Məncə hamımız varıq bu əminliklə tam razıyam Bu gün Hotelísimos-a gətirdiyim: ən yaxşı an günün, tətilin və hətta həyatın səhər yeməyi və mən bu eşşəkdən enməyəcəyəm (buraxın, mən sizə deyirəm!).
Bu, səhər yeməyi zamanıdır zamanın başqa bir quruluşu var -sən hələ də yuxu ilə oyaqlıq arasındasan, yarı mat - dünya gözlərinin qabağında oyanır və ilk qoxular gəlir, hissləri doldurur hər səhər dünya hər gün bir az doğulur.
Alcaufar Vell, Menorca.
In Artishok Vell həmin an (daş otaqdan stola gedən yol) sadəcə olaraq saf emosional sinesteziya: bitkiləri oyandıran şirin suyun səsi, səmanı keçən kolibri, küləyin toxuması şam ağacları arasında rəqs. Və o şam ağaclarının altındakı süfrənizə çatırsınız və saatlar dayanır; ensaimada və qəhvə, adadan təzə meyvə və qurudulmuş ətlər. stolun üstündəki kitablar və kölgənin sığınacağı, bu kimi bir şey mənim dəqiq fikrimdir mükəmməl bir an; yapon ənənəsində bu anı çağırırlar ichiqo ichie (“bir dəfə, bir şans”), nə sonra, nə də sonra. Burda və indi. İndi nə olacaq heç vaxt təkrarlanmayacaq.
Menorcada, yeri gəlmişkən, istifadə edirlər bir ifadə Hər gün həyatıma daha çox tətbiq etməyə çalışıram: az-az. Kiçik həzz sevgisi və köhnəyə hörmətlə birləşən Menorka və Yaponiya burada daşlar danışır və demək olar ki, həmişə qədim müqəddəs qoruyur.
Artishok Vell, bu gözəl otel mülkiyyətində yerləşir 250 hektar gəzirsən və dənizə gedən yollar, adanın tarixi olan 18-ci əsrə aid möhtəşəm bir mülkə sahibdir, Mercadal ailəsi öz köklərini fəth ili (ilk Mercadal 2012-ci ildə Menorkada görünür 1287) və fermanın onların əlində qalması (və yalnız mövsümün sonunda nağd pul qazanmaqda maraqlı olan investisiya fondunda deyil) qayğı, hörmət və həqiqətə çevrilir.
Oteldən uzaqda gizlənirlər Calo Roig və o koylardan biri, çünki bir planeti keçməyə dəyər: Alcaufar, o künclərdən biri Hətta saymaqda çətinlik çəkirəm çünki kaş ki, onlar həmişə (mənim) sirlərimin siyirməsindən uzaq qalsınlar. Ancaq burada oynamağa gəlmişik.
“Gündəlik kətan dəyişdirilmir: torları hazır qayalarda xərçəng axtaran uşaq qrupları, balıqçı qayıqları günortadan sonra gəlib çatır. ebel tutmaq miqyası və şəhərin təqaüdçüləri Öndəki mağaralara və qayalıq qayalara baxan gəncləri addımlarından seyr edin, səbirli ailələr çimərlikdə ilk addımlarını atan körpə ilə məşğuldur Camí de Cavalls üzərində gəzintiçilər qumdan keçmək və arxa planda nərdivan skamyalarında adi söhbətlər edərkən Cırılmış adacık bütün səhnənin təfərrüatını itirmir.
əzizimizdir Matozlar və bunlar bu sonsuz qoynun rəngi və həyatıdır: Biz həmişə burada necə xoşbəxtik. Günortadan sonra biz fermaya qayıdırıq, Hotelísimos onlardan sonra gələn təcrübəni nəql etmək üçün doğuldu. transsendent, mühüm otellər. Olacaq yerlər. Ancaq Menorca'nın cənub-şərqindəki bu dayanacaq fərqli bir temperatura malikdir, çünki burada transsendensiya hədsizlikdən doğulmur ancaq təfərrüatdan və qayadan, kiçik şeylərdə, kiçik həzzlərdə transsendensiya (mən bunu getdikcə daha çox görürəm) hovuzda bir az daha tısbağaları seyr etmək.
O gecə yenə nahar edəcəyik təzə qalaktikalar örtüyü altında Ullastres bağı: bir çox fəsadları olmayan 'loc' mətbəxi (mən fəsadlarla daha az maraqlanıram), əksinə masada sadəlik, əraziyə və şkafla əlaqə. Mən nə bilirəm: oliaigua, Menorcan pendirləri və ya günün təzə balıqları.
Bu yaxınlarda oxudum sənət təcililiyin düşmənidir, amma inanıram ki, bu, həyata da aiddir, ən azı mənim yaşamağı seçdiyim həyata; Lauranın qaralmış dərisi, stolun ağ süfrəsinin üstündəki qədəhlər və bu xırtıldayan hiss indiki vaxtdan daha yaxşı vaxt yoxdur mümkün deyil.