Mercado de San Juan: yemək sizin işinizdirsə, bu yerdir
San Juan bazarına növbəti səfərinizdən daha çox zövq almaq üçün bilməli olduğunuz bəzi şeylər bunlardır.
QONŞU
Müqəddəs İoann birinci kadrda dayanır Mexiko şəhəri və Moyotlan və Tlatelolco bazarlarının nəhəng və çiçəklənən yerli əhalini təmin etdiyi Koloniya dövründən (1521) əvvələ qədər uzanan böyük bir ticarət ənənəsinin varisidir. Bəzi tarixçilər qeyd edirlər ki, adi bir gündə məhsul mübadiləsinə həsr olunmuş 20.000 ilə 30.000 arasında insan var idi.
Vaxt keçdikcə Moyotlan adını dəyişdirərək dəyişdirilmiş bir yer olan San Juan Bautista olaraq dəyişdirdi İspan fatehlərinin malikanə və malikanələrinin və Aztek zadəganları 1800-cü illərdən və 1900-cü illərin əvvəllərindən memarlığı olan bir məhəlləyə.
San Juan'da gəzmək saysız-hesabsız hekayələrdə itib gedir. Gerbli fasadlar, zamanın keçdiyini görən evlər və sonsuz şeylərdə çoxlu ticarət. İndi bazarın zəbt etdiyi əmlaka məxsus idi Buen Tono siqaret şirkəti XIX və XX əsrlər arasında. İlk baxışdan bazar digərlərindən fərqlənmir. 1950-ci illərin sönük işıqlı quruluşu divar rəsmlərinə bürünmüşdür. Amma girəndə qastronomik imkanlar dünyası sizin üçün açılır.
Mercado de San Juan-da bazarlıq etməkdən qorxmayın
BAZAR
Səyahətinizə meyvə və tərəvəzlərdən başlayın. Satıcılara (dilerlər adlanır) yaxınlaşın və onlardan bilmədikləriniz barədə soruşun. Onlar sahə üzrə mütəxəssislərdir.
BİR KILO DURIAN
Dünyanın uzaq guşələrindən gələn əşyalar burada bir araya gəlir: Yeni Zelandiyadan qızıl kivi; kök yumruları kimi manyok, yum, şirin kartof və malanqa Boşluqları bölüşürlər. Meyvənin kəskin qoxuları Taylanddakı Dammnoen Saduak üzən bazarını xatırladır və bəli, burada durian da satılır, Cənub-Şərqi Asiyadan gələn meyvə dadı çoxlarını sevindirir, lakin xoşagəlməz qoxusuna görə onu təyyarələrə aparmaq qadağandır , ictimai nəqliyyatda və otellərin içərisində yeyin
San Juan bazarı: rənglərin partlaması
ŞİR TACO
Qəssab bölməsi dünyanın ən mükəmməl və unikal bölmələrindən biridir. Burada sınamadığınız hər şeyi tapa bilərsiniz: iquana, maral, qurbağa, qaban, dəvəquşu Onlar daha az macəraçı zövqlər üçündür, amma yenisini bəyənirsinizsə, skunk, timsah və aslan (bəli, aslan) əti var.
YEDDİ DƏNİZDƏN
Buz yataqlarının üzərində uzanan balıqları görəndə özünüzdən soruşacaqsınız: Bunlar nədir? Bəziləri dünyanın şimalının uzaq sularından gətirilən tuna və təzə qızılbalıq kimi digərlərindən daha yaxşı tanınır. Digərləri bir az daha qroteskdir , böyük, dişli çənələri və okeanın dərin yerlərindən gətirilən qeyri-adi adlarla.
Bunlar nədir?
ZƏNGİN PROTEİNLƏRİ
Bu, gözlədiyiniz andır. Burada yerli qastronomiya həmişəkindən daha canlı və dadlıdır. Bəzi qovrulmuş çəyirtkə takoları və ya bəlkə də xırtıldayan, qızılı aqave qurdları. Əgər zərif dadlar sizin işinizdirsə, Meksika kürüsünü dadmalısınız: kərə yağında escamoles (qarışqa sürfələri).
MAHONDAN, SİQƏTLİ VƏ YA FRIZ libasına
Yetkin, hisə verilmiş və ya gənc və ağ. Dairəvi, digərləri kvadrat. Güclü nəsildən olan ispanlar, gülməli soyadları olan italyanlar və tələffüz olunmayan hollandlar. Onların hamısı buradadır! Amsterdamdakı Alkmar bit bazarında olduğu kimi pendir həvəskarları üçün kiçik bir cənnətdir.
Bir neçə şapulina istərdinizmi?
XALQ
Bir az dayan və müşahidə et. bunu taparsan müştərilər məhsullar kimi müxtəlifdir.
MÜQƏDDƏSLİLƏR BURA GƏLİR
Tokiodakı Tsukiji dəniz məhsulları bazarında olduğu kimi, Mexikodakı ən yaxşı restoranların aşpazları nəhəng tuna almaq üçün çox erkən görüşmək və basketbolçuların əlləri qədər böyük clams. Burada heç bir təklif yoxdur , lakin ən yaxşı məhsulları əldə etmək üçün çoxlu rəqabət var.
Dilerlər böyüyən Asiya icmasına xidmət göstərir
Babil Qülləsi
Divarlarda flüoresan kartonda yazılmış kanton, mandarin, yapon və koreyalı lövhələr asılıb. “Yürüşçilər”, Mandarin dilində səlis danışaraq, böyüyən Asiya icmasına xidmət göstərirlər . Bu qədər müxtəliflik və dillər, şübhəsiz ki, sizi Kuala Lumpurun Mərkəzi Bazarına aparır.
SATICILAR
Türkiyədə Kapalıçarşının 64 küçəsi yoxdur, lakin dünyada bütün ədviyyatları tapmaq mümkündür. Və onların satıcıları ilə onun hiyləsi, cazibəsi və rəftarı sizi almağa vadar edəcək onların ərazisində bir şey.
Kanton, Mandarin, Yapon, Koreya dillərində işarələr... və başqa nə lazımdırsa
SAVAŞLIQ SƏNƏTİ
Bəzi mallar üçün sabit qiymətlər var və digərləri üçün satıcılar təklifləri qəbul edəcəklər. Bazarlıq etməkdən qorxma. Marrakech bazarlarından fərqli olaraq , burada qiyməti bir dəfə aşağı sala və ya sifarişinizdə sizə "pilón" (əlavə) vermələrini xahiş edə bilərsiniz.
BİTMƏK ÜÇÜN ÇUBUK VƏ BİR QAP
Məhz belə bir deyim var: "San Juan fırtınaları şərabı çıxarır və çörək vermir" amma bu bazarda var. Şənbə və bazar səhərləri gənc və yuxusuz müştərilər günü tapas, şərab və pivə ilə bağlamaq üçün görüşür. Və bu, gec gecələri və erkən qalxanları o qədər xatırladır ki, Madriddə San Migeldə bitirdiyiniz zaman əyləncəli bir gün keçirəcəksiniz.
NECƏ ALMAQ: Ernesto Pugibert küçəsi (Luis Moya və José María Marroquí arasında) Metrobüs: 4-cü xətti götürün və Plaza San Juan-da enin. Metro: Xətt 8, San Juan de Letrán. Tövsiyə olunan saatlar: 9:00-dan 16:00-a qədər.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Meksika güləşini başa düşmək və sevmək üçün bələdçi
- Çilanqa gecəsi: Meksikada necə yatmaq olmaz D.F.
- Yalnız Mexikodan olsanız anlayacağınız 45 şey
- Mexico City Guide