Ourense üçün darıxacaqsan?
Ola bilsin ki, Qalisiyanın böyük örtüyüdür. Bu Camino de Santiaqonun sonu deyil, A Coruña'nın kosmopolit havası və ya Viqonun sahib olduğu sənətlərlə əlaqəsi yoxdur. Həmçinin burada divarı olan Luqo kimi Ümumdünya İrsi Saytı elan edilmiş heç bir abidə yoxdur.
Və hələ Ourense'nin füsunkar kiçik meydanlarla dolu tarixi mərkəzi var , a Katedral nə qədər gözlənilməz olduğuna görə sizi sözsüz qoyur və əsaslarından birinin paytaxtıdır Avropanın termal istiqamətləri , əyalət boyu onlarla bulaq, o cümlədən 2000 ildən çox istifadə edilən və köhnə şəhərin mərkəzində olan bəziləri ilə.
Ourense ənənəvi mətbəxi ilə sıx əlaqə saxlayır, lakin, eyni zamanda, bilirdi kökləri gözdən qaçırmadan təklifini təzələsin . Bu, onu Viqodan, Pontevedradan və ya Santyaqodan bir daş atma məsafəsində yerləşdirən Rías Baixas şossesinin yanında yerləşməsi və Madriddən daha qısa müddətdə əldə edilə bilən Qalisiya şəhəri olaraq, onu qaçış üçün mükəmməl bir namizəd edir.
Burqas, Ourense kimi
Tək bir əyalətdə beş Qalisiya şərab adından dördünü başqa harada tapa bilərsiniz? Harada həzz ala biləcəksiniz Qalisiya dağları daha yüksək, -dən Şimal-qərbdəki yeganə xizək kurortu , Ribeira Sacra və ya bəzilərinin inanılmaz baxışları Qalisiyadakı ən qədim monastırlar üstəlik, bunu yaxşı yeyin?
Bəlkə siz bunu bilmirdiniz, amma Ourense budur qastronomik qaçış Nə düşünürdünüz? Siz itirməməyiniz üçün təklif olunan marşrutdur, üç-dörd çox gərgin gün daha çox istəməyinizə səbəb olacaq.
Ourensedəki Los Vinos küçələri
GÜN 1
Vaxtınız varsa, ideal bir gün əvvəl gəlməkdir. Bu yolla siz bu marşrutun üç günündən maksimum yararlana və yolda, D.O.-nun şərablarını dadın. Monterrey , şərq dağlarında yetişdirilən avtoxton cinslərin ətləri - bəlkə də restoranda Regueiro da Cova , Verín- və qalmaq Və ya Trancallo , bu yaxınlarda ürəyində bərpa edilmiş köhnə ferma evi Terras do Bolo bölgəsi.
və ya atlayın Chaves, qonşu Portuqaliyada , avtomobil yolundan cəmi 20 km məsafədə və onun məşhur mətbəxini sınayın Pasteis de Chaves, ətlə doldurulmuş , ya da qalanın ətəyindəki orta əsr şəhər mərkəzini gəzin.
Ourense'də bir dəfə park etmək və içəri girmək yaxşıdır tələsik köhnə şəhər , çünki burada zaman başqa cür keçir. Bunu dəqiqələrlə ölçməyin: meyxanalarda ölçün, necə olmalıdır.
mənbəyidir Praza do Ferro Ətraf mühiti bilmək üçün bu marşrutun sıfır kilometridir Ourensedə tapas və meyxanalar , özünüzü batırmaq üçün Şərablar , o üç-dörd küçə şəhərdə necə tanınır ki, oraya girəndə bilirsən, amma çıxanda heç vaxt. Buradan başlaya bilərsiniz Soyuq Fəvvarə , klassiklərdən biri və a ilə davam edir ahtapot tostu içində tərsanə , yalnız küncdə.
Atarazanda ahtapot tostu
Tapası daha dərindən araşdırmaq istəyirsinizsə, Qulaqlar sənin yerindir. Və sonra, oradan istədiyiniz yerə: Ey Comellon, Ya da yeyin, O'Eironciño, Vella tağı və ya, artıq Zəriflər Meydanı -Plaza de Los Suaves-dən keçmədən Ourense-ni tərk edə bilməzsiniz, bu belədir- Altıncı Sərgi və ya glabistro.
İstənilən halda otağı tərk edin, çünki addımlarınızı geri çəkməyə dəyər, bəlkə də yol boyu bir sərinləşdirici dayanacaqla, Praza do Ferroya . Şəhərdə bu şərab şeyinin ən müasir tərəfini görmək istəyirsinizsə, 50 metrdən bir qədər çox məsafədə qaçıra bilməyəcəyiniz yerlərdən birinə sahib olacaqsınız: Sybaris 2.0.
Glabistro-da "Bulldog" Tonkatsu sousu ilə İber Gizli Bao
Yakobo otağın qarşısında, Luis isə mətbəxdə bu eklektik evin şəxsiyyətini qeyd edin, seçilmiş məhsulların bir hissəsi mağazası, qismən şərab barı, qismən təsadüfi restoran . birini xahiş et Qalisiya sənətkar pendir lövhəsi , və ya a Ánades Galicia'dan ördək vetçinası , Villardevos dağlarında qaldırılmış və bir stəkan 400-dən çox istinaddan biri var. İdeya sadə bir qəlyanaltıdır, lakin siz axşam yeməyində qala bilərsiniz. Onu rədd etməyin.
Sonda başqa bir yerə getmək qərarına gəlsəniz, şəhərin ən füsunkar guşələrindən biri budur A Madalenanın kiçik meydanı , köhnə orta əsr qəbiristanlığı - hələ də divara yığılmış bəzi qəbir daşları var - bu gün bu qəbiristanlıqlar bir neçə terras sizi vaxtın keçməsinə dəvət edənlərdən biridir. Budur umami , təklifini qril və kokteyllərə əsaslandıran yeni müəssisə. Gərgin bir günü bitirmək üçün daha yaxşı bir plan düşünə bilmirəm.
GÜN 2
A Cafe Pacifico-da səhər yeməyi həmişə yaxşı plandır. Mövsümi krem, təbii şirə, evdə hazırlanmış qranola, pancake, yumurta Benedict, günün bəzi şirinləri... rezerv etməyi unutmayın . Əgər yer yoxdursa, onların günorta dequstasiya menyusunu sınayın.
Gün uzun olacağı üçün onun işi getməkdir Burqas kimi. Romalılar Onları müalicəvi xüsusiyyətləri üçün istifadə etdilər, bu gün də mərkəzdə suyun 68º-də çıxdığı bulaqlar Onlar əsl lüks olan iki hovuzu doldurmağa xidmət edir. Giriş pulsuzdur və bir tərəfində 18-ci əsr fəvvarəsi, digər tərəfində isə bəzi Roma xarabalıqları olan kompleks unudulması çətin olanlardan biridir.
Café Pacifico-da səhər yeməyi üçün tost
Cəmi 100 metr məsafəniz var bazar , ən yaxşı ənənəvi məhsulu axtaranların cənnəti. Kolbasa, ilan balığı, duzlu ət, yerli tərəvəzlər... Özünüzlə nəsə götürmək istəyirsinizsə, Amalia Queixos Yadda saxlamalı olduğunuz bir ünvandır.
Və buradan, yavaş-yavaş Plaza Bispo Cesáreo, Eugenio Montes və ya Paseo tərəfindən 100 ildən çox əvvəl Art Nouveau ilə Qalisiya memarlıq dilini birləşdirən bu memarlığın kiçik bir ləl-cəvahiratını hər addımda kəşf edərək, ən son əlavələrdən birinə çatana qədər. şəhərin qastronomik panoraması.
Ceiba , Calle San Miguel-də, cəmi 2 aydır ki, açıqdır, lakin artıq zəng çalmağı dayandırmayan adlardan biridir. Yanında bir cütün əlindən təmiz hava meydana gəldi Pepe Solla Pontevedradakı restoranında və baqajını və yerli kilerləri başa düşmək üçün şəxsi üsulunu şəhərə gətirməyə sadiq olan.
Amalia Queixos
Hər şey qastronomiya olmadığı üçün günortadan sonra sərgiyə baxmağa həsr oluna bilər. Marcos Valcarce Mədəniyyət Mərkəzi və ya bəlkə də ətrafdakı bir şeyi araşdırmaq üçün. Tez qaçmaq istəyirsinizsə, yaxşı seçimdir Roma Santome şəhərinin xarabalıqları və qonşu Cachamuina su anbarı . Əgər buna bir az daha çox vaxt ayıracaqsansa, San Pedro de Rocas, 1500 il əvvəl qayaya oyulmuş monastır , və şəhərin mərkəzindən 15 dəqiqədən bir qədər çox məsafədə olması sizi susduracaq.
San Pedro de Rokas
Gecələr isə rezervasiya edin Nova, şəhərin Michelin ulduzlu restoranı və mərkəzə yeni hava gətirməkdə qabaqcıl. Ən ciddi mənada müasir Ourense mətbəxi. Julio və Dani nə etdiklərini bilirlər və onlar bunu illərdir nümayiş etdirirlər, ona görə də onların hər hansı menyusundan özünüzü almağa icazə verin.
GÜN 3
Tutaq ki, bazar günüdür. Bu, Ourensedə ahtapot deməkdir . Ancaq əvvəllər Qalisiyada olsanız belə, nə danışdığımızı bildiyinizi düşünməyin. Ourensedə ahtapot çox ciddi bir şeydir . Onu həqiqətən yaxşı hazırlayan onlarla yer var, lakin bazar günləri səyahətçi pulpeiralar gəlib hər bir məhəllənin strateji nöqtələrində öz tövlələrini qururlar.
Julio və Dani nə etdiklərini bilirlər
Normalda barla müqavilə bağlayırlar, ona görə də həmin hissəni sizə satırlar və bişirməyə davam edirlər. Siz onu götürmək və ya yemək yeməyinizlə barda oturmaq, orada içki sifariş etmək və yerli həyat tərzinin ən orijinalından həzz almaq üçün ala bilərsiniz. Adı ilə başqa ölkələrdən köçürdüyümüz əşyalarla küçə yeməyi , və bizdə bu möcüzə var, evin yanında.
Əgər üçüncünün dəyişməsini istəyirsinizsə və daha aktual açarda nəyisə yemək kimi hiss edirsinizsə, sizdə həmişə arabaçı seçimi , yeni məhəllədə bir yer, Barbaña çayından bir addım aralıda , hisə verilmiş cod nigiri-börek, aioli və qovrulmuş kartof ilə qızardılmış ahtapot və ya yerli kooperativ tərəfindən şabalıdla bəslənən donuzlardan hazırlanmış Selecta vetçinasını dadmaq variantı kimi paylaşım və təkliflər üçün mükəmməl mətbəxi ilə.
Ahtapotdan sonra məhsulun açarında davam etməyi üstün tutursunuz? Beləliklə, bir az gedək keyfiyyətli qalisian mal əti , ya da yaxşı balıq ola bilər Pazo de Canedo , şəhər mərkəzindən 5 dəqiqəlik məsafədə füsunkar ev. Onun böyük üstünlüklərindən biri ondan ibarətdir ki, biz buradan əldə edirik Outariz isti bulaqları , şəhərin digər istilik kompleksləri.
Outariz isti bulaqları sizi fəth edəcək
Bu halda biz üslubunda bir kompleks haqqında danışırıq Mino çayının sahilində isti və soyuq vannaların birləşdirildiyi Yapon onsen . İştahaaçan kimi gözlənilməz. Hər şeyi uyğunlaşdıra bilsəniz ki, siz olanda qaranlıq olsun suda, 38º-də , və ulduzların necə göründüyünü və çaydan dumanın qalxmağa başladığını görsəniz, yerin nə qədər xüsusi olduğunu anlayacaqsınız.
ilə sona çatırıq Migel Qonzales restoranı, şəhər mətbəxinin əsas adlarından biridir , ki, on doqquzuncu əsr evdə A Morteira kəndi , kənarda, həqiqətən maraqlı menyular təklif edir. Əgər şanslısınızsa və hava icazə verirsə, Lonia çayı üzərində gecə düşən kimi yemək kifayət qədər təcrübədir. Ancaq yağış yağsa, soyuqdur və ya isti bulaqlarda əyləndiniz kaminli yemək otağı və şüşəli mətbəxin mənzərələri də pis plan deyil.
Və düşünmək lazım olan tək şey ayrılmaqdır. bəlkə də dayanacaq Allariz, şəhərdən 15 dəqiqəlik məsafədə, vilayətin ən füsunkar şəhərlərindən biridir və ya vadinin təsirli mənzərələrindən zövq almaq üçün Monterrei qalasını ziyarət edin.
Qala həm də Paradordur . Səfəri bir gün daha uzatmaq üçün bəhanə axtarırsınızsa, mükəmməl yerdəsiniz. Üstəlik, Verin , bir daş atma məsafəsində olan kiçik, çox xoş köhnə məhəllə və bəzi yerli sakinlər var - qeydiyyatdan keçin, məsələn, Suto das Candeas - bölgənin ən yaxşı mətbəxini və məhsullarını araşdırmaq üçün, çünki bir gün daha Ourense həmişə var. Mən bunu orada buraxacağam, özünüzə qarışmağa icazə versəniz, qərar verəcəksiniz.
Migel Qonzales restoranı