Casares, yuxarıda
Casares var nənələrimizin cazibəsi: kimi iyi gəlir rozmarin və şam , a təzə hazırlanmış yemək ; səliqəli, ağ və nazlı; ağacların adını bilir və götürüb gətirir təzə çiçəklər ; həmişə bizə bir dövrə təklif edir Tender bu sizi gözlərinizi qıymağa dəvət edir və yerləşdirmək.
Görünən Casares qəfil və gözlənilməz şam meşələrinin yaşıl yolunun arxasında, başqa bir dövrə aid profili ilə, qürurlu və təvazökar eyni zamanda onların nənələridir. Nəvələrinə kömək edənlər velosipedləri içəri qoyun axşam vaxtı yemək bişirənlər qapı və pəncərələri açın Havanın iştahını doyurmaq, oturanlara söz və kilo vermək üçün günlərə ev qapıları.
Casares, sükutu ancaq o pozdu uşaqlardan uzaq laflar və meydanların söhbəti, Xoşbəxt uşaqlıqdır sahib olduğumuz və bəzən xəyal etdiyimiz. Yuxarı və aşağı gedin yüzillik yamaclar , dar, ilə təchiz olunmuşdur firuzəyi qapılı əhəng evləri. Və hər hansı bir uşaqlıq fantaziyası kimi, bir ilə taclanır qala yüksək dağın başında, doğranmış bloka qədər kəsilmiş başgicəlləndirici balans.
Səliqəli, ağ və maraqlı
Bizim addımlarımız ordadır. gəzirik hekayə quyuları olan meydanlar və Casaresin ölkəsini xatırladan lövhələr blas körpə, uğrunda həmişə mübarizə aparıb hamı üçün bərabər sülh. Birində, 1918-ci ilə aid bir mətnlə, " latifundizmi ləğv edin , caciquiism aradan qaldırılması və ədalətli şəhər yaratmaq, harada mədəniyyət və təhsil , sağlamlıq və tarix, onun sütunları olun". Və daha aşağı, indi imzalanmış: "The "Əndəlus idealı" Casareños arasında sağ qalmağa davam etdi."
Yol boyu dedik, nizamsız divarlar, içindən görünən qapılar köhnə mebel, fərziyyəsiz sənət qalereyaları, tənha restoranlar, daş döşəməyə aparan ən çətin hələ, a Divar Bu gün hələ də Boğazın sahillərini ayıran geniş məkanda hökm sürən demək olar ki, lətifədir. Serrania de Ronda.
O, bu qədər yüksəkdir Casares qalası tərəfindən əbədi olaraq qorunur 'Mənzil' , ondan daha kəskin, daha az mədəni olan kəsik xəyal şəhəri, amma bunun üçün, daha unudulmaz bir şey varsa.
İdeal Əndəlus şəhəri
Rondanın təşkil etdiyi yer əla su kəmərləri və romantik balustrades, Casares istifadə etmişdir sənətkar görünüşü olan ağ divar, ki, bizi uçurumdan yalnız beldən kənara ayırır.
Ondan onları görmək olar dağlar, massivlər, mantar palıdları, yarı tikilmiş bir xəyal qəbiristanlığı - şəhər əhalisi indiyə qədər istəmədilər onlardan ölülərinə - və bəziləri alpinistlər köhnə qalanın alınmaz sehrini qıran.
Ekstaz içində seyr etdiyimiz kimi gün batımı, burada başqa yerlərdən daha gözəl, daha sehrli və daha narıncı olduğunu -ya da indi bizə elə gəlir- bizi bu səmanın nəhəngləri seyr edir. : qartallar və qartallar. Apokaliptik sükutla anı paylaşırıq kənddən üç yeniyetmə və bir qrup fransız ekskursiyada.
Arxamızda günorta da yola salır Blas Infante Mədəniyyət Mərkəzi -yerin tarixinə dair daimi sərgilərə ev sahibliyi edən-, bu şəhərin üsyanının başqa bir emblemi: o, 16-cı əsr kilsəsi.
Burada gün batımı daha sehrli və daha unudulmazdır
The nənənin sobası aclığa çağırırlar: gedirik Sarmiento. Yol boyu Madriddən olan cütlüklər, alman ailələri, lakin hər şeydən əvvəl, casareños : bu deyil frigiliana , gözəl və fəth etdi qeyriləri . Burada əsən, əsən və əsən küləyi nəfəs alırsan Əndəlus dağ kəndi . Meydanda, qarlı köhnə qəbiristanlığın yanında, yenə bir baba. Bunu nəvələrinə deyir Onlar dünyanın ən yaraşıqlılarıdır Ayaqqabısız qaçma, qardaşınla dava etmə. "Ancaq ata, əgər bütün günü olublarsa tarlada ayaqyalın "deyə qızı gülür.
Demək olar ki, şəhəri tərk edəndə - hamı tərəfindən qarşılandı , salam, salam, gecəniz xeyrə, görüşənədək- iki uşaqla rastlaşdıq: "Harada yaşamağa üstünlük verirsən? Manilva, Casares və ya Gaucin'də ?"; "Yaxşı, Casaresdə, əlbəttə!".
Casares də çimərliyə malikdir və çox gözəldir
RESTORAN
Sarmiento şəhərin kənarındadır, burada a mənasını verir beş dəqiqəlik piyada. a keçir taxta piyada yolu bizi bu məskunlaşmış təpədən tam qarşımıza çıxana qədər getdikcə daha çox ayıran yola paralel, mükəmməl ağ şəhərin hələ də açıqcası.
Yəni qeyri-real mənzərə tağları ilə bəzədilmiş bu restoranda süfrədən həzz alacağıq Əndəlus verandası və isti dad müasir. "Konsept Sarmiento 'Andalusiya qril' əsas sütunlarından içkilər Əndəlus həyat tərzi : orijinallığı, kortəbiiliyi və bir masa ətrafında dostlar və ailə tərəfindən təklif olunan şirkətdən həzz almaq", sahiblərini izah edir.
Var Migel və Juan Diego Hernandez Sarmiento, Casareñoslu iki qardaş öyrənmək üçün torpaqlarını tərk etdilər Avropanın ən yaxşı qonaqpərvərliyi və onlar bu ilin may ayından etibarən yeni həyat bəxş edərək, ailə restoranına qayıtdılar.
Sirli, rahat və mənzərəli: Sarmiento bizi belə qarşılayır
tərəfindən diqqətlilik, incəlik və ifadəliliklə hazırlanmış məktubunda aşpaz Viktor Karracedo -kimi prestijli otel şəbəkələrində mətbəx müdiri Ritz-Carlton, Hilton və ya Melia -, xammala və yerli məhsula böyük hörmət: the sikkədən pomidor; the tuna , Barbate'dən; tərəvəz, of Axarquia . Əsas hazırlığı seçərkən belə, ən çox Malagadan bir şey istifadə olunur: the tüpürmək köz, hansı “ifadə etməklə yeni ölçü əldə edir il boyunca, və sardina ilə məhdudlaşmır, daha böyük balıq və ətlərlə.
"Sarmiento-nun kulinariya konsepsiyası əsasən yeməklər ətrafında fırlanır ənənəvi yeməklərin yenidən təfsiri Əndəlus qastronomiyasının” ideoloqlarını izah edir.Beləliklə, chicharrones de İber donuz əti əhənglə hazırlanır, pringá kroketləri var nanə infuziyası və ahtapot, ızgara (bizə imkan verən "əcdadlardan qalma yemək texnikası sonuna qədər hörmət edin , daha böyük tekstura və şirəlilik və ya kimi bəzi nüanslar əlavə etmək aromaların vurğulanması ") qaymaqlı püresi və hisə verilmiş paprika ilə dəmlənmiş yağla süfrəyə verilir.
Otaqda diqqət var yaxın və incə, və dərk olunur yaxşı görülən işin qüruru. Eyni şey barda da olur, onun məktubu kokteyllər həm də yerli toxunuşlu klassiklərin orijinal yenidən təfsiridir, onun içkiləri “soyuq qastronomik təklif, “pecking” ilə müşayiət oluna bilər. paylaşmaq ". Zövq alın yavaş-yavaş və yaxşı Casaresdə işlər necə aparılır və bunu heç vaxt unutmayacaqsınız aya qarşı siluetlənmiş şəhərin silueti ... nə də onun zərif dadı vanil ilə nazik alma pastası.
Xarakterli közlər
OTEL
Kasares kimi ağ; Əndəlus və ənənəvi konsepsiya, sərtlik olmadan incəlik ; geniş, yalnız bir qədər rahat Əfsanə ** Preferred Hotels & Resorts;** doğrudur Finca Cortesin , yaşayış yeri mükəmməllik şəhərdən bir neçə dəqiqəlik məsafədə yerləşir, lakin eyni zamanda a kimi görünür ayrı kainat . Dünyəvi, gündəlik, məlum olanlardan başqa. Bütün bunlardan yuxarı və hələ bir az yuxarı.
Finca Cortesín-də səhərlər Dağ mənzərəsi , və əgər gün aydındırsa, həmçinin dəniz . Bir az aşağı baxsaq, təəccüblənirik üzgüçülük hovuzu, klassik, nəhəng və təsirli. İçində Lutz bağı , əsrlik zeytun ağacları və gizli bir Fransız bistrosunun cazibəsini saxlayan masalar arasında, alakart səhər yeməyi . Ancaq əvvəlcə bir az aşpazdan kulinariya sürprizi. Bəlkə bir az qurtum armudlu qatıq, bəlkə də əncir və pendirdən zərif bir qarışıq.
Finca Cortesín-də ölkə klubu dəbdəbəsi
Kiçik ziyafətdən sonra sonsuz imkanlar harmoniya və əlaqənin kəsilməsi: tennis və ya qolf oyunu, hamakda dincəlmək, kurort müalicəsi, qəmli bağları gəzmək... Bizə elə gəlir təzə çiçəkləri iyləmək ki, onlar hər bir otaqda diqqətlə yerləşdirdilər və bizi öz otaqlarında oxumağa yerləşdirdilər saray həyətləri Moorish, Hindistan və ya kontinental təsirlərdən: bir şeyi əldən verməkdən qorxmadan bunu edək, çünki həyat dayandı Bu otelin ağır qapılarından içəri girən kimi titanik ölçülər və tək 67 otaq , harada məxfilik zəmanət verilir.
Günorta saatlarında burada parlayan günəşin altında İldə 300 gün, biz istirahət, laqeyd və əsaslanaraq nəmləndiriləcəyik təbii şirələr və imza kokteylləri . Yemək vaxtı olacaq və bizdə yüngül və dadlı bir şey olacaq hovuz restoranı, və birdən tropiklərin sevincləri Onlar yalnız küncdə görünəcəklər.
Onun saray həyətlərində özünü sultan kimi hiss edəcəksən
Günortadan sonra açılışını edəcəyik rahat kitabxana , beşdə çay içək və biz onun uzandığını görəcəyik spa suları, kimin qapalı hovuzunda yüksək və ehtiyatlı tavanlar reaktiv dəstinin bir hissəsini hiss edəcəyik xoşbəxt 20 . partiya nə vaxt başlayır cənab Gatsby ? -nin sağlamlıq daha dərin, yalnız bir neçə dəqiqə, siz masaj otağında uzanıb özünüzü gedin xəyal qapıları, İxtisaslaşmış terapevtlər bədəninizə elə bir dildə danışarkən yalnız ikisi bilir.
Bu melodiyanı eşidirsən? tərk edir piano, yanındakı mavi bar -məhdan rəngində mebel, fars xalçalarının çəhrayı çalarları və bəli, unikal mavi öz əlləri ilə çəkdikləri divar kağızlarında. Onlar orada ən yaxşı spirtli içkilərə xidmət edir və sizi əzizləyirlər dadlı şokolad -; Gecəni başlamaq və ya bitirmək üçün mükəmməl yerdir.
Gözəl qapalı hovuzunuzda dincəlin
Bu arada biz də zövq almaq istəyirik dünyəvi həzzlər ; onları doyurmaq çətin seçimdir. Bir tərəfdən, ** Don Giovanni **, burada mükafat qazanan Siciliyalı aşbaz Andrea Tumbarello bizim üçün sukkulentlər bişirəcək italyan reseptləri orijinal və intim atmosferdə. Başqası üçün, Kabuki Raw , Restoran michelin ulduzu hansı aşpaz Luis Olarra arasında qarşılaşmadan doğan bənzərsiz yeməklər hazırlayır Yapon və Aralıq dənizi mədəniyyətləri , bunun üçün ən yaxşı balıq və qabıqlı dəniz məhsulları və üzvi məhsullardan istifadə edin otel bağçası. Bizim bahis? Seçmə. Hər birində bir axşam sifariş edin.
Növbəti səhər yenidən başlayın zovq. İndi də Finca Cortesin çimərlik klubu -yaşayış yerindən cəmi bir kilometr məsafədə-, burada bu beşulduzlu otelin hər biri diqqət və cazibədarlığa çevrilir. Casares çimərliyi. Orada, dənizə və hovuza girmək arasında, Aralıq dənizi mətbəxi, dadmaq üçün kokteyl menyusu, şıltaqlıqlar və indulgensiyalar. O səhərlər heç vaxt belə bitmir nə günortalar, nə də gecələr. Gəlin əbədi olaraq bununla yaşayaq mükəmməl qaçış.
Gəlin bu ideal qaçışda əbədi yaşayaq