"Xüsusi qəhvə" sözləri ilk dəfə 1970-ci illərdə Tea and Coffee Trade Journal-da istifadə edilmişdir. ilk Starbucks-ın açılışından bir neçə il sonra . Birləşmiş Ştatlarda Starbucks və Peet's kimi qəhvəxanaların meydana çıxması ilə qəhvə sadə istehlak məhsulu olmaqdan ingilis dilində "içmə təcrübəsi" kimi təyin olunana keçdi.
The kənd təsərrüfatı və qovurma təkmilləşdirmələri qəhvə keyfiyyətinə təsir etdi , bu da öz növbəsində istehlakçıların damaqlarını maarifləndirməyə xidmət edərək, onları daha tələbkar müştərilərə və bütün dünyada xüsusi qəhvənin populyarlaşmasına cavabdeh olanlara çevirdi, yalnız mənşəyi və istehsalı ilə müəyyən edilməyən bir qəhvə növü , həm də onu necə və nə ilə götürmək təcrübəsi üçün.
Demək olar ki, 10 il əvvəl Palmada xüsusi qəhvə içmək mümkün deyildi. Mövcud deyildi. Ancaq 2013-cü ildə qadağa mükəmməl kubokdan həzz almaq üçün açıldı.
üyüdülmə
Elə həmin ildə nə olacaqdı adada ilk xüsusi qəhvə mağazası , cəmi 10 m²-lik bir bina ilə. Səkkiz il sonra onların səhər yeməyi, nahar və ya qəlyanaltı yeyə biləcəkləri Palmanın mərkəzinə səpələnmiş üç binası var. ev yeməkləri (məsələn, avokadolu sendviç, pomidor və çili ilə qaynadılmış yumurta) və mümkün qədər yerli və üzvi məhsullar . 2020-ci ildə onlar öz arzularını yerinə yetirdilər: özlərini açmaq öz özü qovuran.
Mama Carmenin
İki bina: bir vegan və bir vegetarian yerləşir Santa Catalina məhəlləsində ; kiçik Mallorcan İsveç. Şübhəsiz ki, bu, şirin və ya dadlı olmasından asılı olmayaraq, ən möhtəşəm örtüklü kafeteryalardan biridir. Qatıq və qranola və ya sonsuz növ cücərti və tərəvəz ilə tost ilə dolu rəngli meyvə qabları bütün mümkün formatlarda yumurta ilə. Evdə hazırlanmış xəmir xörəkləri, xüsusilə darçın rulonları möhtəşəmdir.
Palmanın ən gözəl yeməkləri olan xüsusi kafeterya.
Kafe Riutort
Bu yer, yerləşir Palmanın mərkəzində , bu siyahıda olanların ən xüsusi səhər yeməyini təqdim edir. The əncir, qoz, rikotta və quzu kahı ilə tost Daimi insanlar arasında mütləq olmalıdır. Əgər ət yeyənsinizsə, qarışıq sendviçi sınayın və vegetariansınızsa, onun qaynadılmış yumurta, avokado və Mançeqo pendiri ilə hazırlanmasını xahiş edin.
Mistral Qəhvə
Mistral, Palma'nın mərkəzində təvazökar binalarda qəhvə qovuran, mağaza və kafeterya kimi başlamışdır, lakin o, həm də bir neçə qəhvə mağazasını təchiz edən qəhvə markası şəhərdən. Bir neçə ay əvvəl daha böyük menyu və məkana malik yeni məkan açdı . Hər həftə İnstaqramlarında heç vaxt təkrarlanmayan xüsusi tost təqdim edirlər; izləyicilərinizi sosial şəbəkələrdə diqqətli və aktiv saxlamağın dahiyanə yolu.
Nano Qəhvə Laboratoriyası
Siz bunu etdiniz, daha çox baxmayın. Şübhəsiz ki, Palmada ən yaxşı qəhvə . Şəhərin ən ticarət yerindən təcrid olunmuş sakit bir xiyabanda bu kiçik qəhvə məqbərəsini tapa bilərsiniz. Getmək üçün sifariş verin və ya sizinlə birlikdə açıq taxta skamyada oturaraq təcrübədən həzz alın. dadlı darçınlı çörək.
Nano Qəhvə Laboratoriyası.
Arabay
1952-ci ilə aid Mallorca qovurma maşını. Odur xüsusi qəhvə satışında milli lider . 2016-cı ildə Palma şəhərindəki Plaza Mayor-un darvazalarında terrası olan böyük üç mərtəbəli binanı istifadəyə verdi, burada siz qəhvə içə, səhər yeməyi yeyə və ya evdə hazırlamaq üçün sevimli təzə çəkilmiş qəhvə ala bilərsiniz.
Ancaq siyahı bununla bitmir. kimi digər xüsusi qəhvələr var sərin , onsuz edə bilməyəcəyiniz yer banan çörəyi ilə ucları şokoladdan ya da somon ilə Benedict yumurtasının məşhur səhər yeməyi; Gül məxmər , səhər yeməyi və a evdə hazırlanmış xəmirlər və sənətkarlıq; Təsərrüfat , böyük iddiaları olmayan bir yer sinir mərkəzindən uzaqdır xüsusi qəhvələr; Surry Hills , kimin ixtisası səhər yeməyi avstraliyalı yerli, mövsümi və üzvi məhsullarla hazırlanır. Bitirmək üçün ikisi velosiped kainatına diqqət yetirdi: rapha , mağaza və yeməkxana ilə və Normal ölkə təhsili, ilk rəsmi mağazası və yeməkxanası birində yerləşir ən simvolik modernist binalar Santa Catalina məhəlləsində.
Mayorkada xüsusi qəhvəyə həsr olunmuş kafeteryaların partlaması o qədər böyük olub ki, adi hal alıb. həftə sonları növbə yaxşı qəhvə içmək. Yaxşı zövqə sahib olan budur ki, onu əldə etdikdən sonra onsuz edə bilməyəcəksiniz.