Cecconis Barselona
Dənizin altında yedik . Biz yedik tənha , in doğranmış top və ya faralaes paltarının qarşısında; sirkdə, Cassiopeia bürcü altında və əlbəttə ki, yedik (və içdik) dünyanın ən gözəl restoranlarında. O zaman fəth edilən son qastronomik ərazi hansı idi? Əlbəttə ki, qadağandır.
Haramların gözəlliyi. "Halal olan mənə xoş gəlmir" dedi Ovid və Roma şairi nə qədər haqlı idi, çünki gizli söhbətlər bizi əlaqəyə qoyur, ruhlandırır və buradan keçdiyimizi xatırladır. Humbert Humbert, Les amours imaginaires Xavier Dolan və ya o sakit Madridin gizli tablaları ədəbi qəhvələr, duellər və qırıqlıqlar.
Əlçatmaz, gecəqondular ( danışan ) 1920-ci illərdə Birləşmiş Ştatlarda Quru Qanunun döyüntüsü ilə doğulmuşlar.
Bu gün də haram olan a maraqlı və lazımlı iddia ; kimə istəyirsənsə de ki, onlar menyudan sonuncu səhifədəkilərdən başqa istənilən yeməyi seçə bilərlər və orada ola bilməyəcəkləri üçün bal kimi tüpürcək olacaqlar. C'est la vie.
mən nə bilim, Born şəhərinin mərkəzində Giacomo Giannotti tərəfindən Paradiso kokteyl barı , Le Maraisdəki Rooftop Smokehouse və ya Candelaria-da bir Pastrami Barının soyuducu qapısı ilə daxil olur, arxasında Parisin ən yaxşı barlarından birini gizlədən köhnəlmiş taqueria və ya 50 Ən Yaxşı Barda deyirlər. Mən orada xoşbəxt olmuşam.
Və özəl klublar. Çünki dürüst olaq, əgər o deyilsə, əslində; 1987-ci ildən bəri üzv qəbul etməyən ** Puerta de Hierro ** kimi. Və gözləmə siyahısı yoxdur. eşşək campechanismo sikmək.
Annabel Londondadır , Dublindəki iqamətgah , Tokioda Roppongi Hills Club ya da inanılmaz soho evi bu kasıb Barselonada əlcək kimi oturmuşdu - düşmən dünyaya qarşı bir səngər. Bu da özəl klubdur.
Annabelin şampan otağı
Soho mətbəxi İtalyan mətbəxi ilə əl-ələ verir cecconi barı, dünyanın bütün klublarında eyni menyu və bu artıq işlərin hara getdiyini deyir: makaron, risotto, carpaccios və tartar; bəlkə də ən maraqlısı səhər yeməyi xəndək və bir neçə yumurta Benedict.
The Sevilya Real Club Pineda 1940-cı ildən (üzvlərin uşaqları yetkinlik yaşına çatdıqda yeni üzv olurlar) və ya ** Real Sociedad Bilbaina 1839-cu ildən **, qırmızı bibərli qızardılmış hake boksun başlanğıc kursunun yanında yerləşdiyi illüstrasiyalı klub. Həyatı yaşa.
Madrid son vaxtlar bunların cazibəsinə təslim oldu txokos yaxşıların, Anglo-Saxon mədəniyyətində belə mövcuddur, lakin burada biz bir az ehtiyatsız görünməyə davam edirik. bir az belə.
El Club Alma** (yalnız qadınlar və “bəzi yaxşı kişilər” üçün), Santa Anada Arqo — Qastronomiya və İstirahət Rasional Assosiasiyası və xüsusilə Xorxe Juandakı **Matador Klubu , mədəni, kosmopolit, tənqidi və azad jurnalın o vunderkindinin gözəl zövqü və təbii uzantısı olan kiçik vətən. Və onun ləyaqəti var, ikincisi.
Ruh klubu
Alberto Povedano nədən qaçan bir mətbəxin aşpazıdır texnoemosional (xoşbəxtlikdən), Mələk Avila barmen -və Forumun ən uyğun barmenlərindən biri, nə isə deyir - və şənbə barı mükəmməl məhsula həsr olunmuş bir bacchanal: dəniz kirpisi, cılız clams, qırmızı karides, qəhvəyi karides və ya lobster. Mən daha yaxşı şənbə səhərini təsəvvür edə bilmirəm. tamam; Bəli.
Tələsmədən iç, oxumaq üçün kitablar və bu qədər səs-küydən, bu qədər ümidsizlikdən dörd divar təhlükəsiz. Soruşmaq çox deyil, elə deyilmi?
Matador, ət klubu ;)
Club Matador, Madrid klassikası