Bir gün yoxa çıxsam, məni Zahara de los Atunesdə axtar
GPS göstəricilərinə uyğun olaraq ikinci dərəcəli yollarla irəliləyirəm: təyinatıma çatmağa cəmi bir neçə kilometr qalıb. The günəbaxanlarla dolu tarlalar Yolun hər tərəfində məni müşayiət edirlər. Həmçinin nəhəng yel dəyirmanları da görünür. Əla, mən artıq dənizi uzaqdan görə bilirəm.
Birdən-birə saysız-hesabsız uşaqlıq xatirələri məni bürüdü. Cadiz sahilindəki bu çimərliklərdə neçə yay yaşayırdı. Günəş və dəniz neçə gün keçdi Tuna balığının Zaharası.
Maşınla kiçik körpüdən keçirəm Cachon çayı və şəhərin dar küçələrinə gedirəm. tanışam a Zahara uzun qışdan sonra hələ də uzanır: bəzi müəssisələr bağlı qalır, lakin əksəriyyəti gələcək üçün hazırlaşır. yay gəlir , Əziz.
Zahara de los atunes yolunda günəbaxanların gözəl tarlaları
Zahara bir neçə küçədən ibarətdir, amma bütün dünya onlarda cəmləşib . İlk etdiyim şey maşınla onun sinir mərkəzindən bir qədər kənara getməkdir. gedirəm Əl Cibbah Atçılıq Mərkəzi , onun sahibi məni harada gözləyir.
mən birlikdəyəm Grace gəzməyə getdiyimiz iki atı fırçalayıb yəhərləyərkən. Baxmayaraq ki, onlar tək deyillər: hazırda 40-a qədər nümunə öz tövlələrində dincəlir. Və hamını adı ilə çağırır. "Bu sənin olacaq" dedi mənə. "Taranto". “Yaxşı, Taranto” deyirəm öz-özümə, “gəldik”.
Mən o çimərliyə qovuşdum ki, son səfərimdən illər sonra o qədər yay dərimi qaraladı. Bununla belə, bu münasibətlə Mən bunu Tarantonun kürəyində edirəm , kim bəzi otlar toplamaq üçün hər kolda dayanmaqdan çəkinmir. Bir dəfə qumda hiss sehrli olur. Qərb küləyi sakitcə əsir , və iyunun əvvəlində olsaq da, çimərlikdən həzz almaq fürsətindən istifadə edənlər hələ də çox deyil.
Zahara de los atunes çimərliklərində at belində
İrəliləyərkən Graciela mənə atlara olan sevgisindən danışır. 16 il əvvəl bütün həyatını həsr etdiyi bu işə başlayıb. “Birincisini ailə qurduğum il almışam. Qızlarım böyüyüb evdən çıxanda mənə aydın oldu”. Daha sonra El Cibbah-ı qurdu və indi at sürməyi təşkil etmək Cádizin bu guşəsini xüsusi bir şəkildə kəşf etmək istəyən hər kəs üçün.
Dalğalar sahildə qoparkən Taranto pəncələrini quma batırır. Tövləyə qayıtdığımız zaman Zaharanın bütünlüklə özümüzə sahib olması hissi məndə qalır. Cənnətlə nə gözəl görüş.
Zahara de los Atunes haqqında ilin ən var 1500 əhali . Yayda sonsuzluğa çatan bir rəqəm. Təxminən iyul və sentyabr ayları arasında 30 min nəfər Onlar ağ rəngli evlərin bu kiçik küncünün kiçik küçələrində sərbəst gəzirlər. Həm də genişliyinə görə ağ qumlu çimərliklər və şəffaf sular.
Əlbəttə ki, yüksək mövsümdə çətinliklə öhdəsindən gələ bilən bar və restoranları üçün. Bununla belə, turizm şəhərin iqtisadiyyatı üçün böyük katalizatordur. ilin qalan hissəsini rahat yaşamağa imkan verən.
Zahara de los tunas çimərliyi
ZƏHƏRƏNİN YERLƏRİ VƏ ƏL İŞLƏRİ
Zaharanı müəyyən edən təzadların dadına baxmağa hazıram Mount Carmel Xanımının Parish Kilsəsi . İnanılmazdır ki, keçmişdə bu gün kütləvi mərasimlərin keçirildiyi eyni məkan üçün istifadə edilmişdir balığı duz edin . Kilsənin kassaları onun tarixini ortaya qoyur: 16-cı əsrdə tikildi, oldu 1906-cı ildə dini məbəd , və onun daşlarından hələ də bir gün hər şeyi idarə edən duz qaynaqlanır.
Bir neçə addım irəlidə nəhəng bir tağ qədim divarlarla əhatə olunmuş nəhəng bir sahəyə açılır. Yayda a içərisində sənətkarlıq bazarı quraşdırılıb. Görünməsə də, köhnənin qalıqlarıdır Chanca de Zahara Sarayı , XV əsrdə Mədinə hersoqu Sidoniya tərəfindən tikilmişdir.
15 min kvadrat metr səthi bütün dünyada qorunub saxlanılan yeganə xüsusiyyətlərinə malik saray idi: müdafiə qalası kimi xidmət edirdi , Mədinə Hersoqlarının yaşayış sarayı kimi Sidoniya və bir chanca olaraq: yəni tuna balığının kəsildiyi, duzlandığı və hazırlandığı fabrik. Amma içəridə taxta-şalban, ət dükanı da var idi. yoğurma sobaları və hətta ləvazimat mağazası.
Bu gün o şanlı keçmiş atmosferdə nəfəs ala bilər, baxmayaraq ki, xarabalıqlar ləyaqəti bərpa etmək üçün bərpa üçün fəryad edir. bir neçə metr aralıda, həyat qonşuların salamı, suvenir dükanları, restoran və mağazalar arasında axır bu da istər-istəməz məni bir neçə addımda dayandırmağa məcbur edir.
Zahara de los atunes mərkəzinin sakit küçələri
İçində Sirena küçəsi №3 Sizi laqeyd qoymayan bizneslərdən birinə rast gəldim. Söhbət Mauronun qapısından keçən kimi italyan ləhcəsinin məni qarşıladığı Me Piace haqqındadır. Onun yanında, diqqətini kompüter ekranına dikmiş Argentinadan olan Eva var. sənətkarlar hər ikisi 10 il əvvəl Zahara endi və öz işlərinə başlamaq üçün burada öz evlərini qurmağa qərar verdilər.
Yaradıcılıqlarını turistlərə satmaq üçün ilk yayları Zaharanın kilometrlərlə uzunluğundakı çimərliklərini gəzərək keçirdikdən sonra ilk mağazalarını qurmağa mərc etmək qərarına gəldilər – indi üçüncü mağazanı açmağa hazırlaşırlar: yarı emalatxana, yarı mağaza, özlüyündə bir sənət əsəridir.
Hər ikisinin təxəyyülü fiqur və fiqurlarla oynasa da, tuna balığı baş qəhrəmandır onun çapları, köynəkləri, dekorativ əşyaları və hətta kostyum zərgərlik məmulatları. Həmçinin dünyanın hansı kiçik küncündə olduğumuzu xatırladan hər cür element. " İndi bizə ibis təsviri olan çoxlu köynəklər alırlar ”, Mauro deyir, “Aralıq dənizinin bu ərazisində yaşayan nəsli kəsilməkdə olan quş”.
Bir neçə məhəllə aralıda, emalatxanasında - Sotto Scala -, soba tam sürətlə işləyir. Bir az bişirirlər orijinal keramika parçaları tezliklə mağazanın janrının bir hissəsi olacaq. Qolunun altında bir az yaradılış olmadan oradan çıxmaq mümkün deyil.
Sotto Scala, Zahara'da Zaharadan ilhamlanan sənətkarlıq
ZAHARA DE LOS ATUNESDƏ YEMƏK HARADA
Bu saat aclıq eləyir, amma problem yoxdur. Bu Zahara de los Atunesdir almadraba bluefin tuna mövsümünün ortasında ! Bu ləzzət üçün balıq tutmaq qədim zamanlardan bu ərazidə işlənib hazırlanmış qədim texnikadır: tuna miqrasiya yolu sahil boyu keçir. aprel və iyun ayları arasında və yarandığı gündən şəhərin inkişafının əsas hissəsi olmuşdur.
O ənənəvi restoranları axtarmaq üçün Zaharın mahiyyətini sızan alçaq evlərlə dolu dənizkənarı məhəlləni gəzirəm. onun fasadlarında lövhələr ağlasığmaz üsullarla hazırlanmış ton balığını elan edir. Soğanlı, tatakidə, tartarda, ızgarada... Fərqi yoxdur: onun ləzzəti sözlə ifadə olunmazdır.
Başlamaq üçün mən doğru gedirəm buxar , şəhərin mifik restoranlarından biri. Tuna balığı ilə yanaşı, bu köhnə işdə dadına baxmayacam bir şey var: onun “ Buxarlanmış ahtapot ”. Sadəcə incə. Amma Zaharada qastronomik təklif çox genişdir. O qədər ki, onlar daha çoxdur Müştərilərə mətbəxlərinin ən yaxşılarını təklif edən 73 restoran . Hansının qalacağını necə seçmək olar?
In Juanitonun evi Tapas həmişə hitdir. Həm də mövcud olduqları klassik La Almadraba, təhlükəsiz bir bahisdir. The narahat olmaq xammalla oynayır və ən orijinal yeməkləri təklif edir, ** La Taberna del Campero **-da – Barbatenodan olan əfsanəvi Campero qolu – tuna yenidən baş qəhrəmandır. Ayaqlarınızla qumda yemək də burada mümkündür: ** Chiringuito La Luna ** canlı musiqinin də hər gün batımını müşayiət etdiyi yerdir.
La Taberna del Campero-da Almadraba qırmızı tuna ceviche
** La Fresquita de Perea **-da onların iki mehriban ofisiantları Curro və Antonio məni əmin edirlər: Mən bu yaxınlarda keçirilən festivalda Tamaşaçılar Mükafatını qazanmış "Tá deluxe" kimi bir şey sınamaq fikrində deyiləm. Almadraba Tuna Tapa Marşrutu . Bu, onların tuna salatından bir dişləmək və aydın olmaqdır: düz deyirlər.
Kiçik qəhvə üçün - və ya, özümüzü aldatmayaq, kiçik stəkan - mən dənizkənarı məhəllədəki məşhur çimərlik barlarından birinə gedirəm: iradəli rahat atmosfer, heyrətamiz dəniz mənzərələri və fon musiqisi sizi dünyanın sonuna qədər terrasdakı oturacaqlarından birində dincəlməyə dəvət edir.
La Fresquita de Perea'dan vəhşi mavi tuna tuna sashimi
ZƏHƏRƏNİN SONSUZ SAHİLLƏRİ
Və əksinə, sonsuzluq. Daha doğrusu, Zaharanın kilometrlərlə uzunluğu olan çimərlikləri. Bir çox insanın il boyu xəyal etdiyi şeylər, yayı və onunla birlikdə tətili səbirsizliklə gözləyir.
Aralarında 16 kilometrdən çox sahil xətti var Karmen çimərliyi , şəhər mərkəzinə ən yaxın. Onun qarşısında dənizə batmış halda Zaharanın emblemlərindən birinin qalıqları görünür: buxar, 1893-cü ildə şəkərlə yüklənmiş Cəbəllütariqdən Liverpoola gedən gəmi quruya oturdu. Nə gəmi, nə də yük olsa da, ekipaj xilas edilib.
Ardınca, doğru atlanterra , vaxt dayanır və çimərlik vəhşiləşir. Hələ çətir və dəsmallarla doymamış o balaca küncü tapmaq istəyən azad ruhlar orda səyahət edirlər. İçində Kabo Plata çimərliyi 1940-cı ilə aid köhnə hərbi bunker qayaların arasında ikən möhtəşəm şəkildə yüksəlir Almanlar çimərliyi sonsuzluq hovuzlu villalar sanki hər an söküləcəkmiş kimi dağın qırağında dincəlir. Bir az irəli, Canuelo çimərliyi: hamıdan kiçik və bakirə.
Canuelo çimərliyi
Onlardan hansını seçdiyinizin fərqi yoxdur: onların hamısı dünyanı unutmaq və dalğalar, tuna balığı, tarix və sonsuz günlər haqqında fantaziya etmək üçün mükəmməl yerdir. mütləq, burada onu axtaran hər kəsə vəhy gəlir.
Beləliklə, aydın oldum: əgər bir gün yoxa çıxsam, dost... Qoy məni Zahara de los Atunesdə axtarsınlar. Bəlkə səni də tutacaq.