Ponte Vecchio yaxınlığındakı bir restoranda italyan kiler
Sıx, iddialı, turistik və çoxulduzlu restoranlardan qaçmağın öz qiyməti var. Uzaqlaşmaqla, bəli, biz həm də bəzən başsız, quyruqsuz geniş menyulara, təlaşa, dəblərə və məkanı və ruhu ilə heç qovuşmayan yeməklərlə, kimin enerjisi ilə vidalaşacağıq. onu idarə edir, quraşdırıldıqları şəhərlə... Biz üçü seçdik. Nə çox, nə də az. Çünki demək olar ki, həmişə çox az daha çox : İspan torpaqlarında bir italyan, bir fransız və bir yapon.
Cacio Şərab Trallallà
Toskana bölgəsi bu tip binaların məhsuldar bağıdır. Ancaq kimsə Florensiyanın füsunkar yerləri siyahısında birinci yerdədirsə, bu, Ponte Vecchio'nun yanındadır. Nə qədər getsəniz də, sahiblərinin və ya yerin özünün daha xoş olduğunu heç vaxt kəşf etməyəcəksiniz. Onun yalnız üç masası sizi hiss etdirəcək bir dostun evinin qonaq otağında olduğunu . Geniş menyu gözləməyin, onların şərablarını, yerli kolbasalarını, pendirlərini, hazırladıqları pivəni, carpaccio, mozzarellanı dadın... Ribollitasını (tərəvəz və lobya ilə hazırlanmış dadlı Toskana güveç) istəyin. və ya lazanya və ya raqu tortellini.
Toskana Mikro Restoranı
Chez Marsel, Paris
Montparnasse və Saint Germain des Pres arasında bu cəvahirat sahibi tərəfindən dirildildiyini tapacaqsınız - yer gurultulu iyirminci illərdəndir və siz bunu hiss edə bilərsiniz - kim bərpa edir orijinal Lyonnaise mətbəxi yaxşı işə və mənşəyinə qayıdır (həqiqətən qalib gələn budur). Atmosfer o qədər orijinaldır ki, sifarişinizi gözləyərkən, əlinizdə şampan stəkanı, göz yaşlarınız olacaq. Və hələ onların yeməkləri ilə yavaş-yavaş ölməyə başlamamısınız. Foie gras, tarak və onların Burgongne escargots dadına baxmadan tərk etməyin. , onun hisə verilmiş siyənək balığı, güveç, kolbasa, kokon karpaçiosu, Rokforlu antrekot...
Naomi, Madrid
Yəqin ki, Madriddəki ən yaxşı və ya ən orijinal Yapon restoranı Tokionun hansısa küçəsindən teleportasiya edilmiş və burada, Bernabeudan qısa bir məsafədə, Tetuan məhəlləsində kəsilmiş kimi görünən restorandır. Bu Yapon meyxanasının ən təəccüblü cəhəti onun giriş lövhəsi (köhnəlmiş, lakin uğrunda ölməyə dəyər) deyil, nə də möhtəşəm dekorasiyasıdır... günlər öncədən bron etməli olacaqsınız n, lakin yaşayan möhürü Yurico, kotarro və aşpaz sahibi onsuz da bir qurum olan bu yerə həyat verən. Hər şey ləzzətlidir: misoshiru (miso şorbası), yakitori (toyuq şişləri), oşitaşi (quru tuna qırıntıları ilə qulançar), asupara miso (miso kremli qulançar), sobakarei (köri souslu soba əriştəsi), namateri (teriyaki qırmızı tuna ilə) sous), hamachidon (teriyaki sousu və düyü ilə limon balığı tataki) ...
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Ölməzdən əvvəl sınanacaq 101 restoran
- Dünyanın ən gözəl restoranları
- Rosa Marquesin bütün əşyaları
Madriddəki ən orijinal (və naz-nemətli) yapon Tetuandadır