Maraqlı və yaxşı yemək? Madriddəki ekzotik restoranların marşrutuna xoş gəlmisiniz!
Dünyada 194 ölkə var, amma ekzotik bir şey yemək istədiyimiz zaman ağlımız Hindistandan, Çindən, Meksikadan, İtaliyadan, Yaponiyadan o yana getmir.
Bununla belə, Madriddə digər qastronomiya növlərinin bəzi layiqli səfirləri var ki, bunları bilməyə və dadmağa dəyər. Damağınızla səyahət etməyə hazırsınız?
AL MUNIYA _(Recoletos küçəsi, 5) _
Əl-Mounia 50 ildən çoxdur ki, təklif edir tipik Maghreb yeməkləri, dəbdəbəli saray mühitində. Olması lazım olanlarınızdır tabule, humus, kuskus, ızgara ət şişləri və ya dadlı desertlər, məsələn xurma mamoul, şokoladlı chebakia, pestiño və ya ceyran buynuzu, İspan marzipanını yaradan badam formalı xəmir.
Lakin Al-Mounia daha çox və həmçinin Madrid süfrələrində daha az rast gəlinən yeməklər təklif edir, məsələn, pastella farci – toyuq və badamlı şiş pastası–, qovrulmuş əmzikli quzu çiyni, müxtəlif ətlərin tajinləri (günün balıqları da var) və ya Harira şorbası.
Tabbouleh, humus, cous cous... hansına qərar verəcəyini bilməyəcəksən!
GONDER _(Qrafal küçəsi, 8) _
Biz hələ də Afrika qitəsindəyik, amma ölkələri dəyişirik və səyahət edirik Efiopiya. Gonderdə çoxlu sayda tapırıq injerada verilən tərəvəz və ya ət güveçləri, dənli bitkilərdən hazırlanmış bir növ krep – özü olmayan – teff (Xəmir mayalanmağa icazə verilir, sonra əvvəlcədən isidilmiş düz və yuvarlaq gil qaba atılır).
Menyudakı demək olar ki, bütün yeməklər ədviyyatlıdır, ən yaxşısı? Hər şeyi əlləri ilə yeyir!
Gonderdə keyfiyyətli Efiopiya yeməkləri təqdim edirlər və siz onu əllərinizlə yeyirsiniz!
BANIBANOU MADRID _(Şəhidlər Şəhidləri Küçəsi, 19) _
Madriddə dişlərinizi batırmaq üçün ən yaxşı yerlərdən biri iran mətbəxi Şübhəsiz ki, bu restoran 10 ildir İspaniyada olan "gənc xanım" (iranca banoo) Bani tərəfindən idarə olunur.
Düyü, şirin kartof, humus, eləcə də rəngli və sağlam tost Onlar küçəyə baxan böyük pəncərə sayəsində işıqla dolu bu çox rahat məkanın menyusunu təşkil edirlər.
Əgər İran yeməklərini sevirsinizsə, Banibanoo sizin yerdir
FALAFERİYA _(Santa Barbara küçəsi, 4) _
Hummusería-nın uğurundan sonra, israillilər Lotem və Şai Madridin paytaxtında bu digər yeri açıq şəkildə açdılar. vegetarian ilham və bu, ətrafında fırlanır falafel və üçün pide çörəyi.
Biz seçə bilərik Sabic (xırtıldayan badımcan, qaynadılmış yumurta, humus və salat), falafel (falafel, humus və salat) və ya vegan şawarma (göbələk, seitan, badam və kişmiş ilə tahin və salat ilə şawarma) və üç təklifin hər biri bir ilə müşayiət edilə bilər. turşu tərəvəz salatı hansı fərdiləşdirilə bilər.
Yaşasın pide çörəyi!
KEYAANS _(Blasco de Garay küçəsi, 10) _
Bu dəfə başqa bir küçə yeməyi təklifi ilə davam edirik Dominik respublikası. Onun ulduz yeməyi evdə hazırlanmış dominikan empanadası toyuq və ya mal əti və pendir və ya toyuq və ya mal əti və tərəvəz ilə doldurulmuş, bir çox digər seçimlər arasında, həmçinin şirin.
Həmçinin cəhd etməyə dəyər yucca çörəkləri Gouda pendiri ilə doldurulmuş, quipes (pendir, toyuq və ya mal əti ilə doldurulmuş buğda topları) və ya empachichas (dadlı xəmirə bükülmüş kolbasa) .
Və cütləşdirmək üçün sifariş etməyi məsləhət görürük təbii şirə və ya "Morir Soñando" (buxarlanmış süd ilə portağal və ya ehtiras meyvəsi suyu) .
Keyaan's: küçə yeməyi versiyasında dadlı Dominikan yeməkləri
PERIPLE (Modesto küçəsi, mənbə, 4)
Yaxınlığına baxmayaraq, Yunanıstan Bu, başqa bir böyük naməlumdur - qastronomiya baxımından. Bu səbəbdən Periplonun sahibləri Madridə, Chamberi məhəlləsinin mərkəzində və Ponzano küçəsindən bir neçə metr aralıda yerləşən Madridə köçmək qərarına gəliblər. Salonikidəki meyxana.
Dadmaq mümkün olan yeməklər arasında biz vurğulayırıq tsatsiki (Yunan yağı və təzə şüyüd ilə qatıq), tarama (cod cüyü sousu), spanakopita (kənd xəmiri, ispanaq və feta pendiri ilə empanada) spetsofay (Pélionun tipik yeməyi, yunan kolbasa, bibər və badımcan ilə), strapatsada (yunan omleti, soğan ilə omlet, pomidor bibəri və feta pendiri), skordaliya (Yunan allioli) və ya rox (darçın, şərbət və qoz ilə tipik şirin).
Və onu bitirməyi unutmayın! yeyin (Bal və darçın ilə 40 dərəcə isti yunan posası)!
Periplo: Chamberí'nin qəlbində bir Yunan meyxanası
İZARİYA _(Zurbano küçəsi, 63) _
Həmçinin Chamberí Madriddə ixtisaslaşan ilk restorandır kaiseki mətbəxi, yəni Yapon çay mərasimində adətən təqdim olunan vegetarian yemək, sake ilə müşayiət olunan və çox diqqətli kiçik hissələrdən ibarətdir.
Dekorasiyadan tutmuş qabların düzülməsinə qədər hər şey önəmlidir. Hər şey nimçələrdə verilir və süfrə yoxdur.
Kaiseki mətbəxində, hər menyu demək olar ki, hər gün dəyişir, bazarın nə təklif etdiyindən və inqrediyentlərin təzəliyindən asılı olaraq.
İzariyada var gecə-gündüz müxtəlif menyular, onların qiyməti nahar üçün 25 avrodan axşam yeməyi üçün gurmand dequstasiya menyusu üçün 100 avroya qədər dəyişir.
Yapon çay mərasimi İzariyada Kaikesi mətbəxi ilə müşayiət olunur