Barselonanı tərk etmədən Yaponiyaya səyahət etmək çətindir, çünki şəhərdə müxtəlif Yapon mətbəxi təklif olunmur, amma ona görə ki, yapon ölkəsində tapa biləcəyimizə həqiqətən bənzəyən bir şey tapmaq çətindir , onun estetikası, ləzzəti, məhsulları... Bununla belə, kifayət qədər yaxınlaşa bilərsiniz Grupo Tragaluz-un yeni izakaya barı.
Yaxşı izakaya kimi, Yapon Escondido-da (C/ Llauder, 1) siz Yapon mətbəxinin ləzzətli yeməklərini dadıb spirtli içki içə bilərsiniz. Burada sake, tüstü, yaxınlıq, səs-küy və qeyri-rəsmi xidmət, yəni orijinal izakaya təyin edə biləcək hər şey var.
Yaxınlıqdan, həssaslıqdan və sadəlikdən, Tomas Tarruella və onun komandanlığı Aleks Duran Onlar Isla Tortuqadakı köhnə yeri alt-üst edərək Ciutat Vellada yeni dəbli yerə çevirdilər. Adının səbəbini Tomas verir: “Restoranın adı səyahətlə düzəldilir. Etdiyiniz şəkildə. Komanda önəmlidir, atmosfer, məkan, yerin aurası, məhəllə... Bundan əlavə, bir ad hər şeyi izah etməyə kömək edə bilər, harada yerləşdiyini xatırladırdı. yaponiyada meyxanalar . Daha yeraltı atmosfer”.
Gizli Yapon.
Yerə çatanda ad ağlına gəlir, çünki bəli, bu yapon gizlidir amma içəri girəndə nə tapılır! Musiqi, atmosfer və gənc və müasir komanda sizi Yaponiyaya səyahət etməyə və ya heç olmasa bir az daha yaxın hiss etməyə vadar edir.
Yerləşdiyi gəmi Gizli Yapon ilə əməkdaşlıq edərək yenidən çevrilmişdir Lekuona-Studio daxili dizayn və qrafik şəxsiyyət üçün, suşi sahəsi olan rahat bir yerdə və robata üçün mətbəxin qarşısında mərkəzi yer.
Bu Yapon meyxanasının ab-havasının vacib hissəsi olan yaxşı musiqi sayəsində gecə irəlilədikcə ətrafdakı masalar canlanır.
Mən taberudan: 20 film, serial və animedə Yaponiyanı yeyirik
Yapon gizli suşi.
NƏ YEYƏCƏKSİNİZ
Menyu ölkənin küçə ilhamından götürülür, lakin diqqəti itirmədən Kataloniya mövsümi mətbəxi , onların uyğunlaşmasının asan olduğunu söyləyirlər. Bu səbəbdən, yeməklər mövsümə görə dəyişəcək, ancaq göyərçin olmadan.
“Təklif etdiyimiz yeməkləri etiketləmək niyyətimiz deyil, lakin biz onlardan bəzilərini populyarlığına, tələbatına və ya sevgisinə görə qeyd etmək məcburiyyətindəyik. katsu sando (sendviç), the wok rok midye , the göbələk ilə udon , the İber qabırğaları sukiyaki ilə laklanmışdır və ya toyuq tsukune. İndi biz yeməkləri təqdim etmək yolumuzu alt-üst etmək istəyirik, məhsulların mövsümündən daha yaxşı yararlanaraq daha çox təkliflər vermək üçün menyumuzu azaldıb,” Tomas vurğulayır.
Suşi barını qaçıra bilməzsiniz Ponzu və toqaraşi ilə sahil balığı uzuzukuri , bu anda hazır və süfrənizin qarşısında görəcəyiniz və ləzzətli Miso ilə Hotate Roll (tərəzdən).
Özünüzü onların təzə yeməkləri haqqında məlumat verin, onlar bizi təəccübləndirdilər mükəmməl hazırlanmış turbot və bəziləri biletlər başqa planetdən. İki desertdən biri (və ya hər ikisi) ilə bitirin. The yaşıl çay və ağ şokolad süzgəc (yeri gəlmişkən, qarşısıalınmaz) və ya kakiqori.
“Bizim yalnız iki desertimiz var, çünki biz sadə, aydın və dadlı təkliflə, nahar edənin çox düşünmədiyi bir konsept yaratmaq istəyirik. Kakiqori vətəni Kyotodur , yay istisindən sərinləmək üçün dağlardan gələn buz bloklarına giriş imkanı var idi. Bu, ətirli qırxılmış buzdur” deyə Tomas izah edir.
Sukiyaki ilə laklanmış İber qabırğası.
Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz:
- Barselonanı artıq tanıyanlar üçün Barselona
- Barselonada nə etməli, nə görmək və nə yemək (72 saat ərzində)
- Madrid və Barselonada 24 ən yaxşı (yeni) restoran, yemək, bar və kafe