Cocopí, nənənin yeməyini evə apar
Hər şey nə vaxt başladı Xorxe , Cocopí-nin qurucusu, müstəqil oldu. O ana qədər mən açıq görünən bir şey haqqında düşünməmişdim, amma belə deyil; ki, Hər gün vacib bir qərar verməliyik: nə yeyəcəyimizə qərar verin . Və biz bunu bir neçə şərt yerinə yetirməklə etməliyik: sürətli (və dayanmaq mümkün olmayan rutinlərimizə uyğunlaşmaq), sağlam olmaq və bu andan həzz ala bilsək, daha da yaxşı.
Gözlənildiyi kimi, hər üçü ilə görüşmək asan deyil. "Bütün qida məhlullarının ortaq məxrəci var: onlar sənaye qidalarıdır. Bu, həm damaq, həm də sağlamlıq üçün diqqət çəkir. Beş nəfər üçün sevgi və məhəbbətlə hazırlanmış bir neçə mərcimək, iki yüz və ya iki minə zəncirlə hazırlanan bir mərcimək eyni deyil. ", Xorxe haqqında Traveller.es-ə məlumat verir.
Xorxe Cənubi Amerikada yaşayarkən gördü ki, evdar qadınlar insanlarla dolu ofislərdə onların hazırladıqları yeməkləri satırlar. . Və bu fikir ərazidəki bar və restoranlar kimi digər seçimlərdən imtina edən işçiləri sevindirdi.
Çox güman ki, zərurət və ixtiraçılıq məsələsindən yaranan bu fikir (onlar çox vaxt əl-ələ verirlər) Cocopí-nin yaradıcısını öz xüsusi məqsədinə çatmağa təşviq edən şey idi: sağlam qidalanmağı vərdiş halına gətirmək. Bunun üçün, hər gün hər yeməkdən səkkiz porsiya hazırlanır, ev mətbəxində olduğu kimi, keyfiyyətli inqrediyentlər və yaxınlıq.
Faktiki olaraq, davamlılıq bu şirkətin əsas komponentlərindən biridir . Çatdırılma ilə məşğul olanların ədalətli əmək müqaviləsi var və aşpazlar iş yerindən kənarda öz həyatlarından əl çəkmədən layiqli pul qazana bilərlər; həmişə istifadə etmədiyimiz hüquqlar.
Şübhəsiz ki, ən maraqlısı odur ki, yemək yeyənlər bu hadisəyə öz töhfələrini verirlər. “Kimsə hər dəfə Cocopí vasitəsilə satın alanda eyni ərazidə yaşayan və öz növbəsində yerli müəssisələrdən xammal alan aşpazlara birbaşa təsir göstərir. beləliklə, yerli istehlaka və dairəvi iqtisadiyyata üstünlük verilir George bunu yekunlaşdırır.
Amma onun sağlam qida olması və az miqdarda olması o demək deyil ki, yeməklər avanqard restoranda ləzzət ala biləcəyimiz yeməklərdən uzaqdır. " Bütün yeməklər ənənəvi deyil, biz daha innovativ mətbəx də təklif edirik ", o, əmin edir.
Arxasında 137.000-dən çox sifarişlə Cocopí sadə və empatik şəkildə işləyir. Hər bir aşpaz öz yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə edəcəkləri xammalın alınmasına cavabdehdir, lakin şirkət yerli müəssisələrdə bunu etdiklərinə görə onları mükafatlandırır və əlavə olaraq onların xərclərini azaltmağa kömək edir. Reseptlərə gəlincə, nə hazırlamağa qərar verən də aşpazlardır, amma Cocopí, sektorda dörd ildən sonra ərazidən və ya ilin vaxtından asılı olaraq ən çox bəyənilənləri nəzərə alaraq ideyalar təklif edir..
İstehlakçı yalnız vebsayta daxil olub, öz küçəsinin adını yazmalı və mövcud olan, həmişə dadlı, müxtəlif variantlardan birini seçməlidir. vegetarian , və münasib qiymətə.
“Qida hər şeydir, hətta orta və ya uzunmüddətli perspektivdə onu dəyərləndirsək daha da pis pəhriz qərb cəmiyyətinin əziyyət çəkdiyi bir çox xəstəliklərin səbəbidir ", Xorxe qeyd edir. "Təsadüfi deyil ki, biz indi tarixdə ən yüksək piylənmə, xolesterol problemləri, diabet və ya hipertoniyadan əziyyət çəkirik."
Bəs psixi sağlamlıq haqqında nə demək olar? Çünki Düzgün qidalanmaq təkcə fiziki sağlamlıq üçün deyil, həm də ruhi sağlamlıq üçün vacibdir . Çətin anlarda özümüzü uşaqlığımız kimi daha yaxşı vaxtları xatırladan yeməklərə yaxın hiss etməliyik. onlar bizi sevdiklərimizə, istər ailəmizə, istərsə də dostlarımıza yaxınlaşdırmaq gücünə malikdirlər . Çünki yerli məhsullarla hazırlanmış xörəkləri az miqdarda yemək daddan kənar səbəblərdən bizim üçün cəlbedicidir.
Nuş olsun!