Bu bulud yumurtasıdır
Yarım milyon istifadəçi artıq açıq-aydın həvəskar idiosinkraziya ilə doğulan sözügedən yeməyi ilə cəsarət etdi. üçün gözləməli olacağıq kafe və restoranlar onları kartlarınıza əlavə edin səhər yeməyi , birlikdə yumurta benedict və mimoza.
Budur yeni bir yol yumurta hazırlayın İnstaqramda inqilab edir. istinad edirik bulud yumurtaları , ya bulud yumurtası (Anglo-Sakson panoramasında). Traveller-də biz artıq onları bişirməyin 19 yolunu sadaladıq.
Ancaq böyüməyə davam edən bu böyük siyahıya yeni bir modallıq əlavə etməyin vaxtı gəldi.
Qəzəb - son vaxtlar olduğu kimi - fotogenik yeməyin artıq hashtag ilə 5500-dən çox nəşrin ulduzu olduğu estetik sosial şəbəkə vasitəsilə yayıldı. #cloudags .
Böyük əksəriyyəti özlərini digərlərindən fərqləndirmək üçün bütün səylərini sərf edən və beləliklə, öz izləyicilərini göz qamaşdıran (və ac) qoyan yemək həvəskarlarının və ya kulinariya fotoqraflarının şəxsi hesablarından gəlir.
Amma, Uğurunuzun sirri nədir? İnternetdə inqilab etmək üçün xüsusi meylli reseptlər varmı?
Sadələşdirməyə çalışaraq deyəcəyik ki bulud yumurtaları Onların tələbləri ilə mükəmməl birləşirlər minilliklər həyatları üzərində daha çox muxtariyyət tələb edən və yediklərinə hər zamankindən daha çox əhəmiyyət verənlər.
Buna görə də, onun əlamətlərindən biri bunu özünüz etməkdir Onları fəth etməyi bitirdi. Əslində lütf məhz bundan ibarətdir.
Çünki yumurta (bütün cəhətləri ilə) sərfəli və asan hazırlanan yeməkdir : hamımız evdə bişirə bilərik, sonra şəxsi toxunuşumuzu əlavə edə bilərik... və voila! Və bu kifayət deyilmiş kimi, sağlam qidadır (yalnız 160 kalori), özü olmayan və zülal, minerallar və A vitamini ilə zəngindir.
AMMA SİZ NECƏ HAZIRLARSINIZ?
Rəsmi versiya yoxdur, lakin əksəriyyəti bəzi əsas binaları bölüşür, sonra hər birinin fərdi toxunuşu ilə ədviyyatlıdır. Aşpazın etməli olduğu ilk şey budur ağını sarısından ayırın , sonraya qədər qorunacaq.
Növbəti şey yumurta ağını beze kimi daha möhkəm bir tutarlılıq əldə edənə qədər döymək olacaq. İndi duz, istiot əlavə etmək vaxtıdır və əgər xoşumuz gəlsə, çia toxumu kimi toxumları da əlavə edə bilərik.
Bitirmək üçün bir neçə parça parmesan və ya çedar pendiri səpəcəyik. Bəzi reseptlərə həmçinin soğan, vetçina və ya donuz daxildir.
Dadmaq üçün ədviyyat və əlavələr əlavə etdikdən sonra, bərk yumurta ağını yapışmayan kağıza bir çörək qabına yerləşdirməyin vaxtı gəldi.
Burada yenidən görüşürük müxtəlif məktəblər : bəziləri yumurtanın sarısını əvvəldən əlavə edir, bəziləri isə yumurtanın ağını 2 dəqiqə bişirməyə üstünlük verirlər və sonra sarılarını əlavə edirlər -160 dərəcə temperaturda daha 3 dəqiqə- daha maye etmək üçün.
Yumurtanın daha qızardılmış olmasını istəsəniz, 10 dəqiqə bitənə qədər tərk edə bilərsiniz. Əsas odur ki, siz bunun necə edildiyini yoxlayasınız qorxulu "gül kələm effekti"ndən qaçın adından da göründüyü kimi, yumurta istənilən buluddan daha çox xaçlı bitkiyə bənzədikdə baş verir.
Hazır olduqdan sonra onu avokado və ya qızılbalıq, tost, salat və hətta kartof qızartması ilə süfrəyə vermək olar. Eynilə, onlar a ola bilər qidalandırıcı səhər yeməyi , a səhər yeməyi günorta və ya yüngül şam yeməyi. Və ya hər üçü.
GÜNƏŞ ALTINDA YENİ BİR ŞEY YOXDUR
Lakin, estetik gözəlliyinə və faydalarına baxmayaraq, minillik nəslin yeni qastronomik ixtirası belə deyil. Ya da belə deyirlər.
Jurnalın kulinariya direktoru Ciddi yeməklər , Daniel Gritzer, radiostansiyanı əmin etdi NPR sözügedən yeməyin reseptin ilk dəfə yemək kitabında dərc edildiyi 1651-ci ilə aid olduğunu Le Cuisinier Francois . Qritzerə görə fransızların **oeufs à la neige (qar yumurtaları)** kimi tanıdığı təfərrüat.
Bu müasir versiyada yeməklər yağlanmış boşqabın üstündə bişirilir, sonra kömürün üstündə bişirilir, salamandr kimi tanınan alət isə onu yuxarıdan qızdırırdı.
Üstünə bir az şəkər səpilirdi. Bu gün südlə bişirilən ənənəvi Fransız desertidir. Qohum olub-olmamasından asılı olmayaraq, danılmaz olan odur ki, hər iki resept həmişə rəngarəng və əyləncəli olub..
Bununla belə, dəbli yeməyin bəzi qalıqlarını tapmaq üçün 17-ci əsrə qayıtmaq lazım deyil. İndiki vaxta qayıdaq, qastronomiya veb-saytına Nuş olsun Britaniya nəşri videoya istinad edib eNecə 2012-ci ildə YouTube-a yükləmişdi və orada öyrədilmişdir bulud yumurtalarını necə hazırlamaq olar.
Öz növbəsində, ispan blogger Gloria Ytreats onun hesabında zarafat etdi Instagram vizyoner statusu haqqında: 2015-ci ilin əvvəlində o, öz bloqunda a post adı altında söz mövzusu resept ilə, bu halda havada yumurta.
Hal-hazırda restoran Bara Mein , Kardiffdən (Uels), onun daxil edilməsində qabaqcıllardan biri olmuşdur menyu . Bu vəziyyətdə guakamol ilə və kiçiklər üçün yemək kimi təqdim olunur.
The Aşpaz Justine Huizinga , bu da onların iaşə xidmətinə daxildir Çuğundur və Ayı , xəbərdarlıq edir ki, bunları fransız deserti ilə qarışdırmaq olmaz. Və reseptinizdə onları qırmızı bibər pesto və isti yağlı tost ilə birləşdirin.
İndi əsas sual budur bizim ölkədə çoxalmaq nə qədər vaxt aparacaq . Ümid edirik ki, onlar özlərini çox da zorlamırlar. Bu vaxt onları özünüz etməyə cəhd edə bilərsiniz. Bunu düzgün etsəniz, anın yeni kulinariya gurusu ola bilərsiniz.