Jambon və pomidor vacib bir klassikdir
Bir il əvvəl La Tasquita de Enfront-un aşpazı və sahibi Juanjo López El Porrón Canalla-nı açdı. inandırdı ki “Sendviçə təhqir olundu” və pizza və ya hamburger kimi digər soyuq yeməklərlə küncə sıxışaraq, bütün həyatımızı yedizdirdiyimiz "köhnə ana sendviçlərini" bərpa etmək qərarına gəldi.
Yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərlə (Vyana baget çörəyi, vetçina və Arturo Sánchezdən kolbasa; və Frinsadan konservlər) El Porrón Canalla-da sendviçlər yerində hazırlanır, Onları istədikcə, uzun stollu müasir məkanda, onun yaramaz loqosunun, çəhrayı kəllənin diqqətli gözü altında aparın; və ya onları özünüzlə aparmaq. Əgər orada qalırsansa, onun işi sendviçi yaxşı porronla islatmaqdır.
Madriddəki sendviçə qəsd
Məhz ona görə ki, El Porrón Canalla fəlsəfəsi, sendviçləri və porronları ilə, Juanjo López sosial təcrid problemi olan uşaqlara kömək edən “Hamı üçün başlanğıc” dərnəyinə, yay boyu adi menyunu tamamlayacaq bir təşəbbüslə qoşuldu. Oktyabrın 13-dək hər cümə axşamı tanınmış aşpaz 100 unikal sendviç hazırlayacaq.
midye sendviçi
Bu unikal və xeyriyyəçi sendviçlərlə ortaya çıxan adlar arasında, Casamar'dan Quim Casellas, Due Colombe'dan Stefano Cerveni və Triciclo'dan Javier Goya . Sentyabrda ələ keçirəcəklər, KBK Aravaca-dan Hugo Muñoz, Acquerello-dan Silvio Salmoiraghi, Casa Marcial-dan Nacho Manzano və Il Cantuccio-dan Mauro Eli . Və bu təşəbbüsü bağlamaq La Taquería'dan Umiko və Javer Estevez. Juanjo López deyir ki, öz imza əsərlərini, "çörəklər arasında boşqabını" yaratarkən onlara verilən yeganə göstəriş, "sadə və hər kəs üçün" olmasıdır.
Aşpazlardan bəziləri öz yaramaz cümə axşamı günü meydana çıxacaqlar, lakin El Porronda hər zaman qrillər arasında olacaq adam Fernando adlı gənc olacaq. Hamı üçün başlanğıc bu ayları sendviç texnikası üzrə təlim keçirəcək ki, yaxın gələcəkdə öz iaşə biznesini qurmaq üçün biliyə sahib olsun.
Assosiasiya Hamı üçün başlanğıcdır çətinliklə üzləşmiş uşaqlarla işləməyə həsr olunur və onlara iş və məqsəd tapa bilmələri üçün restoran və otellərdə öyrədir. Onlar məşhur restoranlarda və tanınmış aşpazlarda təcrübə keçirlər və son plan bu şüarla öz otel məktəblərini yaratmaqdır. "Sev və xidmət et" . Xidmət, kömək və bərpa əl-ələ verən anlayışlardır.
Burada gurme sendviçləri hazırlanır
DATADA
Ünvan: Ballesta küçəsi, 2 Madrid
Yay cədvəli : Bazar ertəsi-Şənbə 19:00-dan 1:00-a qədər
Telefon : 915320604
Yarı qiymət : sendviç + porron 13 avro
Juanjo Lopezin sendviçi