Sınıq Daşlar: Yaratıb sındırmalı olduğunuz bu yeməyin adıdır.
“Biz təbiətdən yaşamırıq, təbiətlə yaşayırıq” tərəfindən qurulan yaradıcılıq studiyasının devizi həmişədir vanessa dəyirmi Madriddə, Biz Crave. "Biz bitkiləri sevirik" deyir və buna görə də Barrio de Justicia-da bir ildən çox əvvəl açdığı yer onlarla doludur.
Lakin bu şüar xüsusilə We Crave **bu fevralda Madriddə dizayn və incəsənət ayı üçün aktualdır. ** çərçivəsində bayram tətili Dizayn mağazalarının, qalereyaların və ya antikvar dilerlərinin emalatxanalar, söhbətlər, sərgilər təklif edən Madrid Dizayn Festivalı ilə eyni sırada olduğu bir yerdə, Vanesa Redondonun rəhbərlik etdiyi bu Venesuelalı multidissiplinar rəssamlar qrupu təbiətlə yaşamaq istəklərində bir addım irəli getməyə qərar verdilər. bütün sənətlər və gündəlik arasında sərhədləri keçmək ehtirası menyu, şam yeməyi deyil, yemək təcrübəsi, dizaynı, yeməkləri, sənəti, hissləri birləşdirən qastronomik təcrübə yaratmaq.
Masada instinktlərinizə əməl edin.
başlığı altında instinktlər, We Crave-da fevral ayını həsr edirik cəmiyyətimizdə real davamlılıq, təbiət və texnologiya arasında daha yaxşı tarazlıq haqqında düşüncə. Rəssamla işlədikləri suallara cavab axtarırlar Masaaki Haseqava və onlar Madriddəki studiyalarının yerini işlərinin sərgisinə, müxtəlif söhbətlərə və bizim burada olduğumuz üçün həqiqətə, bəzi qastronomik təcrübələr ki, ümumi bir yer çəkərək, sizə deyə bilməzlər, yaşamalısan.
Texnoloji asılılığımızı, təbiətdən uzaqlaşmağımızı sorğu-sual edərək, bu qastronomik təcrübə (fevralın hər cümə axşamı və cümə günləri saat 21:00-da təklif olunur) bizi köklərə qayıtmağa dəvət edir, mənşəyinə, hər yeməyin haradan gəldiyini, dünyanın başqa yerlərində necə yeyildiyini, necə bişirildiyini yenidən kəşf etmək, instinktlərimizə uyğun olaraq ondan yenidən dadmaq və həzz almaq. Və mümkünsə, bıçaq istifadə etmədən.
Birincidə yemək təcrübəsi zəng edən Anonim, ağ-qara menyu təqdim etdilər, hisslərlə oynadılar. Bu ikincidə, ayın layihəsi ilə eyni adla, İnstinktlər, nahar edənlərin süfrəyə spoylersiz gəlməsinə üstünlük verirlər. Lakin, artıq sınaqdan keçirdiyimiz kimi, sürprizi pozmadan bir qədər irəli gedə bilərik.
Baxmayaraq ki, bu dəfə hisslərlə oynamağa davam edirlər ən çox etiraz ediləcək toxunuşdur (əlbəttə ki, daddan başqa) çünki menyu üçün (aşağıda təsvir edilmişdir) əllərinizi çox istifadə etməli olacaqsınız. qoşalaşmış beş yemək bura həm də qarşılama kokteyli və vida kokteyli daxildir. Bir mühitdən digərinə keçəcəksən, qurudan dənizə və odla oynayacaqsınız (özünüzü yandırmadan). Bundan əlavə, təbii ki, yeməyin veriləcəyi bəzi yeməklər də onlar tərəfindən bayram üçün hazırlanıb. Şirin olanı sizi heyrətləndirəcək və çox ehtiyac duyulan davamlılıq haqqında düşünməyə vadar edəcək.
Həmin gecələrdə aşpaz və ofisiant kimi fəaliyyət göstərən Vanesa Redondo və komandasının ideyası gələcəkdə qastronomiya və dizaynı birləşdirən bu təcrübələri yaratmağa davam etməkdir.
Menyudan, şeirdən çox.
Ünvan: Calle Conde de Xiquena, 12 Xəritəyə baxın
Telefon: 91 034 81 17
Cədvəl: Qida Təcrübəsi fevralın cümə axşamı və cümə günləri saat 21:00-da təqdim olunacaq.
Yarı qiymət: €45