Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel müxtəlif üzüm növləri ilə bir hektarlıq “kuartel” (üzüm bağı sahəsi) almaq imkanı təklif edir.
And dağlarının yanında Amerikanın ən hündür dağı olan Aconcagua tərəfindən taclanan dinc Mendoza şəhəri var. . 1561-ci ildə ispan Pedro Ruiz del Kastillo tərəfindən əsası qoyulan bu vadilər və yarı quru iqlimli ölkədə yaşayanlar İnkalar, Puelches və Huarpes . Sonuncular yüksək qarlardan suyu müxtəlif axınlı kanallar vasitəsilə "Cuyum Mapu" (qumlu torpaq) üzərindəki plantasiyalarına yönəldirdilər.
Bu günə qədər istifadə edilən bu zəkalı suvarma sistemi bütün eynicinsli vilayətin olmasına imkan verdi bu gün olduğu oazis . 19-cu əsrin əvvəllərindən əkinlər Mendozada üzüm kimi əsas şərab rayonlarının xəritəsinə qoşularaq Argentina istehsalının 60%-nə çatmaq üçün genişlənmişdir. Bordo, La Rioja, Keyptaun və Napa Vadisi.
Buenos-Ayresdən cəmi bir saat yarımdan çox uçuşla, cənub konusunun əsas şəhərlərinə birbaşa əlaqəsi olan kiçik bir beynəlxalq hava limanına enirsiniz. Oradan avtomobillə ərazidəki ən perspektivli əraziyə çatmaq üçün bütün ölkəni Boliviya ilə şimal sərhədindən Pataqoniya sərhədlərinə qədər keçən mifik 40 Marşrutu ilə bir saat cənuba sürməli olacaqsınız: Uco Vadisi.
Son on ildə burada yerli və xarici investorlar tapılıb yüksək səviyyəli şərablar, lüks otellər, dağ evləri və qolf və polo sahələri olan üzüm bağları arasında urbanizasiyalar yaratmaq üçün ideal yer . Və 250 kilometrlik ərazidə digər üzümlər arasında dünyanın ən yaxşı malbeki yetişdirilir. Bu müxtəliflik kimi də tanınır uşaq çarpayısı , əsrlər boyu Fransanın cənub-qərbində qırmızı şərabların hazırlanmasında istifadə edilmişdir. Hazırda Argentina yeganə ölkədir ki, bu meyvənin orta ölçülü salxımlara və mavi-qara rəngə malik orijinal fransız suşları Uco-da ən zərif ifadəsini əldə edir, həm də mütəxəssislərin sevimlisi olur. “Vadidə 20 ilə yaxın iş təcrübəsinə əsaslanaraq, Sizi əmin edə bilərəm ki, Mendozanın premium şərablarının böyük əksəriyyəti burada istehsal olunur ”, Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel-in istehsalına cavabdeh olan italyan oenoloq Alberto Antonioni təsdiqləyir.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Tupungato, Tunuyan və San Karlos departamentlərindən ibarətdir , Uco-nun geniş üfüqləri And dağlarına çatırlar . Və mənzərəli vadi həm də təbii gözəlliyi ilə göz qamaşdırır və ildə 330 gün günəşli olur , belə ki, onun ziyarətçiləri ilin bütün fəsillərində şərab və mədəni təkliflər, eləcə də maraqlı macəra idman dövrələri tapırlar. qış soyuq və quraq keçir , orta temperatur 8 ºC-dən aşağı. İyun-sentyabr aylarında qar mövsümü avtomobillə cəmi iki saatlıq məsafədə yerləşən bölgənin ən böyük xizək və snoubord mərkəzi olan Las Leñas ziyarətçilərini həvəsləndirir. Onun yayı dekabrın sonundan mart ayına qədər isti və rütubətlidir, orta temperatur 25 ºC və maksimum 30 ºC-dən çox.
Gecələr soyuyanda qısamüddətli leysan yağışları müşahidə olunur, temperatur fərqi 15 dərəcəyə çata bilər. Bu iqlim faktoru vadinin hündürlüyünü (1200 metr) artırdı. əla keyfiyyətli üzüm yetişdirilməsinə kömək edir . Susuz turistlər böyük Üzüm Məhsulu Festivalını yazın sonunda, üstünlük verilən fəaliyyətlərin olduğu bir vaxtda qeyd edirlər vicuñas tərəfindən sıxışdırılmış çayların başlanğıcına gəzinti , və ya hətta Diamante laqonunun kristal təmiz sularında böyüklüyünü əks etdirən Maipo kimi bölgədəki vulkanlar.
Uco Vadisində Guachos
Manzano Histórico bakirə vəziyyətdə olan qorunan təbii qoruqdur və bu yaxınlarda sərhədlərini genişləndirdi. Onun girişinin yanında, harada var həftə sonları gümüş detallar və əllə toxunmuş ponçolar təklif edən sənətkarlıq sərgisi , alma ağacı Cənubi Amerikanın müstəqilliyinin müvafiq siması olan general San Martinin qalan hissəsini xatırladır, 1823-cü ildə Çilinin azadlıq kampaniyasından qayıtdıqdan sonra . Məhz bu nöqtədə And dağ silsiləsinin ürəyindən qonşu ölkəyə (düz xəttlə, Santyaqo de Çili 60 km məsafədədir). Sərbəst otlayan qauçolara və vəhşi atlara rastlaşacağınız və zirvələrin yaxınlığında planetin ən böyük quşu olan kondoru görə biləcəyiniz təəccüblü səyahət.
Əgər fitsinizsə, yaxınlıqdakı Aconcagua parkına da çata bilərsiniz . Centinela de Piedra dağına (6962 metr) qalxmaq iqlimə uyğunlaşmaq üçün tez-tez dayanma tələb edən yüksəklik xəstəliyinə səbəb ola bilər. Təklif edənlər üçün olduqca çətin. Keçən Milad, doqquz yaşlı Şimali Amerikalı Tayler Armstronq zirvəsinə çatan ən gənc insan oldu . Və ilin əvvəlində portuqaliyalı marafonçu Karlos Qomeş Dasa 15 saat 42 dəqiqə ərzində aşağı-yuxarı qalxaraq, aşağı qaçaraq dünya rekorduna imza atdı.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Vadidə yatmaq variantları arasından seçilir Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel müasir interyeri və 24 saat xidmət göstərən 16 rahat otağı. Onun suitləri bir növ “yaşayış qutusu” təşkil edir - üzüm bağlarına, gölə və Cordón del Plataya mənzərəsi var, sehrli gün batımı zamanı malbekin şirin və meyvəli ləzzətindən həzz alın , çarpayıdan və ya küvetdən olduqca şou. Öz cakuzisi olan daxili verandaları olan on müstəqil bungalov da onun mənzərəsi arasında paylanmışdır. Üzən hovuzu və spasında davam edən hedonistik təklif Üzüm və hidroterapiyaya əsaslanan müalicələr təklif edən, minerallar və iz elementləri ilə zəngin olan yeraltı suların antioksidan xüsusiyyətlərini əlavə edərək, 300 metr dərinlikdən çıxarılmışdır.
Bütün komplekt günəş enerjisindən istifadə edir Argentina mətbəxi restoranında isə xörəklər öz üzvi bağçasından, velosiped dövrələrində və ya hər gün üzüm bağları arasında keçirilən asadolarda (manqallarda) ziyarət edilə bilən torpaqdan, özəlliyi ilə tərəvəz və meyvələrlə müşayiət olunur. daha sonra masanızda olacaq məhsulları seçə bilərsiniz. Amma bu oteldə ekoloji vicdan onun mətbəxində bitmir, tavana qədər çatır : təbii növlərlə örtülmüş qalereya insanın müdaxiləsindən əvvəlki mənzərənin yaddaşını təmsil edir. O, gecə vaxtı onu Süd Yolunun möcüzələrini araşdıra biləcəyiniz doğaçlama rəsədxanasına çevirən 360 dərəcə mənzərələr təqdim edir.
Üzüm bağlarının ortasında qızardılır
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel əsl şərabçı olmaq istəyənlər üçün də işi asanlaşdırır: 100.000 dollardan bir qədər artıq qiymətə onlar üzüm bağı sahəsi ala bilərlər (səkkiz üzüm növündən birini seçərək: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, sauvignon) blanc və s.). Bir hektar torpaq hər üzümdə ildə təxminən 7000 şüşə şərab istehsal etməyə imkan verir və əmlakın oenoloqlarının köməyi ilə zirzəmidə saxlanacaq və öz etiketi ilə bazara çıxarılacaq.
Casa de Uco harada gizlənirsiniz?
Bölgədəki şərab zavodlarına baş çəkmək, dadınıza əlavə etmək üçün çoxlu alternativlər təklif edən zənginləşdirici təcrübədir. vaqon və helikopter gəzintiləri, restoranlar və incəsənət qalereyaları . Məsələn, Salentein şərab zavodunda Killka məkanında Argentinalı rəssamların müasir rəsm və heykəltəraşlıq əsərlərinin mühüm daimi kolleksiyası var. eləcə də 19-20-ci əsrlərdə Hollandiya incəsənətinə aid bölmə . O, təbiətin ortasında bir mədəniyyət mərkəzi kimi doğulub və bu gün öz qalereyasında tanınmış yerli, milli və beynəlxalq rəssamların əsərlərindən ibarət dörd müvəqqəti sərgiyə ev sahibliyi edir.
Qırmızı qızılgüllərlə əhatə olunmuş üzüm bağları olan bu şərab zavodunun əla istehsalı onun şərablarının ziyafət üçün seçildiyini göstərirdi. Maxima Zorreguieta və Hollandiya şahzadəsinin kral toyu . Əsas yolun o biri tərəfində füsunkar La Azul restoranı sizi gil sobada qızardılmış ətdən və ya ətdən ləzzət almağa dəvət edir. buxarlanan çörəklər '. Son zamanlarda əlavə olaraq sözdə qalmaq mümkündür Finca La Azul Qonaq Evi , otaqları And dağlarına baxır. Alabalıq həvəskarları üçün Atamisque şərab zavodu öz inkubatoru ilə gurme və kreol mətbəxinin birləşməsini təklif edir. Atamisk Künc.
Salentein Şərabçılıq
Qaçırılmaması lazım olan başqa bir yerdir Yeddinin Sonu , dünyanın ən yaxşı şərabçılarından biri olan Mişel Rollandın irəli sürdüyü fransız şərabçılarının layihəsi. Bordodan olan dörd ailənin idarə etdiyi dörd şərab zavodu arasında, DiamAndes şərab zavodu qabaqcıl texnologiyası ilə seçilir və **'Diamante' (Diamante de Mendoza lagunu üçün) ** və arasında söz oyunu kimi ortaya çıxan bu cəlbedici ad. And dağları (bölgənin əsas dağ silsiləsi).
Ancaq daha çox kənd mühitinə üstünlük verirsinizsə, in Alpasion Lojası Siz altı füsunkar otaq, yerli ləzzətli yeməklər və əla malbec ilə yanaşı tapa bilərsiniz. Axı bu, bilicilərin dediyi üzümdür ki, Argentinanın bu bölgəsində dünyanın hər yerindən daha yaxşı böyüyür və yetişir. Unudulmaz qastronomik təcrübə, çünki o, həm də ət üçün mükəmməl uyğunluqdur . Bu gün Uco Vadisi ən yaxşı anını yaşayır və Cənubi Amerikada ziyarət üçün ən maraqlı yerlərdən biri kimi təqdim olunur.
SƏYAHƏT DƏFƏRİ:
NECƏ ALMAQ
Madriddən Iberia, LAN və Aerolineas Argentinas daxil olmaqla saysız-hesabsız hava yolları ilə Buenos Ayresə uça bilərsiniz. Daha sonra, Uco Vadisindəki Tunuyan'a qədər 1154 km məsafə var ki, siz ya avtomobillə, ya da Aerolineas Argentinas və LAN ilə Mendoza şəhərinə başqa bir təyyarə ilə gedə bilərsiniz (təxminən 1 saat 30 dəq).
HARA YATMAQ
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (tel. +54 9261 5397551; HD: €400-dan, baxışlarla).
** Alpasión Lodge ** (tel. +54 9 261 320 2999; HD: €250-dən). Özünüzü evdə hiss edəcək altı rahat otağı var.
Posada Salentein (tel. +54 2622 429090; HD: €150-dan). Şərab zavoduna və Killka sənət məkanına səfərlər daxildir.
Killka mərkəzində, Bodega Salentein-dən, Argentina rəssamlarının müasir rəsm və heykəltəraşlıq kolleksiyası var.
HARADA YEMƏK
Mavi İstirahət (tel. +54 2622 422108) . Kreol yeməkləri ilə şərabçılıq və restoran.
Atamisk Künc (tel. +54 9261 527 5336). Öz alabalıq ferması olan restoran.
Şura. Argentina ərzaq mağazası (tel. +54 92622 66355). Yerli yeməklər və barbekü.
DiamAndes Şərabçılıq (tel. +54 261 4760 695). İki şərabın birləşdirilməsi ilə üç pilləli mövsümi menyu.
Mari Antoinette (Belgrano 1069, Mendoza; tel. +54 261 4204322). Mendoza şəhərində qeyri-rəsmi məkanda müasir mətbəxlə məşğul olurlar.
* Bu məqalə Condé Nast Traveller jurnalının 84 may sayında dərc olunub və onun rəqəmsal versiyasında üstünlük verdiyiniz cihazda istifadə etmək mümkündür.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Şərab içmək üçün 22 səbəb
- Şərab və qadınlar haqqında
- Dünyanın ən gözəl üzüm bağları - Yüksək uçan şərablar: bilməli olduğunuz oenoloji xəritə
- Bunlar İspaniyanın ən yaxşı şərablarıdır (və dövr topu)
- Buenos Ayresin gizli barları - Buenos Ayres dörd içkidə
- Buenos Ayresə bələdçi
- Buenos Ayres: porteño kimi alış-veriş
- Hər şeyi tərk edib Buenos Ayresə getmək üçün 20 səbəb
- Buenos Ayres: porteño kimi alış-veriş
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo Buenos Ayres bazar günü planıdır
- MotoGP Qran Prisinin döngələrindən sonra Argentinada ziyarət ediləcək 37 təbii istiqamət
- Dörd içkidə Buenos Ayres
Mendozadakı Maria Antonieta Restoranı