxunuş qoymağa hazırlayır. qəhvə kremi - yüngül kakaolu karamel və maskarpone dondurması.
Nəhayət çatırlar kiçik dördlər, aşağıdakı ardıcıllıqla dadmaq: limon və badam maliyyəçisi; kakao buludu; kraker ilə soyuq rooibos çay şorbası; Evdə hazırlanmış Ferrero Rocher və tort çiyələk saqqızı.
Maye bölməsində həm milli, həm də beynəlxalq etiketlərə rast gəlirik. Bəli, həqiqətən, parametr sizi Can Rich Ereso ağ şərabları kimi Balear seçimlərini seçməyə dəvət edir (V.T. Ibiza. Malvasia, Chardonnay), Savina (V.T Formentera. Moscatel, Viognier, Malvasia, Garnacha Blanca) və chibia (V.T Mallorca. Callet, Prensal, Giró Ros); Bes Rosat Grey qızılgülləri (VT Ibiza. Monastrell) və dəniz gülü (VT Formentera. Merlot, Cabernet, Monastrell) və BlackNose VT Ibiza qırmızıları. Monastrel, Syrah) və Can Rich Lausos qırmızıları (VT Ibiza. Cabernet Sauvignon) və Qara Ruh (VT Mallorca. Callet, Fogoneu, Manto Negro).
Etxeko-dan buludda çıxdıq və otağımıza üzərək gəldik, dünyanın ən yaxşı yatağının bizi gözlədiyi yer. Daha çox istəyə bilməzsiniz. Gecəniz xeyrə İbiza.
ŞƏNBƏ
səhər 10 Səhər yeməyi Salao restoranının terrasında verilir və bufet tapdığımız Tris Vermutería Barının hər küncündə açılır təzə mövsüm meyvələri, quru meyvələr, hər cür çörək, kolbasa, xurro, dənli bitkilər, qatıq, evdə hazırlanmış mürəbbələr, qlütensiz bölmə və hətta şirniyyatlarla dolu kiçik bir süfrə.
Süfrədə bizi vitaminlərlə dolu portağal suyu və mehriban ofisiant gözləyir, o da bizdən hansı qəhvə və ya çay içməli olduğumuzu və mətbəxdə hazırladıqları səhər yeməyi seçimlərindən bəzilərini istəməyimiz barədə soruşacaq: dadmaq üçün fransız omleti; Avokado, Arugula və Qaynadılmış Yumurta Tostu (sadəcə “aman Allahım” deyəcəyik); meyvə və taxıl ilə açaí kasası; və ya xama, yaban mersini və ağcaqayın siropu ilə pancake.
günorta 12 islatmaq Səhər yeməyini yaxşı hesab etdikdən sonra ən hedonist şənbəmizə başlamağa hazırıq daşan su təbəqələri və Cala Nova mənzərələri olan otel hovuzu. Özünüzü dəniz küləyi ilə oxşamağa və həzz almağa icazə verə biləcəyiniz tam hüquqlu qəsidə. dalğaların səsi və sərin musiqi (o da su altında çalır).
Nə düşündüyünüzü bilirik: biz oteldən çıxmayacağıq? Əslində buna ehtiyac da olmazdı, amma ayağımızı quma salmaq kimi hiss edirik Bizi birbaşa sahilə aparan kiçik qapını götürək və duzlu suya da girək. Hovuz hələ də orda olacaq, dönüşümüzdə bizi gözləyir və həmçinin Llum Pool Club və onun dadlı kokteylləri!
Otelin başqa bir gözəl guşəsi: hovuzun yanındakı kiçik bağ
15:00 Bu gün Salaoda ən təmiz Aralıq dənizi üslubunda yemək yeyirik, hovuza və ya dənizə baxa bilməyəcəyiniz qeyri-rəsmi və qayğısız atmosferə malik restoran.
İlk başlanğıc olaraq, ən iştahaaçan suşilərdən birini seçdik: ədviyyatlı tuna rulonu (Balfego mavi ton balığı və nori dəniz yosunu ilə avokado əsasında) və gon roll-avokado ebi tempura (panko ilə döyülmüş karides və krem pendir ilə).
İkinci başlanğıc hələ də iştahaaçan və təzədir: günün balıq ceviche, sarı bibər, qırmızı soğan, cancha, qarğıdalı və şirin kartof ilə müşayiət olunur.
Əsas yemək bizi yeddinci cənnətə aparan bir paella ilə ulduzlanıb, başqa cür necə ola bilərdi? və onun ardınca bəli və ya bəli üçün yer açmalı olduğunuz desert gəlir: piña colada taco, ananaslı gele ilə qılınc, hindistan cevizi süngər tortu və qaymaqlı ananas.
Həzm? Təxminən 10 metrdə, dənizə, şam ağaclarına və Taqo Maqo adasına mənzərəsi olan sevimli hamak.
Salao restoranının terrası
18:00 Sakit. Biz etmək istədiyimizi ciddi şəkildə yerinə yetiririk: yalnız və yalnız özümüzə diqqət yetirin. Odur ki, bizi düz aparan yola davam edək Magness Soulful Spa, İbiza kəndlərindən və orada bitən bitkilərin istifadəsindən ilhamlanan sağlamlıq məbədidir.
Bu var Türk saunası və ya hamamı, su dövranı və hidroterapiya, aromaterapiya duşları, cakuzi və müalicə və masaj kabinləri.
Bundan əlavə, çox xüsusi bir hadisə təşkil edilir spa özü (təqvimi yoxlayın) adlı Opera müğənnisinin canlı ifası, xromoterapiya və sağlam içkilər və qəlyanaltılar ilə Opera Spa Gecəsi.
Yavaş rejimi aktivləşdirmək üçün spa
Tətildə olsalar belə məşqi bağışlamayan hedonistlər gündəlik işlərinə davam edə biləcəklər. Fitnic Power Gym, ən müasir avadanlıqlara, şəxsi məşqçilərə və Sweat Box təcrübəsinə malik otel idman zalı, 360º ətraf təsviri və səsi olan virtual otaqda təklif olunan yüksək intensivlikli təlim.
Gücün səbəbi ilə, həm idman zalı, həm də spanı rezerv etmək lazımdır, proqram vasitəsilə və ya birbaşa qəbulda.
Yeri gəlmişkən, bu axşam hazırlaşmaq istəmirsinizsə... Rossano Ferretti gözəllik mərkəzində bunu sizin üçün edəcəklər!
Magness Soulful Spa-nın xarici görünüşü
19:00 Kokteyl vaxtı. Mixology, qonaqlarına təklif edən Bless Hotel Ibiza-nın güclü cəhətlərindən biridir onun əla barmenləri tərəfindən idarə olunan Mixology® təcrübəsi. Menyudan bir kokteyl seçin və qarışıq çalkalayıcıda çalxalanarkən bu sənət haqqında hekayələri və maraqları dinləyin.
Siz kokteyldən öz otağınızda, həmçinin Llum Pool Club-da, Tris Vermutería & Bar-da və ya bizim sevimli məkanımızda həzz ala bilərsiniz: Epic Infinity Lounge, heç vaxt unuda bilməyəcəyiniz və evdə olduğunuz zaman təkrar-təkrar ağlınıza qayıdacağın dam örtüyü.
Kokteyl menyusunda Epic Signature bölməsini tapırıq, kimi seçimlərlə: köhnə ədviyyatlı (Glenmorangie viski, bibər, zəncəfil), giləmeyvə kosmosu (Vodka Belevedere sitrus, qırmızı meyvələr, zoğal və əhəng suyu), paket paketi (Don Papa Rum, bal, əhəng və acı) və ya partlayıcı Çikano (Pisco, zəncəfil ale, angostura və əhəng suyu).
Bölmələrə də nəzər salın Mənim Torpaq İmzamın Vulkanı (onda biz Volcán de mi Tierra blanco əsasında Dondurulmuş Marqarita ilə qaldıq, üç saniyə, əhəng suyu) və micheladas (pivə, əhəng suyu, souslar, Clamato və ədviyyatlı ilə hazırlanmış Meksika içkisi). İbizan hedonizmi üçün bir çənə (və ya bir neçə)!
Gün batımı Cala Nova üzərində cazibəsini açır
20:00 Günəşin batması yavaş-yavaş görünür, Cala Nova'yı bənövşəyi rəngə boyayaraq və damdakı sonsuzluq hovuzunu işıqlandıran ay işığına yol vermək (bunu daha sonra yenidən yaratacağıq, söz verdik).
Qərara gəldik ki, naharda hündürlükdə qalıb paylaşma sənətindən həzz alaq. Başlamaq üçün, kartof, avokado və kalamata zeytunları və karides, hibiskus çiçəyi və jalapenos aguachile ilə zeytun ahtapotunun dadlı səbəbi.
İsti yeməklər bölməsindən isə bizə qalıb donuz pibil (donuz əti, bənövşəyi soğan, habanero çili, achiote və qarğıdalı tortu) və barbekü sousu və əhəng ilə mal əti qabırğa taco.
Zəhmət olmasa, bu axşam və indicə sifariş etdiyimiz kokteyl -Nə qədər olduğunun hesabını itirmişik... heç vaxt bitməz.
Kartof, avokado və kalamata zeytun ilə zeytun ahtapot causa
BAZAR
Bless Hotel Ibiza-da son saatlarımızı damdakı hovuzda keçirəcəyik, dünənki naharımızın yanında. Gün işığında mənzərələrdən ləzzət almadan və ya bizim üçün nə olduğunu öyrənmədən ayrıla bilməzdik bütün adada ən yaxşı sonsuzluq hovuzu (bütün Aralıq dənizini qeyd etməmək).
Burada hovuz suyu dənizin maviliyi ilə birləşərək bizi təhrik edir yapışmağı dayandırmaq istəmədiyimiz izaholunmaz sakitləşdirici vertigo.
İbarətlər və şişirtmələr olmadan: İbizaya min təyyarə, lazımi bərə götürərdik, başqa seçimimiz olmasaydı, hətta üzməyə də gedərdik. Bless otelində hovuza (və tam təcrübəyə) qayıdın. Yalnız bunu etdikdən sonra başa düşəcəksiniz və başdan sona qədər bütün gözləntilərinizi aşdı.