Əgər siz hələ də payızda Comunidad Foralını bilmirsinizsə, bu marşruta diqqət yetirin ləzzətlə dolu Ribera Navarra ilə bir qaçış, mənzərələr və tarix.
OLIT, ƏSL MİRAC
Çay kənarındakı marşrut Olitdə başlayır və bunu axşam vaxtı edir. ilə Olite daxil edin onun işıqlı qalası Bu, asan unudulmayan bir şeydir. Bəli, qəsəbə keçərkən əzəmətini üzə çıxaran ləl-cəvahiratdır qüllə qülləsi və çatmaq San Karlos Meydanı, Navarranın qədim padşahlarının sarayının qurulduğu qala xəyalpərəst bir görüntüdür. qonşu kilsəniz, qotik Santa Maria La Real başqa bir möcüzədir.
Yaşayış yeri olaraq biz ibtidai qalanın bir hissəsi olan Parador de Olite-ni təklif edirik. divarlarının səssizliyi içində.
Olite Inn (Navarra).
günorta
Navarrada şərabı qaçıra bilməzsiniz və Bodegas Ochoa-da Olit günortadan zövq almaq üçün yerdir. şərəfləri yerinə yetirin Ochoa bacıları, Adriana şərabçı və marketinqdən məsul Beatriz. Səmimi və natiq onların söhbəti artıq olduqları şərab dünyasına olan ehtiraslarını ortaya qoyur altıncı nəsil.
Onlar Navarranı xarakterizə edən qızılgüldən danışırlar, həm də ondan danışırlar ağ, qırmızı və muskat bərabər qayğı və müvəffəqiyyətlə fermentləşdirilmişdir. Adriana Condé Nast Traveler-a bacısı ilə birlikdə şərabçı kimi işləyərkən ömür boyu atası Javierin şərablarının necə olduğunu danışır. yeni bulyonları sınayın, babaları kimi imza atdıqları soyadlarına həmişə hörmətlə yanaşırlar, '8ª'.
Bunu aydınlaşdırmaq üçün bir paraqraf Javier Ochoa'nın muskatel ən yaxşı onluğu arasında seçildi dünyanın. Qızları onu foie gras ilə müşayiət etməyi məsləhət görürlər.
Olite qalası, Navarra.
Paradorda, orta əsr çilçıraqının altında və qüsursuz masa arxasında saray yeməyi zamanı, D.O.-nun prezidenti Navarre, David Palacios, göbələk və ya foie gras, pomidor kompotu və ya çatışmazlığı olmayan hər bir payız yeməyinin cütləşməsini izah edir. kəklik truffle.
Onun şərablarının mahiyyəti aromatikliyi ilə xarakterizə olunur qrenajlı üzüm. David Navarrada bəzən ikinci hesab edilən qızılgülün necə olduğunu izah edir əsl daş heç kim kimi özünə qulluq edən. O qədər ki, qırmızı üçün 1 kilo üzüm lazımdır Navarrese qızılgül üçün 2-3 kilo istifadə olunur.
Olitedəki üzüm bağları.
İçində cütləşmə Principe de Viana-dan yüksək səviyyəli qırmızı şərablardan, Bodegas Pagos de Araiz-dən 100% Garnacha qızılgüllərindən (Olite şərab turizmində qaçılmaz ziyarət) və ya ağ şərablardan həzz ala bilərsiniz. 100% Chardonnay, David Palacios'un müdaxilə etdiyi an: "Və əfsanə deyir ki, Chardonnay üzümləri birbaşa Fələstindən Navarraya gəlib və orada tapılıb. sərin Navarra iqlimi onun böyüməsi üçün idealdır və onun adı ibranicə Şaar-Adonai (Allahın qapısı) sözünə uyğun gəlir”.
ARAQON İmperator Kanalı
ən mühüm əsəri idi Maarifçilik Avropası öz janrında. Hər şey italyan mənşəli kanondan sonra başladı Ramon de Pignatelli geri s. XVI Ebro çayının axışından xəbərdar olub, ondan istifadə etmək üçün xəndək çəkdirib. bağların suvarılması.
Onun iddialı arzusu Fransanın midi kanalında yaranıb və Kantabriya dənizini Aralıq dənizi ilə birləşdirməyə can atırdı. Artıq III Karlos tərəfindən nəzərdən keçirilən onun layihəsi, V Karlosun imperiyası dövründə İmperator Acequia kimi, daha sonra başa çatdı. Uzunluğu 110 km olan Araqon İmperator Kanalı suvarma və naviqasiya Fontellasdan Saraqossaya qədər.
Roncal Vadisi, Navarra.
Bokal bəndi Kanalı başlayır və orada işləyən 300 nəfərin yaşadığı Şəhərə ad verir. Yetmişinci illərdə əhalinin boşaldılmasına baxmayaraq, hələ də saxlayır sevimli məktəbiniz o dövrün İspaniyanın xəritələri və taxta masalarla.
Belədirmi? cazibədar teatr, köynək günəş saatı olan neoklassik kilsə, Karlos V Sarayı – köhnə daşqın evi– və onun dinclik içində itirə biləcəyiniz labirintidir, çünki bu yerdə bir şey nəfəs alsanız, o, sükunət.
Ebro sahilində ləzzətli bir yer ağaclarla və tarixlə əhatə olunmuşdur May ayında gancherosların şərəfinə festivalını qeyd edən Almadia hələ də baş verir pellikos geyinmiş kişilər çaydan aşağı sürürlər Vadiyə qədər Pireneylərin sarsılmaz gövdələri.
Tudeladakı Ebronun panoramik görünüşü.
TUDELA, RİBERA NAVARININ PAYTAXTI
Tudeladakı Plaza de los Fueros-a girməklə özünüzü hiss edirsiniz Keltiberlər, Romalılar, Ərəblər, Yəhudilər və Xristianlar tərəfindən yazılmış tarixi zənginliyi, Meydanın fasadlarını əhatə edən zadəganların gerblərindən, tarixlərlə danışarkən torpağına ehtirası yayan Tudeldən olan Santi Lorente tərəfindən ustalıqla söylədiyi 1119-dan, Tudela müsəlmanlıqdan xristianlığa keçəndə.
Balkonlar da öz hekayələrini izah edir Merindad de Tudela'nın qalxanları. İslama və İsrailə həsr olunmuş keramika məmulatları müşahidə edilir. Tudela yəhudi şairlərinin ölkəsi idi və onun yəhudi məhəlləsi var idi Kral Sanço VII Güclü olduğu zaman böyük əhəmiyyət kəsb etdi, hündürlüyünə görə belə ləqəb almış, onları öz divarları arasında qarşılayır və müdafiə edirdi.
tribunada Eslava, Sarasate, Gayarre, Qaztambide kimi Navarreli musiqiçilərin fəxri medalyonlarını görmək olar. Məbəd ulduz almağa davam edir Tudela festivalları, sədaqətlə və ardıcıl olaraq La Polca de Tudela, La Jota, El Baile de la Era və La Revoltosa oynayır.
Sonuncu öz maraqlı adını ondan alır əyləncəni daha çox sevən rejissor orkestrin dirijorluq etdiyini və onun dirijorluq etmək üçün tələsik getdiyini söylədi tülküçüləri dəli edir və parishionerləri məcbur edir çalxalamaq rəqs.
Tudela Fueros Meydanı.
Navarran məhsullarının Bona Maison gurme mağazasına gedən yolda Santi bizə bu barədə danışır açıq havada yeyə biləcəyiniz meyvə bağları, Santi Lorente və Anabel Huegetin təşəbbüsü sayəsində ən yaxşı tərəvəzlərdən dadmaq konservləşdirilmiş halda əldə etmək olar mağazasında, 6 oktyabr 2021-ci il tarixindən açıqdır.
kimi birinci dərəcəli sənətkarlıq məhsullarının yaradılmasıdır pomidor və piquillo bibər mürəbbəsi, LC qulançar, Mandrágora Ordoki brendi və ya məşhur Tudeladan Mantekadolar.
-nin muzeyi Sezar Munoz Günəş, 20-ci əsrin ən tanınmış Navarra fiqurlu rəssamlarından biri, bu 2021-ci ildə anadan olmasının yüz illiyini qeyd edir və onu sərgi ilə şərəfləndirir. gizli illər, Sərginin rəssamı və dizayneri olan oğlu Tomas Muñoz Asensio-nun sözlərinə görə, rəssamın əsərlərini sərgi zamanı kəşf edir. iyirmi ilini Tudeladan uzaqda, Nyu Yorkda, Parisdə və Romada keçirdi. Böyük portretçinin olduğu rəsmləri, məsələn, görmək olar Sofiya Lorenin kəllə ilə portreti həyatın gözəlliyini və efemer təbiətini əks etdirən qonşu.
Santa Maria de Tudela Katedrali, Sistersian memarlığının, s. XII, mövcud məscidin üzərində tikildiyi zaman. Calle del Juicio-da siz onun orta əsrlərə aid qapılarını modilyonlarla dolu görə bilərsiniz. Günah və vəsvəsə doğuran daş kitab çünki pislik Katedralin xaricində, yaxşılıq isə qapıların içərisindədir.
Santa Maria de Tudela Katedrali (Navarra).
BAĞIN MƏHSULLARI
Zövq almaq vaxtıdır Navarrese kəndinin prebends və adı sahiblərinin əcdadına qayıdan El Lechuguero de Cascante-dən daha yaxşı olduğu yer, Angelines 'llechuguerica'ya, Bu gün Karmelo və Angelines tərəfindən idarə olunan üçüncü nəsil olan yeməkxana qurduqları yerdə kahı əkini olan, qastronomiyası meyvə bağı ilə sıx bağlı olan bir restorana çevrilmişdir. Orada mövsümdən asılı olaraq ən yaxşı ənginar, ov, balıq... yeyirlər.
Şərablar üçün 20-ci əsrin əvvəllərində quraşdırılmış Bodegas Marqués de Montecierzo-dan olanlar. İspaniyanın ən böyük un dəyirmanından konsentrasiya düşərgəsinə qədər Müharibə zamanı, Lozano ailəsi binaları bərpa edənə, onu şərab zavoduna çevirənə və üzüm bağlarından calcic torpaqdan üzüm gətirənə qədər üzvi şəkildə yetişdirilir qırmızı Emergente kimi müstəsna şərablar istehsal edən və ya üç il ardıcıl qalib gələn qızılgül ən yaxşı Navarrese qızılgülünün mükafatı.
Çünki sahibi Xoakin Lozanonun dediyi kimi, onlar onlar əkinçilər və şərabçılardır, və şərabı fərqləndirən şeydir üzümlərinin bitdiyi terroir.
Villafranca qəsəbəsində yatmaq olar onun Virgen del Portal kilsə kilsəsinin barokundan həzz alın yeri gəlmişkən, nəhənglər Karmen monastırından və ya şənliklərə rəqs etmək üçün çıxarılmağı gözləyirlər. köhnə monastır çevrildi Alesves Hostel, harada yemək və gözəl yatmaq, ilk yandırmadan şəhərin gecə qaçışında bir az adrenalin.
HACARLARIN ƏFSƏNƏLƏRİ VƏ HEKAYƏLƏRİ
Arqa çayı üzərindəki körpü adını Pamplonadan bir neçə kilometr aralıda yerləşən Puente de la Reina şəhərinə verir və Camino de Santiaqonun simvolik anklavlarından biridir. Codex Calixtinus marşrutları haradadır Roncesvalles və Somport Puente de la Reinadakı Plaza de los Fueros de Obanosda bir araya gələnlər artıq BİRDİR, fransız yolu.
Camino motivli dükanlar, belində bel çantaları olan zəvvarlar, qamış və sifətdə illüziya və monumental memarlıq bunlardan Gothic öz ölçüsü və gözəl əfsanəsi ilə seçilir Taxta çarmıxa çəkilmiş kilsə, Deyirlər ki, bu, Puente de la Reinada məşəqqətli gəzintilərində qonaqpərvərlik və məhəbbət görən zəvvarların alman hədiyyəsi idi və minnətdarlıq hissi ilə ianə etdilər. kral heykəli
Və deyirlər ki, Körpüdə sayıq dayanıb şəhərin himayədarı olan Virgen del Puy obrazı, Virgen del Txori (quş) ləqəbini hər gün üzünə vuran kiçik bir quş. Təsviri kilsənin içərisinə köçürmək lazım olanda və txori onu təmizləmək üçün içəri girə bilmədi, qəmdən öldü.
qoxusu qovrulmuş bibər sakinlərinin oturub qovurduqları, qabıqlarını soyan və konservləşdirdiyi bazardan şəhərə yayılır. gözəl söhbət dadlı tərəvəz ətrafında.
Kraliça Navarre körpüsü.
Santa María de Eunate Məbədçilər Ermitajından, Valdizarbelin qəlbində, onlar deyirlər “səthdə sonsuz hisslər yaşayın; sülh, sirr, tarix...” . Bu, ən çox düşündürücü məbədlərdən biridir romanesk memarlıq Eyni coğrafi mərkəzdə tikilmiş, tellurik qüvvələrin aid olduğu Navarranı görmək olar. daş ustalarının sirli izləri və o, müəyyən elm olmadan Tampliyerlər ordeni ilə əlaqələndirilir.
PAMPLONA (VƏ BU HAQQINDA MƏLUM OLMAYANLAR)
Bunu təşkil edən faktları bir neçə sətirlə müəyyən etmək çətindir Pamplona bu gün. Viajes Divertisin teatr səfəri dinləmək üçün əyləncəli və öyrənilmiş bir yoldur Kral Sanço VI "Müdrik" Navarrese tarixinin öz versiyasını söyləyin və ya Magdalena rahibələrinin qulluqçusu Pamplonanın ümumiyyətlə bir-birinə uyğun gəlməyən üç şəhərə (məhəlləyə) bölünməsi zamanı baş verən hadisələr davamlı olaraq təxribatda.
Turu tamamlamaq üçün şəhərin zəngin tarixi bilinməyənləri ortaya qoyan Pamplona üçün Cool Guide müəllifi Santiago Lesmes Zabaleguinin məzəli yaramaz və gizli versiyası var. ilə başlayır the çünki Navarrese fueroslarından heykəli 1893-cü ildə onların ləğv edilməsi cəhdinə qarşı üsyana işarə edərkən Alman Qamazo.
Model, Rosa Oteiza, Xose Mariya Ubaqonun sevgilisi idi. qardaşı ilə birlikdə heykəlin müəllifidir. Navarra nizamnamələrini və zəncirlərini saxlayan bir matrona. 1903-cü ildir ki, əhali bu modeli tanıyır Onun heykəltəraşdan üç övladı var və qalmaqal silahlıdır.
Pamplona meriyasının fasadı.
Santyaqonun sayarkən həssas qulaqlar üçün olmadığını tövsiyə etdiyi yerdə pillory hələ də mövcuddur edam olunanların əzalarını necə parçalayıb, o pis dirəyə asdıqlarını. Ən maraqlı və qanlı hekayələri şirinləşdirmək üçün, ləzzəti və orijinallığı onlara 2021-ci ildə Euskal Herria Pintxos Çempionatı üçün XVI mükafat qazandıran La Vieja Iruña-dan pinchos dadmaq kimi bir şey deyil.
Və menyunu tamamlayın pintxos və kokteyllərin dequstasiyası Baluarte Terrace-da, kosmopolit məkanda, yerli gurme məhsullarından və özünü belə təyin edən sahibi Carlos Rodriguez tərəfindən bir sıra kokteyllərdən həzz ala bilərsiniz. kokteyl çalkalayıcısı ilə xaricə səyahət etmiş barmen və onun geniş və avanqard terrasında Manhetten və ya Qanlı Məryəm təklif edərək bunu həyata keçirir.
Ziyarət vaxtıdır Plaza del Ayuntamiento, üç məhəllə, San Cernín, San Nicolas və La Navarreria'nın olduğu simvolik bir yerdir. 400 illik mübarizədən sonra III Karlosun sayəsində 1423-cü ildə sülh borusunu çəkdilər və İspaniyanın ən məşhur festivallarından birinin çupinazosunun başladığı o San Fermines gənc jurnalist Toronto ulduzu adlı Ernest Heminquey dünya şöhrəti qazandırdı onlara aşiq olduqdan sonra.
İçəridə qapılar gözləyir qaz xalçasının nəhəng oyunu və məşhur oyunun, Parcheesi'nin əksinin, Camino de Santiago'nun Məbədçilər xəritəsi kimi olmasının səbəbini necə izah etdi.
Pamplona qalası.
Pamplona Katedrali bu yaxınlarda Gothic monastırlarında qarşılandı antikvarlar, kolleksiyalar, ikinci əl əşyalar bazarı, ziyarətçilərə ən yaxşı dizayn və müəllif brendlərinin seçilməsindən məsul olan Ame & Art-ın nəzarəti altında möhtəşəm mühitdə gəzmək və alış-veriş etmək imtiyazı verir.
Casa Manolo-da axşam yeməyində, ləzzətlər kimi mükəmməl qovrulmuş əmzikli donuz və ya lobster ilə cod. Tres Reyes otelinin yumşaq təbəqələri arasında bitən misilsiz səyahəti başa çatdırmaq üçün bir cüt olaraq Navarrese şərabları və desert üçün ölkənin ürəkdən gələn mahnıları yüksək tövsiyə olunur və yerləşir. Şəhərin mərkəzində.